Трава амарант беременным

Это однолетнее, реже многолетнее растение семейства Амарантовых. Другие его названия – щирица, петушиные гребешки, аксамитник, кошачий хвост, бархатник и др. Растение считается «символом вечной жизни» и используется как средство замедляющее старение. Амарант признали священным растением и используют как лекарственное средство и продукт питания.

Как выглядит и где растет амарант

фото прекрасного цветущего декоративного амаранта

Родиной является Южная Америка. В настоящее время в диком виде можно встретить в Китае и Индии. Завезено в Мексику, Гватемалу, Перу, Колумбию, Эквадор, Эфиопию, в Австрии выращивается как сырье для изготовления ценного масла, как декоративное растение выращивается в Африке, Европе и России.

Ботаническое описание

Растение Амарант бывает однолетним и многолетним. Куст достигает двухметровой высоты. Листья длинные (до метра), продолговато-застроенные зеленого или красноватого оттенка. Зацветает метелками до полуметра длиной темно-бардового цвета. Плоды амаранта – коробочка светло-коричневого цвета с мелкими семенами в диаметре до 5 мм.

Виды амаранта

Существует более ста видов амаранта, подразделяющихся по своим назначениям и характеристикам. Среди них есть сорняки, овощные, кормовые и декоративные разновидности.

На территории России наибольшую популярность приобрел декоративный вид амаранта – красноцветущее растение, оно просто выращивается и эффектно выглядит.

эти прекрасные растения также относятся к амарантовым

• Елена Рохо – это амарант зерновой, произрастает в Гватемале, название получило в честь фермера, сохранившего этот сорт от исчезновения.
• Пигмеевский факел – карликовое декоративное растение до 80 см. высотой, используется для украшения ландшафтов садов, парков и скверов.
• Амарант Орорео – это амарант пищевой, родом из Мексики штата Опопео, имеет вкусные и сочные листья, которые используются в питании для приготовления супов и салатов.
• Аурелия Верде – родом из Гватемалы, используется для выращивания зерна, имеет светло-зеленую окраску, богато витаминами и железом.
• Оранжевый гигантский – произрастает в Южной и Центральной Америке, имеет золотисто-оранжевый окрас. Используется для выращивания зерна, является высокоурожайным сортом. Из семян изготавливают муку с характерным ореховым ароматом.

в природе существует множество видов и разновидностей амаранта

• Амарант белый – этот сорт является низкорослым, который можно использовать как домашнее комнатное растение. Оно вырастает до 20 см., зелень имеет хорошие вкусовые качества, наслаждаться которыми можно в любое время года.
• Двухцветная смесь – декоративное растение до 1,5 м. высотой, используется для украшения парков и садов. Имеет соцветия бордовых и зеленых тонов, продолжающих свое цветение до наступления заморозков.

Выращивание и уход за растением

Амарант растение не прихотливое, любит влажную и хорошо дренированную почву. Обладает седераторным свойством – стимулирует жизнедеятельность микроорганизмов, обогащающих почву азотом и улучшая ее плодородие. Посев семенами проводят весной, когда почва прогреется до 10-13 градусов. Можно высаживать рассадой, это ускорит процесс получения ранней зелени. Ее садят рядами после угрозы появления заморозков. Перед посадкой в землю желательно внести комплексные минеральные удобрения. Поливают регулярно, подкормку проводят до 3х раз за сезон разведенной золой или навозом. Вегетационный период до 90 дней.

посадка амаранта семенами производиться в хорошо прогретую почву

Заготовка и хранение амаранта

Семена собирают осенью, выбирают сухую погоду, метелки срезают и помещают в сухое и затененное место для досыхания. Через пару недель семена хорошо высыпаются из коробочек, их нужно просеять через мелкое сито и убрать в бумажный пакет или коробку на хранение. Срок годности семян до пяти лет.

Химический состав и калорийность амаранта

Для приготовления лечебных средств из амаранта используют листья, цветки и семена растения. Все части амаранта имеют богатый химический состав, необходимый для нормального функционирования всех органов человека и поддержания силы и здоровья.

Химический состав амаранта

Пищевая ценность амаранта обусловлена полезными веществами, входящими в его состав:

• Аминокислотами;
• Метионинами;
• Жирными кислотами;
• Токоферолами;
• Аскорбиновой кислотой;
• Витаминами А, РР, группы В;
• Фосфолипидами;
• Фитостеролами;
• Минеральными веществами (кальцием, натрием, цинком, магнием и др.);
• Флавоноидами;
• Холином;
• Пантотеновой кислотой.

пищевая ценность амаранта составляет 360 Ккал на 100 гр. продукта

Противопоказания и возможный вред

Растение имеет максимум пользы и незначительные ограничения в употреблении. Противопоказания амаранта, следующие:

• Мочекаменная болезнь;
• Панкреатит и холецистит в период обострения;
• Гипотония;
• Индивидуальная непереносимость.

При чрезмерном употреблении могут возникнуть побочные эффекты в виде головокружения, головной боли, тошноты, покраснений и зуда.

Целебные свойства амаранта

Растение используется для лечебных целей, на его основе готовят чаи, отвары, настои, настойки, его употребляют в пищу в свежем виде, из семян готовят кашу, листья используют в салаты, амарантовое масло применяют в медицине и косметологии. Такое широкое применение растения основано на его лечебных свойствах, оказывающих положительное действие на здоровье человека.

в Южных странах амарант выращивают на плантациях для пищевой промышленности

Трава амарант – лечебные свойства

Амарант (щирица) оказывает массу полезных свойств:

• Противовирусные;
• Иммуностимулирующие;
• Противораковые;
• Регенерирующие;
• Обезболивающие;
• Кровоостанавливающие;
• Антисклеротические;
• Антиоксидантные;
• Омолаживающие;
• Общеукрепляющие.

Польза амаранта для организма

Целебные свойства растения оказывают большой спектр лечебных действий:

• Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы;
• Активизируют выработку ферментов;
• Приводят в порядок гормональный фон;
• Участвуют в процессе образования антител;
• Выводят из организма вредные вещества и соли тяжелых металлов;
• Нормализуют обмен веществ;
• Насыщают клетки тканей кислородом;
• Укрепляют защитные силы организма;
• Ускоряют процесс регенерации тканей;
• Стабилизируют кровяное давление;
• Снижают уровень холестерина в крови;
• Связывают свободные радикалы и выводят их из организма;
• Нормализуют мозговую деятельность, укрепляют память;
• Замедляют процесс старения.

Цветок амаранта – лечебные свойства

цветки амаранта имеют большой спектр лечебных действий

Лечебные свойства амаранта красного помогают в лечении и профилактики многих заболеваний:

• Остеохондроза, артрита, артроза;
• Заболеваний кожи (экземы, нейродермита, псориаза, пролежней, ожогов);
• Остеопороза;
• Колита, запора, геморроя, дизентерии;
• Пародонтита и стоматита;
• Болезней мочеполовой системы;
• Язвы желудка;
• Сахарного диабета;
• Анемии;
• Гипертонии;
• Стенокардии;
• Атеросклероза;
• Авитаминоза;
• Ожирения.

Чем полезны листья амаранта

Зелень богата витамином Е и С, протеином, аминокислотой, минералами (калием, кальцием, магнием, фосфором, железом) и каротином. Целебные свойства амаранта нормализуют функцию репродуктивной системы, препятствуют бактериальному и грибковому поражению, помогают вырабатывать инсулин, поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.

Сорта для употребления в пищу, такие как Валентина с ярко-бордовой окраской используются для приготовления фито-чаев для обогащения организма минеральными веществами и витаминами, а также для изготовления пищевых добавок и красителей.

Польза семян амаранта

это наиценнейший продукт с большим спектром лечебных действий

Из семян готовят муку, крахмал, отруби и ценнейшее амарантовое масло. Они содержат клетчатку и пищевые волокна, что оказывает неоценимую пользу для поддержания здоровья:

• Синтезируют витамин Д;
• Защищают организм от вредного воздействия внешних неблагоприятных факторов;
• Активизируют обмен веществ и метаболизм;
• Поддерживают функцию коры надпочечников и качественный состав крови;
• Синтезируют гормоны, регулируют кислотный и водный баланс;
• Пророщенные семена амаранта помогают в борьбе с онкозаболеваниями.

В кулинарии употреблять семена амаранта нужно обжаренными, при нагреве они лопаются и приобретают ореховый привкус. Их используют как приправу к запеканкам, пудингам, оладьям, сдобе.

Применение амаранта в кулинарии

молодая зелень напоминает вкус шпината и употребляется в свежем, консервированном и сушеном виде

Амарант добавляют в салаты, супа, рыбные и мясные блюда, соусы, запеканки, пироги, с ней заваривают чай, готовят компоты и сиропы. Ранняя весенняя зелень обогатит ослабленный после долгой зимы организм всеми необходимыми витаминами и минералами, предотвратит появление авитаминоза. Листья добавляют в салат, для этого их предварительно бланшируют или проваривают в воде несколько минут. Такие листья добавляют к гарнирам и закускам. В чистом виде их употребляют с яйцами, тертым сыром, сливочным или растительным маслом.

Амарантовый мед

Мед из амаранта имеет густую консистенцию и белый цвет. Он содержит большое количество углеводов, им нельзя злоупотреблять. Принимать в сутки можно до 50 мл. продукта. Его полезные качества проявляются благодаря богатому химическому составу – углеводам (фруктозе и глюкозе), азотистым соединениям, аминокислотам, минералами (до 40 наименований). Это позволяет оказывать следующие лечебные действия – нормализовать обмен веществ, метаболизм, функции костной ткани и опорно-двигательного аппарата, регулировать уровень гемоглобина, помогать в усвоении витаминов.

Употребляя по чайной ложке меда утром и вечером, можно контролировать вес тела.

Польза и рецепт амарантовой каши

каша с зерном амаранта является замечательным диетическим продуктом полезным всем слоям населения

Наливается в кастрюлю вода, когда она закипает, добавляется крупа амаранта (в пропорциях 3:1). Как зернышки опустятся вниз, кастрюля накрывается крышкой и держится 20 минут, периодически помешивая (варить амарант следует аккуратно, т. к. крупа будет взрываться). Каша получается нежной с ореховым ароматом. Для придания ей специфического вкуса можно добавить мед, сухофрукты, орехи, корицу и пр. Можно добавлять горсть семян в супы, каши с другими крупами, запеканки, закуски, пудинги или пироги.

Польза – амарантовая каша содержит много белка, омега 3 и др. полезных веществ, не содержит глютен и подходит даже малышам и людям, страдающим аллергией на белок.

Продукт убирает воспалительные процессы в печени и желчном пузыре, выводит токсины и шлаки, приводит в норму микрофлору кишечника, стимулирует защитные силы организма.

Котлеты с листьями щирицы

• 300 гр. листьев амаранта;
• 3 шт. яйца;
• средняя луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. тертого сыра;
• хлеб и мука по вкусу;
• черный перец, соль.

• листья промыть, измельчить и проварить до мягкой консистенции;
• измельчить чеснок и добавить к листьям;
• положить все оставшиеся ингредиенты;
• перемешать, если масса густая, добавить немного молока;
• сформировать котлеты, запанировать в сухарях;
• обжарить на сковороде с добавлением масла.

готовить котлетки с амарантом можно по любому рецепту согласно вашей фантазии

Польза муки из растения амарант

В мучной массе амаранта содержатся все полезные свойства семян. Зерна амаранта содержат до 18% легкоусвояемого белка, он представлен аминокислотами, глобулином и альбуминами. Зерно содержит растворимый в щелочи глютенин, что помогает насытить организм протеинами. По количеству содержания лизина (незаменимой аминокислоты) амарант в несколько раз превышает кукурузу и пшеницу. Зерно имеет в своём составе витамин А, В, Е, железо, кальций, магний, калий, цинк, медь, марганец, фосфор, селен. Содержащийся в продукте лецитин – помогает поддерживать нервную систему и работу головного мозга. Полинасыщенные жиры укрепляют память, оказывают противовоспалительное действие, поднимают иммунитет. Во всем мире зерно растения широко используют в производстве муки, хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, хлопьев, детского питания, сухих завтраков, воздушного попкорна и т.д. Зерно используют как крупу в приготовлении каш и получения пищевых проростков.

Амарантовая мука используется как ценнейшая пищевая добавка для производства диетических продуктов здорового питания.

мука добавляется в пшеничную муку при хлебопечении, что позволяет обогатить продукт целебными свойствами и увеличить срок годности

Польза амарантовых отрубей

Шрот амаранта. Польза и применение

Продукт получается в процессе отжима масла от семян и является хорошим источником белка и клетчатки. Польза и вред шрота амаранта основано на его лечебных свойствах. Он используется медициной как укрепляющее, противовоспалительное, антисклеротическое, очищающее и противораковое средство. Шрот полезен для беременных и кормящих женщин. При кормлении грудью обогащает молоко клетчаткой, что помогает в решении проблем с запорами, увеличивает количество вырабатываемого молока.

Как используют амарант в косметологии

растение и его масло обладает омолаживающим действием и используется для поддержания женской красоты

Применение амаранта

Амарант используют в косметологии, благодаря богатому химическому составу, он хорошо ухаживает за кожей, делает ее упругой, питает, очищает, убирает прыщи и омолаживает. Для этих целей хорошо подходит масло из семян.

Можно просто добавлять несколько капель амарантового масла в обычные крема, лосьоны, тоники и шампуни.

Маски для лица

Лосьон – 20 гр. сушеного сырья запарить стаканом кипятка, дать настояться пару часов, процедить и протирать лицо в утреннее время и на ночь.

При сухой коже – по ст. л. масла амаранта и меда, яичный желток смешать и нанести на предварительно очищенную кожу лица. Через 30 минут убрать маску теплой водой.

При проблемной коже – нужно взять апельсиновый сок и масло амаранта (по 2 ст. л.) и 1\2 ч. л. свежевыжатого сока лимона. Перемешанную смесь ватным диском нанести на кожу. Через 30 минут смыть теплой водой.

Увлажняющая маска – смешивают масло амаранта с жирной сметаной в соотношении 2:3. Смесь накладывают на кожу, через 20 минут смывают.

Очищающая маска – нужно взять масло амаранта и косметическую глину (2:1). Компоненты тщательно перемешать и нанести на лицо, предварительно распаренное. Через 20 минут смыть теплой водой. Маска для лица оказывает очищающее и антисептическое действие, сужает поры.

Амарант для красоты волос

масляная вытяжка из семян амаранта нашла широкое применение в косметологии

Для ополаскивания – листья амаранта (40 гр.) опустить в термос и залить литром кипятка, настаивать сутки. Процедить и при использовании добавить в отвар еще литр воды. Средством ополаскивать волосы не реже двух раз в неделю.

Для укрепления – эффективно применение амарантового масла, его нужно втирать в кожу головы перед мытьем. Регулярная процедура обогатит волосы полезными веществами, простимулирует кровообращение, укрепит луковицы волос.

Для оздоровления – нужно взять 2 ст. л. масла амаранта, мякоть авокадо, мед (ст. л.). Все перемешать и нанести на увлажненные волосы по всей длине. Через 30 мин. промыть шампунем. Процедура укрепит луковицы и придаст волосам силу жизненной энергии.

Для восстановления – нужно взять масло амаранта, эссенцию лаванды и ром. Все составляющие смешать, немного подогреть и массирующими движениями втереть в корни волос. Маску нужно держать как можно дольше (даже оставить на ночь). Процедура восстановит и увлажнит тусклые, ломкие и безжизненные волосы.

Свойства масла из семян амаранта

масло готовиться из семян, оно содержит большое количество витамина Е, что оказывает мощное антиоксидантное и омолаживающее действие

Как принимать масло – для лечебных целей масло принимают внутрь и наружно. Оно имеет массу полезных свойств для поддержания здоровья:

• снижает количество холестерина и является профилактическим средством варикоза и атеросклероза;
• регулирует стероидный и липидный обмен;
• заживляет кожные повреждения;
• нормализует гормональный фон.

Средство используется для лечения болезней сердца, нервной системы, гинекологических проблем, сахарного диабета, поражений суставов, дистрофии мышц, заболеваний горла и ротовой полости.

Вред и наличие противопоказаний – вреда не принесет, если отсутствует индивидуальная непереносимость и нет аллергической реакции на продукт.

Как применяют растение амарант для лечения

Применение в народной медицине основано на приготовлении лекарственных средств – отваров, настоев, чаев, настоек. Лечение амарантом и профилактика различных заболеваний происходит путем внутреннего и наружного употребления.

Польза амаранта для беременных и детей

растение незаменимо для вегетарианцев, беременных женщин и детей

Растение оберегает яичники от образования опухолей, снимает менструальные боли, амарант при беременности и перед зачатием пополняет организм фолиевой кислотой – она сводит риск дефектов мозга у будущего ребенка к минимуму.

Амарант считается не аллергенным, что позволяет использовать его в детском питании. Так же он является богатым источником многих минералов и витаминов, что играет большую роль в развитии ребенка. Малышу хорошо давать свежий сок или чай с амарантом – принимают по 1 чайной ложке, можно с добавлением меда. Тогда ребенок будет защищён от простудной инфекции и бронхитов, амарант может предотвратить появление анемии, энуреза, дизентерии, диатеза, рахита и пр. Но при этом следует не забывать, что излишества могут нанести вред и перед началом приема следует проконсультироваться с педиатром.

Общеукрепляющий отвар амаранта

Для его приготовления понадобятся листья и цветки растения. Две столовые ложки измельченного сырья поместить в емкость с пол литром воды, подержать на слабом огне 10-15 мин. Процедить и пить по пол стакана перед едой.

отвары и напитки амаранта оказывают лечебное и профилактическое действие в лечении многих заболеваний

Настой для лечения заболеваний ЖКТ

Для приготовления напитка необходимо две ст. ложки сухих измельченных листьев амаранта залить 500 мл. кипятка, дать завариться 10-15 мин. Процеженный настой выпить в течение дня (количество настоя можно увеличить до 1 литра в сутки). Помогает в профилактики и лечении язв, панкреатита, колита, гастрита. Хорошо принимать амарантовый чай, хорошие результаты дает приём масла из растения по 1-2 ст. л. до приема пищи.

Лечение онкологических заболеваний

Амарантовое масло в своем составе имеет огромное количество антиоксидантов – это витамин Е, сквален, каратиноиды, вещества способные защитить от неблагоприятного воздействия свободных радикалов и канцерогенов. Современная медицина считает, что именно они вызывают появление раковых опухолей. Сквален – вещество, содержащееся в амаранте в большом количестве, оказывает благотворное влияние на клетки и его необходимо использовать в качестве профилактического средства. Всем хорошо известно, что предупредить заболевание гораздо легче, чем его вылечить.

Рекомендуется использование амарантового масла в питании больных, проходящих курс лучевой химиотерапии. Оно помогает быстрее восстановить физические силы и поднять ослабленный иммунитет.

Амарантовый чай

при заваривании чая можно руководствоваться своими пожеланиями и добавлять в напиток другие лекарственные растения

Для приготовления напитка нужно взять свежие или сушеные цветки и листья амаранта (ст. л.), лимонную мяту или мелиссу (1\2 ч. л.), поместить в заварочник и залить кипящей водой. Укутать и дать настояться 5-10 минут. Амарантовый чай принимать в теплом виде, можно добавлять мед или сахар.

Лечение болезней почек и печени

Состав от болезней мочеполовой системы

растение полезно для женского здоровья, а также для сохранения веса в норме

От гинекологических заболеваний практикуется использование масла амаранта (эрозий шейки матки, кольпитов, эндоцервитов, вагинитов, андекситов, эндометритов). Оно является хорошим профилактическим средством против незлокачественных опухолей – миом, фибром, фибромиом, кист яичников. Биологически активные вещества, содержащиеся в масле амаранта, способны тормозить рост опухолевых образований и препятствовать появлению новых.

Лечение простуды

Грипп и ОРВИ – являются катастрофой для человека тем, что могут давать серьезные осложнения. Применение амаранта помогает облегчить симптомы этих заболеваний, а также сопровождающих их ЛОР болезней (ротовой и носовой полости, ушей). Поднимает иммунитет и оказывает лекарственное противовоспалительное и бактерицидное действие. Для решения этих проблем хорошо использовать амарантовое масло и экстракт амаранта в виде напитков, дополнительно включать растение в питание в свежем виде, использовать в кулинарии для приготовления различных блюд.

Рецепт приготовления ванн

Сухое измельченное сырье (300 гр.) заливают водой, на слабом огне настаивают 10-15 минут и добавляют процеженный настой в ванну при купании. Длительность процедуры пол часа, регулярность до трех раз в неделю. Приводит в порядок нервную систему и помогает в борьбе с кожными заболеваниями.

Как принимать амарант в виде пророщенных семян

пророщенные ростки – это кладезь витаминов, минеральных веществ, ферментов и антиоксидантов, необходимых организму для нормального функционирования

Семена амаранта очень мелкие (до 1 мм.) и проращивать их нужно уметь. Для этого потребуется лоток, выложенный сырой марлей, семена необходимо равномерно разложить на дно, главное, чтобы не образовать кучки, иначе они закиснут. Когда семена начинают подсыхать, их увлажняют с помощью распрыскивателя, не и не допускать их переувлажнения. Через несколько дней образуются ростки, а через неделю сочная зеленушка.

Хранить такой продукт можно в холодильнике до 4х дней в прикрытом контейнере. Употреблять по горсти утром или добавлять в салаты.

Отвар амаранта

Берут 2 ст. л. смеси (цветков, листьев, семян) и заливают 500 мл. кипятка, настаивают на водяной бане 1\4 часа. Принимают процеженным по 1\2 стакана перед едой.

Холодный настой амаранта

Для его приготовления 20 гр. сухих листьев помещают в емкость со стаканом охлажденной кипяченой воды, дают настояться пол часа. Процеженный настой принимают по пол стакана перед едой. Используется при проблемах с ЖКТ.

Сок амаранта

свежевыжатый сок растения принимают разведенным водой или сливками

Напиток готовят со свежими зелеными листьями. Их хорошо промывают, пропускают через мясорубку и отжимают через марлю, можно приготовить с использованием соковыжималки. Чистый сок очень концентрированный и перед приемом его нужно развести в равных количествах со сливками или водой. Употребление такого напитка способствует улучшению микрофлоры, насыщению организмом необходимыми минералами и витаминами, оказыванию противовоспалительного и антисептического эффекта, сниманию болей и спазм, обволакиванию и созданию защитного барьера слизистой оболочки ЖКТ.

Салат с амарантом

Для его приготовления берут свежую зелень – листья черемши (50 гр.), крапивы и амаранта (по 200 гр.), ошпаривают их кипятком, измельчают, заправляют солью, сметаной или растительным маслом.

Ассортимент салатов с растением очень разнообразен – салат с маринованными маслятами, тунцом, с овощами и крупой киноа, яблоками, огурцами, морковью, израильский салат и многое др.

Применение амаранта в животноводстве

при заваривании чая можно руководствоваться своими пожеланиями и добавлять в напиток другие лекарственные растения

Декоративная группа амарантов имеет яркие соцветия и листья, используется в цветоводстве. К ним относятся сорта: метельчатый, печальный, хвостатый и трехцветный.

• Что такое амарант
• Полезные свойства
• Распространение
• Химический состав амаранта
• Лекарственные свойства амаранта
• Фармакологические свойства амаранта
• Применение амаранта
• В медицине
• Амарантовое масло
• Наружное применение амарантового масла
• Способ применения амарантового для кожи
• Показания и способы применения амарантового масла первого холодного отжима
• Применение амаранта в косметологии
• Употребление амаранта в пищу
• Применение амаранта в кулинарии
• Рецепты
• Каша из семян амаранта
• Полента из амаранта и грибов
• Салат из листьев амаранта
• Суп из амаранта
• Котлеты из амаранта
• Применение амаранта в народной медицине
• 1 рецепт:
• 2 рецепт:
• 3 рецепт для приема ванны
• 4 рецепт для полоскания горла при воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости (тонзиллит, ангина, стоматит, гингивит)
• 5 рецепт настоя применять при энурезе
• 6 рецепт тонизирующий сбор трав
• Применение амаранта в животноводстве
• Противопоказания
• Выращивание амаранта
• В сельском хозяйстве
• На приусадебном участке
• Заготовка сырья
• Историческая справка
• Заключение

Что такое амарант

В народе амарант называют щирица, бархатник, лисий хвост, кошачий хвост, петушиные гребешки, аксамитник.

Название свое получил за то, что цветки долго не теряют свою форму и сохраняют ее в засушенном виде. Дословно переводится с греческого, как бессмертный цветок («а» -отрицание, «мара»-богиня смерти, «антхос» — цветок). Есть мнение, что назван так за то, что по своим целебным свойствам, содержащихся в растении, продлевает молодость, сохраняя здоровье и бодрость духа.

Полезные свойства

Целебные и питательные свойства амаранта уникальны и превосходят по концентрации содержания полезных веществ в одном растении все известные виды. В том числе женьшень и золотой ус.

Серотонин – гормон хорошего настроения, синтезируется в амаранте естественным образом. Прием препаратов из амаранта заметно повышает жизненный тонус, улучшает настроение, снимает напряжение. Употреблять рекомендуют в меру, передозировки приводят к обратным результатам – депрессиям и сонливости.

Содержащиеся в культуре антиоксиданты очищают организм, выводят токсины, сохраняет молодость. Поэтому важно применять компоненты из амаранта для жителей мегаполисов и людей, занятых на вредном производстве.

Содержащийся в растении витамин К помогает в очищении организма от излишнего холестерина и улучшает процесс кровообращения. Витамин К в комплексе со скваленом регулирует процесс свертываемости крови, предупреждает внутреннее кровотечение. Используют амарант для лечения инфаркта, инсульта, гипертонии и стенокардии.

В зернах амаранта не содержится глютен, поэтому его используют в безглютеновой диете.

Сок из листьев содержит крахмал, каротин, аскорбиновую кислоту, калий и дубильные вещества. Применяют в комплексной терапии для купирования многих воспалительных процессов.

Эта культура универсального назначения – её используют и в пищу, и как лекарственное средство, и в животноводстве, и в парфюмерии, и как декоративное растение.

Распространение

Амарант древнейшее растение, известно его использование на протяжении 8 тысяч лет. Родиной официально считают Южную Америку, благодаря испанским завоевателям растение распространилось в Азии, а позднее и в Европе.

• В Северной Индии и в Китае амарант хорошо прижился. Там и сейчас культивируют и высоко ценят это растение.
• В Европе это растение приняли прохладно и использовали в основном, как декоративное. С годами разные виды культур переопылялись и постепенно теряли ценные качества превращаясь в сорняк.
• В Японии амарант ценится также высоко, как мясо кальмара.

Химический состав амаранта

Все части растения имеют биологическую ценность и применяются по назначению. Семена обладают наиболее высокой питательной ценностью. Концентрация содержания химических элементов растения разнится относительно вида растения.

Но во всех видах амаранта присутствуют:

Жирные кислоты амаранта содержат целый комплекс кислот – олеиновой, линолевой, линоленовой.

Углеводород сквален — это ценнейшее вещество, содержащееся в семенах амаранта. Сквален активно участвует в процессе насыщения всех тканей организма кислородом, усиливая тем самым кровообращение и выводя из организма накопившиеся вредные токсины.

Сквален отличный антиокидант. Это качество сквалена позволяет применять амарант в борьбе со злокачественными опухолями в онкологии. Сквален содержится также в печени акулы, но синтезировать его в этом случае несравнимо дороже.

Сквален помогает регулировать так же липидный и стероидный обмен в организме, принимает участие в синтезе витамина Д в организме. Компонент сквален применяют в лечении атеросклероза.

Лекарственные свойства амаранта

В традиционной медицине амарант используют как источник биологически активных веществ – амарантина, рутина, каротиноидов. Целый комплекс активных компонентов, входящих в состав амаранта, используют для профилактики и терапии многих заболеваний.

Самые уникальные качества растения – это стимуляция роста и регенерация тканей, способность снижать воспаление, предотвращать осложнения заболеваний.

Амарант обладает огромной биоэнергетической активностью, это лучший активатор иммунитета природного происхождения. Общеизвестно применение амаранта при лечении мочеполовой системы, заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний, вызванных нарушением обмена веществ и диабета, при ожирении, авитаминозе, анемии.

Амарантовое масло, в состав которого входит уникальный углеводород тритерпенового ряда сквален, считают эликсиром жизни. Его все чаще используют в лечении и для профилактики заболеваний.

Это настоящая панацея для восстановления кожных покровов, оно лечит и заживляет раны, экземы, помогает восстанавливать поврежденные внутренние органы, так же вследствие проведения химиотерапии и курса радиационной терапии.

Применяют целебные свойства амаранта и в кардиологии, активные компоненты растения помогают укреплять стенки сосудов и избавлять от холестериновых отложений на стенках сосудов. Тем самым способствуя снижению повышенного кровяного давления.

Фармакологические свойства амаранта

• Ректально-вагинальные свечи с масляным экстрактом семени амаранта. Показаны при грибковых, инфекционных заболеваниях влагалища или прямой кишки, геморрое, анальных трещин, язв, проктита, уретрита.
• Мази и бальзамы, применяющиеся при заболеваниях суставов и мышечных тканей. Содержат комплекс из растительных компонентов, в том числе и амаранта. Повышают кровообращение и нормализует обменные процессы в околосуставной и мышечной областях. Назначают при артрите, артрозе, остеохондрозе, при физических повреждениях суставов и околосуставных мышц и связок.
• Гели, таблетки применяют для лечения заболевания кожи витилиго, а также после ожогов и др.повреждений кожи. В этих препаратах используют активный компонент сквален на основе амаранта.
• Таблетки на основе семени амаранта с добавлением янтарной и никотиновой кислот. Применяют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Препараты, понижающий уровень липопротеидов низкой плотности, т.е. холестерина. Масляный экстракт амаранта является основой препарата.
• БИО добавки — биологически активные препараты, основным действующим компонентом которого является амарантовое масло. Эффективен препарат только с корректирующим режимом питания.
• Препараты со скваленом, активным компонентом амаранта – в капсулах, применяют для профилактики и в комплексной терапии различных заболеваний, для восстановления после тяжелых болезней и операций.

Применение амаранта

В медицине

Амарантовое масло, экстракты, вытяжки из листьев амаранта входят в состав многих лекарственных препаратов. Лечебная амарантовая терапия:

• Стабилизирует гормональный фон;
• Оказывает легкий обезболивающий эффект;
• Улучшает состояние кожных покровов;
• Повышает сопротивляемость инфекциям;
• Укрепляет сосуды;
• Облегчает общее состояние при болезни.

В амарантовом масле наибольшая концентрация полезных веществ. Продукт используют в народной медицине и в лекарственных препаратах. Чаи, отвары отлично тонизируют и насыщают полезными элементами организм.

Амарантовое масло

Масло, полученное путем холодного отжима семян амаранта, действительно является одним из лучших многофункциональных масел. Ни одно другое растительное масло не сравнится с амарантовым по содержанию сквалена.

Лечебные свойства масла доказаны специалистами и применяются фактически при любых заболеваниях, в том числе и очень тяжелых, таких как:

• Онкология;
• Диабет;
• Гипертония;
• Туберкулез;
• Артрит.

В период реабилитации после перенесенной тяжелой болезни или послеоперационный период, в качестве профилактики и улучшения жизненного тонуса, для активации защитных механизмов организма назначают прием масла амаранта. Достаточно употреблять по 1-2 чайной ложки до или во время приема пищи.

Также можно сдабривать салаты и готовые соусы амарантовым маслом. Для укрепления иммунитете курс приема масла лучше всего проводить весной, когда организм наиболее истощен. Курс проводить в течение 2-4 недель по показаниям.

Замечательно то, что амарантовое масло отлично помогает при симптоматических недомоганиях, таких как бессонница, головная боль, неврозы, снижение памяти, применяют для снижения аппетита.

Наружное применение амарантового масла

Известны заживляющие, анти-воспалительные свойства амарантового масла. При незначительных повреждениях кожи, дерматитах разной этиологии, псориазах для быстрейшего заживления и улучшения тургора кожи применяют масло.

Способ применения амарантового для кожи

Кожу смазать маслом и оставить минут на 15-20, затем промокнуть излишки масла бумажной салфеткой. Косметическая процедура с применением амарантового масла:

Для усиления воздействия применяют физио-ультразвуковые, электромагнитные бытовые приборы.

Показания и способы применения амарантового масла первого холодного отжима

Процесс отжима амарантового семени в масло заключается в засыпке семян в бункер, в подаче на маслопресс и разделение на фракции – масло и жмых. Культура амаранта не масляничная культура, отсюда дороговизна самого масла, но оно того стоит. По целебным свойствам и перечню заболеваний, при которых его используют, амарантовому маслу нет равных.

Применение продукта при заболеваниях:

Для профилактики и лечения заболеваний десен (парадантит и парадантоз) эффективен массаж десен с амарантовым маслом. Массаж проводят осторожно без нажима тампоном смоченным маслом. Элемент сквален, содержащийся в масле насыщает ткани кислородом, что усиливает кровообращение и вследствие этого улучшая питание тканей. Противовоспалительное действие амаранта дезинфицирует и снимает воспаление.

Физиопроцедуры с применением амарантового масла благодаря волнам и ультразвуку способствуют гораздо лучшему проникновению масла в ткани. Полоскание настоем амаранта хорошая профилактика заболеваний полости рта.

Применение амаранта в косметологии

Рынок парфюмерии и косметики никогда не стоит на месте. новой рецептуры, новых компонентов, нового направления. Последние годы направление выбрано на использование натуральных природных средств, и целебные свойства амаранта постепенно и уверенно привлекают заслуженное внимание.

Амарант уникальное растение, которое славится своими регенерирующими, антибактериальными и защитными свойствами. Лабораторные исследования установили богатый природный состав амаранта и продуктов его переработки. Производство амарантовой косметической продукции набирает уверенно обороты.

Появилась в продаже продукция новой косметической линии Амарант — средство нового поколения. Разработана косметика в соответствии со всеми специфическими требованиям для каждого типа кожи. Рецептура подобрана уникально – компоненты структурообразующих веществ взаимно дополняют и усиливают друг друга.

Крем-лифтинг, сыворотка-aquavita, крем-lipofilling, мультивитаминный гель для век.

Амарантовое масло в составе этих косметических средств:

• Повышает упругость и эластичность кожи, увлажняет и смягчает кожу;
• Успокаивает раздражение, устраняет воспалительные реакции на коже;
• Разглаживает сеть морщинок и препятствует появлению новых, питает и защищает кожу.

Такой эффект достигается благодаря наличию в масле амаранта уникальных компонентов олеиновой кислоты, линолевой кислоты, сквалена и витаминов А, Е.

Амарант можно использовать для любого типа кожи, он эффективно работает и с жирной, нормальной, и с сухой кожей.

Используют масло амаранта в шампунях и кондиционерах:

Используя масло амаранта в уходовой косметике для губ дает хороший эффект увлажнения и питания. Благодаря наличию в составе сквалена, масло усиливает кровообращение, препарат быстро проникает в ткани, не оставляя жирной пленки. Практически моментально увлажняет сухие, обветренные губы, возвращая им чувственную нежность.

Масло амаранта в составе косметических средств для рук, ног, кутикул и ногтей отлично и мгновенно увлажнит сухую кожу, сделав ее свежей и ухоженной.

Линолевая кислота обладает противовоспалительным эффектом, поэтому амарантовое масло эффективно против угрей и прыщей. Препараты с амарантовым маслом помогают в уходе за кожей с прыщами, препятствуют появлению новых и активно регенерирует кожу постакне.

Употребление амаранта в пищу

Из семян амаранта производят муку, крупу, масло. Растение имеет приятный ореховый вкус.

Семена амаранта золотистого цвета и очень мелкие, 1 тыс семян весят всего лишь 0,4 грамм. Одно растение может дать до 500 тыс семян, перемножив получаем 200 грамм.

В семенах растения совершенно отсутствует глютен(клейковина) в отличие от пшеницы , поэтому его применяют в безглютеновой диете. Детям страдающим аллергией на белок пшеницы, готовят каши из амарантового семени.

Из-за высокого содержания клетчатки амарант нормализует работу пищеварения, очищая кишечник от токсических элементов. Еда легче переваривается, полезные вещества лучше усваиваются. Настои и чаи из листьев амаранта отлично снижают аппетит, что помогает при лечении ожирения и диабета.

Пищевые добавки с амарантом положительно влияют на состояние тканей организма, укрепляют иммунитет, оказывают противовоспалительный эффект, помогают в борьбе с инфекцией и вирусами. Оказывают положительный тонизирующий эффект, избавляет от усталости, простуды.

Молодые листья амаранта, богатые флавоноидами используют в салатах, в супах и для добавления в горячие блюда. Уникальное растение амарант – это настоящая природная кладовая витаминов и самых различных минеральных веществ. Ценными являются все части растения цветы, семена, стебли, листья, корни. Амарант с успехом применяют в пищевой промышленности, в медицине, в косметологии, в животноводстве.

Применение амаранта в кулинарии

Из зерна амаранта делают амарантовую муку, повышающее качество и ценность хлебобулочных и кондитерских изделий. Готовят блины, оладьи, кексы, печенье, булочки, хлеб. Рецептов приготовления блюд с добавлением амаранта существует множество в кухнях Мексики, Индии, Китая и других стран.

Листья амаранта имеют большую ценность чем листья шпината и салата.

Для использования в пищу берем только светлые семена амаранта, черные для питания не годятся. При варке каш семена щирицы не развариваются и остаются слегка жестковаты, имеют приятный ореховый привкус. Особенно вкусной получается каша из смеси нескольких круп, например, овсянка, полба и амарант – идеальное сочетание.

Рецепты

Каша из семян амаранта

Разводим с водой в соотношении 1:1. Варить на медленном огне до готовности минут 15-20. Для получения более вязкой консистенции каши увеличить количество воды. В готовую кашу по вкусу положить любые фрукты, ягоды, масло, мед, варенье.

Полента из амаранта и грибов

• Грибы сушеные ½ чашки или свежие. Примечание: сушеные грибы перед варкой замочить;
• Растительное масло для пассировки лука 1 ст.ложка;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Крупа амарантовая – 1 чашка;
• Соль, перец, ароматные травы по вкусу – орегано, тимьян или кориандр;
• Чеснок по вкусу.

Грибы отварить минут 10, добавить амарант, и проварить в течение 15 минут на медленном огне. Добавить пассированный лук, специи и потомить еще минут 20, пока блюдо не загустеет, на выходе должна получиться по густоте как каша. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

Салат из листьев амаранта

Взять смесь из трав: листья амаранта, листья салата, пекинскую капусту. Нарезать, добавить соль, несколько капель лимонного сока, заправить растительным маслом. Салат готов!

Суп из амаранта

• Листья амаранта 300 гр;
• Картофель – 3 средних шт.;
• Морковь, лук, помидор – по 1 шт.;
• Чеснок, зелень, соль, бульонный кубик, специи по вкусу;
• Вареное яйцо – добавить в готовое блюдо.

Картофель порезать, засыпать в кипящую подсоленную воду с бульонным кубиком. Лук, морковь, помидор спассировать, поочередно добавляя на раскаленную сковороду с растительным маслом, добавить чеснок и специи.

Засыпать в картофельный бульон пассировку и нарезанные листья амаранта. Потомить на медленном огне минут 20. В готовый суп добавить свежую зелень, половинки вареного яйца и сухарики.

Котлеты из амаранта

• Семя амаранта 50 гр;
• Чечевица – 100 гр:
• Морковь, лук – по 1 шт;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Специи по вкусу.

Амарант и чечевицу замочить и отварить по отдельности до готовности. Смешать все ингредиенты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

Применение амаранта в народной медицине

Тонизирующие отвары и настои из листьев амаранта для повышения работоспособности, укрепления иммунитета, улучшения процессов пищеварения

1 рецепт:

• 2 ст.ложки сухих листьев амаранта залить 0,5 л кипятка;
• Закрыть крышкой, укутать или поставить в теплое место;
• Настоять минут 20;
• Принимать по ½ стакана за 30 минут до еды.

2 рецепт:

• Свежие листья амаранта измельчить, примерно взять грамм 10;
• Залить горячей водой 0,250 л
• Поставить на водяную баню минут на 20
• Процедить
• Принимать по ½ стакана дважды в день: утром и вечером

3 рецепт для приема ванны

Для улучшения состояния кожи и нервной системы приготовить отвар из свежих листьев и соцветий амаранта

• Измельчить 400 гр свежего растения амаранта;
• Залить 2 л горячей воды, закрыть крышкой;
• Довести до кипения и минут 15 подержать на медленном огне;
• Настоять в течение 30 минут
• Процедить и вылить отвар в готовую ванну
• Прием ванны минут 30

4 рецепт для полоскания горла при воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости (тонзиллит, ангина, стоматит, гингивит)

• 1 часть свежевыжатого сока листьев амаранта;
• 5 частей кипяченой теплой воды
• Смешать и полученным раствором прополоскать горло и ротовую полость.

5 рецепт настоя применять при энурезе

• Соцветия-метелки амаранта измельчить;
• 1ст.л кашицы залить 1 стаканом горячей воды;
• Потомить на водяной бане минут 20;
• Настоять до полного остывания, процедить;
• К 1 ст.ложке полученного настоя добавить 50 мл кипяченой воды;
• Принимать за 30 минут до еды и перед сном.

Курс лечения от энуреза 10-14 дней.

6 рецепт тонизирующий сбор трав

Взять в равных количествах сухих трав:

• Амарант;
• Ромашку;
• Шалфей;
• Зверобой.

1 ст. ложку трав залить стаканом кипятка, закрыть крышкой, настоять в теплом месте, процедить, по желанию можно добавить ложечку меда. Этот курс проводить в течение 2-х недель один раз в год.

Применение амаранта в животноводстве

Надземная часть амаранта богата хорошо перевариваемым полноценным растительным белком, что позволяет выгодно использовать культуру для кормления скота. Кукурузный силос содержит больше углевода, а амарантовый более белковый. Рацион животных разнообразят, добавляя примерно 20 % амарантовой продукции.

Для прикорма домашних животных готовят из щирицы зерно, травяную муку, сено, силос и зеленый корм, который с удовольствием поедает домашний скот. Силос из амаранта имеет приятный яблочный аромат.

Домашние животные и птица, получая в прикорм амарант, растут здоровыми и крепкими. Результаты эксперимента по добавлению амарантового прикорма в рацион рахитичных цыплят порадовали животноводов. Цыплята за несколько дней заметно оживились, оперились, прибавили в весе.

Подкармливая молодняк поросят, также получили хорошие результаты, поросята стали меньше быть подвержены инфекциям, стали активнее и крепче. Поросята выращиваемые на свежескошенном амаранте, набирают вес в 2 раза быстрее, а у свиноматок повышается продуктивность на 10-15 %.

Добавление щирицы в корм крупнорогатого скота в сравнении с общепринятыми кормовыми культурами:

• Увеличивает надои молока, до 19%;
• Повышает его жирность в среднем на 0,2%;
• На 10-30% прибавляет привес живой массы молодняка.

Плюсом является и то, что амарант является засухоустойчивой культурой благодаря развитой мощной корневой системе. За сезон растение вырастает до 2-х м высотой, большой сбор зеленой массы гарантирован. Неприхотливость в выращивании и высокая урожайность делает данную культуру экономически выгодной.

На зеленый корм растение скашивают в начале цветения, когда растение выбрасывает метелки. В это время растение наиболее ценно количеством белка и лучше переваривается животными. Позднее в листьях растения формируется вредная для питания животных щавелевая кислота и увеличивается процент сухого вещества.

«Культура нового столетия» — именно так назвали эту культуру специалисты, занимающиеся изучением характеристик и свойств этого неприхотливого и полезного растения.

Рекомендуемые кормовые сорта амаранта:

Ацтек – богатый урожай и листьев, и зерна. Мощное, крепкое растение высотой до 1,5 м, имеет красный окрас листьев и соцветий, с темно-коричневые семенами.

Гигант – дает обильную сочную траву, высотой до 2-х м, красные и желтые соцветия, светлые семена.

Лера – высотой до 2,2 м, имеет зеленые с красными прожилками листья и малиновые соцветия.

Противопоказания

Биологически активные элементы, находящиеся в амаранте находятся в концентрированном виде, особенно высока концентрация в масле и в экстрактах из амаранта.

Это сильнодействующее лекарство и употребление препаратов не рекомендовано людям с:

• С желчекаменной болезнью, острым холециститом, так как может спровоцировать движение камней по желчным протокам и закупорку их, что опасно для жизни;
• С острым заболеванием поджелудочной железы, острым панкреатитом;
• В период обострения болезней желудочно-кишечного тракта;
• Людям с аллергической реакцией на амарант.

Выращивание амаранта

В сельском хозяйстве

За амарантом будущее сельского хозяйства – считают ученые-селекционеры. Ценно то, что высока его продуктивность выращивания. Оптимальная плотность — это 75 тысяч растений на гектар, одно растение весит 4 кг, перемножив получаем 300 тонн с га.

Выращивать культуру амаранта наиболее легко, она засухоустойчива, так как содержит мощную корневую систему и способна использовать наземную росу, образованную за счет перепада температур. Листочки амаранта в засушливый период так же способны сохранять влагу, сворачиваясь в трубочку.

Растение легко приспосабливается к изменению окружающего климата, всхожесть семян сохраняется на протяжении 5 лет, а при хорошем условии хранения семян до 40 лет.

На приусадебном участке

На приусадебном участке также не возникает проблем с выращиванием растения. Зерновой и овощной амарант имеет более светлые зеленые тона, декоративный сорт темнее с яркими насыщенными цветами. Наиболее ценные сорта амаранта по содержанию полезных веществ и рекомендованные для приусадебных участков:

• Валентина – урожайный сорт на семена. В высоту достигает до 1,7 м, скороспелый – через 4 месяца с момента посадки дает вызревшие семена.
• Крепыш – стойкий, сильный и скороспелый сорт. Используют листья и семена.
• Уайт Лиф — белый амарант, карликовый, высота растения 20 см, имеет приятный нежный вкус.

Посадив на участке амарант, вы заметите, что соседствующие с ним растения перестали бояться болезней и стали более урожайными.

Амарант растение неприхотливое и легкое в уходе. Устойчив к любым заболеваниям. Высаживать можно семенами, но лучше всего рассадой, любит солнечное место и рыхлую плодородную почву. Сила растения раскрывается на 30-40 день после посадки, в это время он начинает мощно расти, давая прирост по 5-8 см в день.

В конце июня, в июле рекомендуют прищепнуть растение, для развития боковых побегов. Лучшей подкормкой будут азотные удобрения, подкормку вносить лучше утром во время полива под корень растения.

Целебные свойства проявляются, когда растение достигает 20 см в высоту, после этого можно срывать листочки и использовать их в чайный напиток или для наружного использования. Семена собирают в сентябре, когда цветочные метелочки постепенно меняют цвет и тяжелеют. Колоски срезают и досушивают их в темном сухом месте.

Декоративные сорта амаранта Булава и Вера украсят садовый участок харизматичной красотой.

Заготовка сырья

Семена собирают в сентябре. Срезают бутоны и досушивают в темном сухом месте.

Историческая справка

Родиной амаранта официально считают Южную Америку, Перу, Мексику. Аборигены эту культуру использовали как зерновую и название было соответствующее «хлеб индейцев». Хотя это не злак, но хлеб из него пекли и кашу варили.

И у нас в допетровской России (период до правления Петра I) хлеб пекли именно из семени амаранта. При раскопках под Новгородом найдены были семена амаранта. Амарант был основным питанием и Славянского народа. На Руси мужики всегда славились отменным здоровьем, силой и долголетием. В дальнейшем амарант незаслуженно был забыт на долгие годы.

Почему так случилось, доподлинно не известно, но после реформ Петра I, рацион питания на Руси постепенно изменился, обеднился, многие полезнейшие продукты попали под запрет и рацион населен был иноземными продуктами, в том числе и табаком. Геноцид питания после Петра I продолжили и большевики.

Незаслуженно была забыта культура, частично благодаря и не правильной репутации. Синтетический краситель ярко-красного цвета назывался амарантом, но он оказался канцерогенным. К растению амарант этот краситель не имеет никакого отношения. Роковое совпадение названий.

Генетик-селекционер, ученый Николай Иванович Вавилов после поездки в Мексику в 1930 году, проводил работы по исследованию уникальных качеств семян и масла амаранта, пытаясь привлечь к данной культуре внимание. Но большая часть трудов была утеряна. Случайно ли? Потребовалось долгих 60 лет, чтобы заинтересовались этой культурой. Чем больше ученые исследуют это растение, тем больше узнают потрясающих фактов.

Сейчас при поддержке ученых и специалистов селекции и агрономии, благодаря лабораторным исследованиям амарант возрождается. Санкт-Петербургские, Челябинские, Казанские, Воронежские и другие исследовательские центры регулярно проводят семинары и форумы по Амаранту, делятся опытом по выращиванию и использованию его в пищевой и медицинской промышленности.

Заключение

Таким образом, амарант является очень перспективным во многих отраслях жизнедеятельности человека – в медицине, пищевой промышленности, в косметологии, в сельском хозяйстве. Изучение и дальнейшее исследование полезных свойств растения значительно расширит область использования амаранта и в других областях науки. Амарант растение древнее, незаслуженно забытое и у него большие перспективы.

Крем-лифтинг, сыворотка-aquavita, крем-lipofilling, мультивитаминный гель для век.

Бройлеры требуют особого внимания в питании, так как яиц от мясных пород не ожидают наступления яйценоскости, а убой происходит до периода половой зрелости.

По количеству затрачиваемого корма на единицу живого веса смешанная бройлерная курица считается лидером.

Поэтому птицеводам, которые хотят разводить бройлеров для продажи мяса, важно знать, чем кормить бройлеров в домашних условиях для быстрого роста.

• Куры-бройлеры: выращивание в домашних условиях, кормление
• Питание бройлеров
• Экономичные варианты корма
• Рецепты для кормления бройлеров от 1 до 14 дней
• От 1 до 5 дней
• От 5 до 11 дней
• После 11 дней
• Рацион для бройлеров от 14 до 30 дней
• Финишное кормление бройлеров: от 30 до 45 дней, забой
• Что дают цыплятам для активного роста
• Витаминные добавки
• Расходование корма
• Масса и корм, соотношение
• Покупной комбикорм
• Сухие или влажные комбикорма?
• Чем нельзя кормить бройлеров?
• Что нужно делать для выращивания здоровых бройлеров
• Ошибки разведения бройлеров в домашних условиях
• Преимущества и недостатки разведения бройлеров
• Заключение

Куры-бройлеры: выращивание в домашних условиях, кормление

Бройлеры – гибридная порода. В выведении принимали участие более 6 видов куриц мясного направления.

Бройлеры требуют особого внимания в питании

По сравнению с древними предками, которые имели низкую массу и яйценоскость, темпы роста и количество приносимого мяса у бройлерных пород сильно превышает стандарты для современных универсальных подвидов.

Однако в жертву были принесены характеристики продуктивности. Даже если несушка бройлерной породы доживет до возраста кладки яиц, количество приносимых продуктов будет минимальным.

Также стоит учитывать, высока вероятность разрыва яйцевода во время прохождения яйца. Проблема возникает из-за отсутствия генетической предрасположенности к размножению и угнетения половой функции.

Формирования яйца занимает много времени, оно может раздваиваться, отличается громадными размерами. Кроме того, возраст начала яйценоскости у бройлеров наступает намного позже, чем у других птиц.

Характерные особенности бройлеров:

• Большие размеры тела.
• Высокая масса. Самец достигает 5,5-6 кг, самка — 5 кг.
• Короткие ноги.
• Горизонтальное расположение корпуса.

Выращивание, уход и кормление цыплят бройлеров отличается некоторыми особенностями.

Так, для максимального прироста необходимо обеспечить минимальное количество движений, максимальную калорийную ценность пищи, большое количество жидкости и стабильное освещение.

Питание бройлеров

Ускоренное выращивание потребует обеспечения сбалансированного рациона. Растущая рекордными темпами птица затрачивает значительный объем макроэлементов на формирование скелета.

Усвоение пищи требует применения витаминизированных добавок. Быстрый темп поддерживается калорийной пищей.

Экономичные варианты корма

Недорогими рецептами пищи цыплят являются самостоятельно приготовленные влажные мешанки.

Возможно применять сброженные смеси злаков. Кисломолочные продукты также найдут место в рационе птенцов.

Рецепты для кормления бройлеров от 1 до 14 дней

Во время роста каждый из жизненных периодов бройлеров потребует особого корма. Примерно каждую неделю надо менять рацион питания мясной птицы.

От 1 до 5 дней

Для птенцов, которые только вылупились из яйца, подойдет аналогичный птенцам небройлерных пород корм.

Нужно кормить их 8 раз в день по стабильному режиму. Питаться птицы должны каждые 3 часа.

Птенцы 5 дней будут питаться вареными яйцами и нежирными кисломолочными продуктами. Именно при помощи этого питания закладывается костная система и пищеварительный аппарат.

После этого нужно начинать кормить птенцов стартовым комбикормом. Некоторые варианты комбинированных кормов включают средства против одноклеточных паразитов.

При обнаружении птиц с подобными заболеваниями стоит приобретать именно такие сорта. Начальная доза комбинированного корма должна составлять 20-25 граммов.

Для птенцов, которые только вылупились из яйца, подойдет аналогичный птенцам небройлерных пород корм

Вместо этого применяют влажную зерновую смесь. Однако зерно должно быть дробленым.

От 5 до 11 дней

После пятых суток нужно добавлять грубые корма. В рацион можно вводить пищевые дрожжи как прикорм. Желательно в питание цыплятам бройлерам добавить небольшое количество тертой морковки.

Кормление бройлеров в домашних условиях морковкой обеспечивает им достаточное количество витаминов. Если птенцы быстро поедают овощную добавку – стоит увеличить дозу, вплоть до 30 граммов на каждую особь.

Для формирования скелета в этот момент добавляют рыбий жир и мел. Как альтернатива мелу выступают яичные скорлупки. Нежелательно давать больше 3 граммов одной особи.

После 11 дней

После 11 суток кормить необходимо меньше. Количество кормлений в сутки – 6 раз. Обязательно добавлять вареную рыбу, костную муку. Вареный картофель ускоряет темпы роста цыплят. Можно удвоить количество кормовых дрожжей.

Рацион для бройлеров от 14 до 30 дней

Начиная с двухнедельного возраста основу рациона составляют влажные мешанки. Для приготовления потребуется мясной либо рыбный бульон.

Для питательности внутрь мясного бульона досыпают рубленый ливер. Внутри ливера нужно оставить кости и мясо.

Начиная с двухнедельного возраста основу рациона составляют влажные мешанки

Желательно провести профилактику кокцидиоза. Во время питания сухими кормами с добавлением лекарств необходимо дополнительно давать птенцам витамины группы В.

После третьей недели цыплята могут перейти на цельные злаки. При сложностях с кормлением желательно измельчать зерна. Рацион дополняется овощами, жмыхом.

Альтернатива – комбикорм, предназначенный бройлерам со всеми необходимыми компонентами.

Финишное кормление бройлеров: от 30 до 45 дней, забой

По прошествии четырех недель бройлерные подвиды питаются смесями для взрослых. Корм включает пшеницу и гороховые зерна в равных количествах. Дополняется это кукурузными, соевыми и гороховыми зернами в пропорции 2:2:1.

Составные части перемешиваются, затем включаются в корм. Можно дополнить кормами либо витаминами. Желательно использовать добавки сразу по приготовлении.

Что дают цыплятам для активного роста

Во время выращивания необходимо кроме использования смесей для кормления также добавлять различные добавки. Они включают витамины, минералы, макроэлементы.

Витаминные добавки

Успешное выращивание потребует использование витаминов D, B, A.

Витамин D нужен для формирования скелета. Группа В помогает усваиваться корму. Витамин А избавляет от некоторых проблем со здоровьем и зрением.

Расходование корма

Особенность бройлеров состоит в том, что птенцы будут употреблять в корм такое количество пищи, которое даст заводчик. Поэтому обязательно кормить птенцов максимальным количеством пищи.

Сколько корма нужно бройлерам в разном возрасте:

Возраст, дни	Масса корма, граммы
1-5	14-16
6-10	21
11-20	45
21-30	62-67
31-40	80-90

Масса и корм, соотношение

По сравнению с другими птицами, бройлерам требуется около 1,5-2 кормовых единиц на 1 кг прироста живой массы. Соотношение является рекордным относительно других мясных пород.

Покупной комбикорм

В сравнении с приготовленными вручную смесями промышленный комбикорм отличается повышенной стоимостью. Однако в состав входят все необходимые добавки, поэтому в больших хозяйствах используют именно такой корм.

Сухие или влажные комбикорма?

Между сухими комбинированными кормами и влажными мешанками нет существенной разницы: прирост массы у кур будет идти одинаково эффективно.

В сравнении с приготовленными вручную смесями промышленный комбикорм отличается повышенной стоимостью

Бройлерным породам требуется много воды, важно заполнять поилки чистой теплой жидкостью. Во влажных мешанках также содержится большое количество воды и соков.

Главное преимущество влажных мешанок – свежесть. Сухие корма отличаются сроком хранения.

Чем нельзя кормить бройлеров?

Нежелательно кормить сельскохозяйственную птицу крупными кусками рубленых овощей. Большая порция забивает пищевод птицы. Также запрещается выдавать пропавшие либо испортившиеся продукты.

Что нужно делать для выращивания здоровых бройлеров

Для роста здоровых кур нужен правильный подбора рациона, поддержка стабильной температуры в курятнике. Желательно провести профилактические мероприятия против паразитов, гельминтов.

Молодняк нередко заболевает, поэтому нежелательно чтобы помещение было холодным. При небольшом поголовье стоит содержать в вольерах. Животные будут гораздо меньше энергии тратить на движение.

Ошибки разведения бройлеров в домашних условиях

В период разведения цыплят бройлеров главной ошибкой является неверно подобранный график либо рацион. Излишек жиров способствует ожирению птицы.

Также к ошибкам относят:

• неправильный температурный режим;
• отсутствие профилактики;
• повышенная подвижность;
• недостаток воды.

Преимущества и недостатки разведения бройлеров

Плюсы и минусы в разведении бройлеров:

Достоинства	Недостатки
Нетребовательность по площади	Необходимость тщательного контроля рациона, сложность построения графика кормления
Высокие темпы роста	Большой расход комбикорма
Высокая мясная продуктивность

Заключение

Цыплята бройлеры потребуют особого внимания в период выращивания. Потребность в частом и калорийном питании обязательна для успешного выращивания.

Нужно обеспечить им постоянный прикорм, полный белка. Протеин особенно важен в развитии птиц.

После третьей недели цыплята могут перейти на цельные злаки. При сложностях с кормлением желательно измельчать зерна. Рацион дополняется овощами, жмыхом.

Бройлерные куры – это межпородные гибриды, которых специально выкармливают на мясо за короткий срок. На птицефабриках, специализирующихся на выращивании бройлеров, внедрены специальные технологии откорма, позволяющие выращивать птицу максимально выгодно. В домашних условиях также можно получить приличный результат, если знать, чем и как кормить бройлеров. Если все сделать правильно, выращенные в своем хозяйстве птицы будут не хуже, чем приобретенные в магазине.

Особенности кормления

Кормление цыплят бройлеров, содержащихся дома, отличается от того, которое применяется на промышленных птицефабриках. На них кур кормят комбикормами или специальными различными зерносмесями, в домашних же условиях рацион птиц можно сделать разнообразнее. Кроме комбикорма, кур можно кормить овощами и зеленью, готовить для них мешанки, зерносмеси из различных ингредиентов.

Если подобрать продукты, сбалансированные по питательным элементам, витаминам и минералам, энергетической ценности, то вполне можно составить свой собственный правильный рацион и заодно сэкономить на комбикорме, который бывает не всегда хорошего качества.

Откорм бройлеров имеет следующие особенности:

• у кур должно быть наличие чистой и свежей воды комфортной температуры в свободном доступе;
• стабильная температура и определенная продолжительность светового дня. Оптимальная температура в птичнике для цыплят бройлеров в возрасте 1–7 дней должна быть 32–35 °С, в 2–3 недели – 24–29 °С, старше 3 недель – 20–24 °С;
• кормление должно быть периодическим, раздавать пищу нужно через определенный промежуток времени. Это согласуется с их физическими особенностями: корм проходит через ЖКТ цыпленка за 2–3 ч, после этого у него появляется ощущение небольшого голода;
• при применении бункерных и желобковых кормушек на 1 голову должно приходиться не менее 2 и 3 см соответственно;
• для того чтобы у цыплят бройлеров не было заболеваний ЖКТ им 2 раза в неделю выпаивают бледно-розовый раствор марганцовки.

Во время откорма проводят ограничение двигательной активности птиц, содержат их только в курятнике, без выгула, чтобы они не тратили энергию на движение, а только набирали положенный вес.

Частота дачи кормов

Кормление домашних цыплят бройлеров должно осуществляться по графику. Весь суточный объем корма должен быть разделен на части и скормлен через определенные интервалы времени. Частота раздачи пищи для различных кроссов бройлеров практически не отличается, но, в общем, она выглядит следующим образом:

• первые 10 дней – спустя каждые 2 часа и 1 раз ночью;

• с 11 до 30 дня – количество кормлений уменьшают до 6 раз, но объем пищи, которую дают за раз, увеличивают: 6:00 – измельченное зерно; 9:00 – влажная мешанка с рубленой зеленью и протертым вареным картофелем; 12:00 – сухая зерновая дробленая смесь; 15:00 и 18:00 – влажная мешанка; 21:00 – зерно (измельченное);
• с 31 по 45 день – корм раздают 4-5 раз в сутки.

Забивают бройлеров в возрасте 45 дней (если их содержат в клетках), а при напольном содержании возможно выращивание максимум до 9 недель, держать их дальше становится экономически невыгодно.

Рацион кормления

Самая простая схема питания бройлеров, которая подойдет для начинающих птицеводов, предполагает кормление их готовым комбикормом: до 30 дней – стартовым, с месячного до момента забоя – финишным. Уровень белка в стартовый этап кормления должен составлять 23%, в финишный меньше – 21%.

Чуть более сложная схема – это кормление комбикормом 3-х типов: до 3 недельного возраста – стартовым комбикормом, последующие 2 недели – ростовым, с 35 и далее – финишным. При 3-х периодном кормлении на старте уровень сырого протеина в рационе птенцов должен составлять 23%, в ростовой период – 21% и в финишный соответственно 20%.

Но лучше всего кормить в домашних условиях бройлеров для быстрого роста и набора веса по четырехступенчатой схеме, которая наиболее полно соответствует потребностям кур мясных кроссов. Кормом для цыплят бройлеров в этом случае будет выступать комбикорм разных видов.

С 0 по 5 день

Этот этап – самый важный в откорме бройлеров на мясо в домашнем хозяйстве. У цыплят, недавно вышедших из яйца, должна быть настроена пищеварительная система, поэтому им надо давать специальные смеси, разработанные для птенцов этого возраста.

Для кормления суточных цыплят бройлеров можно приготовить предстартовый комбикорм самостоятельно смешав необходимые ингредиенты в требуемых пропорциях:

Составляющие элементы	Количество, %
кукуруза мелкого помола	40
мелкодробленая пшеница	40
соевый шрот или жмых подсолнечников	10
сухой обрат	10

До 4-недельного возраста зерновой корм (ячмень, просо, овес), а также подсолнечный жмых, шрот следует обязательно просеивать, чтобы отделить от пленок, так как они могут закупоривать мышечный отдел желудка цыплят и вызывать их гибель.

С 5 по 18 день

После 5 дня предстартовый комбикорм меняют на стартовый. Его состав почти такой же, как и у предыдущего, но соотношение составляющих другое. Также в нем находятся жиры и кормовые дрожжи, травяная (обязательно), рыбная и мясокостная мука. Стартовый комбикорм уже производят в виде гранул.

Для усиленного роста и хорошего развития цыплятам необходимо правильное минеральное питание. Для балансирования комбикормов по входящим в них минеральным веществам в них следует вводить кормовой мел, костную муку, обесфторенный фосфат и обыкновенную соль. Баланс кальция и фосфора в меню цыплят должен составлять 1,4:0,7.

Если вы кормите бройлеров собственноручно приготовленным комбикормом, то обязательно добавляйте туда премиксы, в которых есть аминокислоты, витаминные вещества и минеральные элементы: они отвечают за гармоничное развитие молодого организма цыплят и ускоряют его рост. Если эти вещества не поступают в организм в достаточном объеме, то развитие костной ткани не успевает за развитием мышечной массы и в итоге бройлеры «падают на ноги».

Гравий (кремневый или гранитный) цыплятам-бройлерам можно давать с недельного возраста из расчета 4–5 г на 1 особь 1 раз в неделю.

С 19 по 37 день

К 3 неделе жизни пищеварительный тракт цыплят заканчивает свое формирование, у них усиливается аппетит и усиливается потребность в пище. Именно в этот период бройлеры показывают максимальные привесы. Трехнедельных цыплят кормят кормом, в котором увеличена доля углеводов и снижена доля протеинов. Для этого применяют ростовой (откормочный) комбикорм.

Кормить цыплят бройлеров в 1 месяц можно не только гранулированным комбикормом, но и мешанками из дробленного зерна различных видов злаков, бобовых культур. В них обязательно добавляют жмыхи или шроты, травяную муку или, что еще лучше – свежую резаную зелень, тертые сырые, либо отварные корнеплоды. Для пополнения рациона витаминами в смеси добавляют мясокостную или рыбную муку, кормовые дрожжи, премиксы и смешивают с основными ингредиентами.

С 38 по 45 день

С началом этого периода бройлеры начинают хуже оплачивать корм, а их рост замедляется. По этой причине срок кормления бройлеров в домашних условиях определяется не дольше 45 дней (в это время проводят их забой). Бройлерам после месяца, на последнем этапе откорма дают финишный комбикорм. В его составе есть все те же компоненты, что и в прочих видах, но соотношение составляющих в нем выглядит по-другому: на этом этапе в нем преобладают углеводы. Белки тоже есть, но их меньше.

Чем кормить нельзя

У здоровых бройлерных кур отличный аппетит, поэтому они едят все, что им предложат. Но это не значит, что им разрешено давать все подряд: некоторые продукты могут вызвать проблемы с пищеварением и здоровьем.

Нельзя кормить бройлеров недоброкачественным кормом: порченным, заплесневевшим либо подгнившим. Также не стоит им давать сырой картофель, в которой может находиться соланин. Это вещество может стать причиной отравления и даже гибели птиц, поэтому рисковать не следует.

Также не рекомендуется скармливать корнеплоды свеклы и ее ботву – у нее наблюдается слабительный эффект. У бройлеров овощ может спровоцировать понос. Не нужно давать птице на откорме и жирные либо сладкие кухонные отходы, фрукты: они приводят к накоплению жира, а не мышечной массы, как это нужно.

Как сократить расход комбикорма при откармливании

Несмотря на то, что при выращивании дома бройлеров проще всего кормить комбикормами, нужно еще сделать так, чтобы откорм получился максимально выгодным. Однако качественные промышленные смеси бывают достаточно дороги и если кормить кур только ими, сэкономить не получится, поэтому мерами по снижению себестоимости откорма бройлеров в домашнем хозяйстве считаются:

• Приготовление влажных мешанок, в которые входят измельченное или целое зерно, сочные корма (корнеплоды и овощи), зелень (трава, ботва огородных овощей), вареный картофель, кухонные отходы. В эти мешанки нужно добавлять премиксы со сбалансированным комплексом минералов и витаминов, аминокислот. Раздачу мешанок нужно сочетать с кормлением комбикормами.
• Дрожжевание корма для того, чтобы он лучше усваивался в организме цыплят. Дрожжи можно добавлять к влажным мешанкам с зелеными и сочными кормами, вареным и толченым картофелем.
• Добавление в мешанки молочных продуктов. Замешивать мешанки можно не только на воде, но и на различных молокопродуктах, например, на сыворотке, обрате, пахте, простокваше и т. д. Это продукты, в которых есть белок животной природы, а также кальций. И то и другое очень важно для роста и нормального развития бройлерных кур.
• Подкармливание зеленью. Можно давать бройлерам свежую порубленную траву отдельно или связывать в пучки и подвешивать их в курятнике, чтобы птицы могли клевать их. Из свежей зелени птицы смогут получать витамины в самом натуральном виде.

Таким образом удастся расширить рацион кормления бройлеров, разнообразить его, сделать более сбалансированным.

Причины плохого аппетита

Во время откорма нужно следить за тем, какое количество пищи съедают бройлеры. Если корм остается не съеденным, то нужно выяснить причину падения аппетита, иначе привесы ухудшатся, и тушки птиц не будут такими увесистыми, как это ожидалось.

Причинами плохого аппетита могут быть:

• Несвежим кормом. Птицы с удовольствием едят только что приготовленную еду, а не ту, которая стоит в их кормушках некоторое время. Чтобы пища не пропадала, ее объем нужно рассчитывать таким образом, чтобы птицы могли съесть ее всю в течение примерно 40 минут. В этом случае лучше всего учитывать нормы кормления бройлеров, рекомендованные специалистами. Если по прошествии этого времени куры уже наелись, но какое-то количество корма осталось в кормушках, то его нужно убрать оттуда, вымыть и просушить кормушки.
• Испорченные корма. Плохо есть куры могут заплесневелые, подгнившие продукты, с характерным запахом и вкусом.
• Недостаток воды либо ее плохое качество. Вода у бройлеров должна быть в наличии постоянно, менять ее нужно каждый день.
• Паразитарные заболевания. Гельминты, поселившиеся в организме кур, могут быть причиной снижения аппетита, поэтому нужно периодически обрабатывать их антигельминтными препаратами для профилактики. Для этого нужно обратиться к ветеринару и выяснить у него, чем, когда и как обрабатывать своих птиц от возможных паразитов.

Все эти негативные факторы могут быстро сказаться на состоянии птиц и привести к снижению аппетита. Вот почему так важно учитывать все возможные нюансы и всегда следить за здоровьем своего поголовья.

Причинами плохого аппетита могут быть:

Бройлерная порода кур – наиболее выгодная мясная порода. Уже на втором месяце от рождения куры достигают живого веса до 2 кг. Для достижения быстрого роста живого веса цыплят важно знать основные правила, чем кормить бройлеров в домашних условиях для быстрого роста.

Выращивание бройлерных кур

Цыплята-бройлеры готовы к убою уже через 2-2,5 месяца после рождения. Соотношение количества затрачиваемого корма к готовому убойному весу значительно ниже, чем у других мясных пород кур. Поэтому бройлеры являются наиболее распространенной и выгодной мясной породой, как для домашнего употребления, так и для коммерческих целей.

Общие правила содержания и как кормить цыплят бройлеров, чтобы быстро набирали вес:

• Качественный правильный корм, содержащий злаки (кукуруза, пшеница, ячмень, овес, семена подсолнечника).
• Достаточное количество натуральной растительной пищи (овощей, пищевых отходов, травы, свежескошенного сена с разнообразием трав).
• Строгое соблюдение рекомендуемого режима питания.
• Место содержания должно быть теплым, сухим, хорошо проветриваемым и просторным. Обязательно должна быть подстилка из сухой рыхлой массы (сена, соломы, опилок), слоем не более 10 см.
• Свежая чистая питьевая вода комнатной температуры. Поилки следует ежедневно мыть горячей водой с хозяйственным мылом, чтобы избежать развития желудочно-кишечных и инфекционных заболеваний кур.
• Своевременные профилактические и лечебные мероприятия вирусных и инфекционных заболеваний. При подозрении на заболевание необходима консультация ветеринара, который поможет определить наличие заболевания и подскажет наиболее эффективные схемы лечения.

Быстрый рост и набор веса бройлерам обеспечивает специальный фабричный цыплячий корм. Однако значительно теряются вкусовые качества мяса.

Обратите внимание! Мясо у курей, выращенных на натуральных растительных кормах, значительно превышает вкусовые качества цыплят, выращенных на фабричных кормах.

Кормление для быстрого роста и набора веса

В домашних условиях кормление бройлерной породы птиц осуществляется:

• Фабричными кормами («престарт – старт – откорм – финиш»),
• Комбикормами, бытовыми растительными отходами,
• Дополнительными продуктами (молочные продукты, рыбные отходы, тертые овощи, дрожжи, костная мука).

Фабричные корма немного повышают себестоимость кур и незначительно ухудшают вкусовые качества. Поэтому для собственного подсобного разведения и употребления рекомендуется использование натуральных комбикормов. Их можно приобрести на рынках, можно заготовить самостоятельно.

Кормление для быстрого роста и набора веса

Кормление осуществляется по следующей схеме:

• 0-5 день. Требуются специальные условия обитания, круглосуточный неяркий свет (желательно зеленого или красного оттенка), температурный режим – не ниже 26 °С. Кормление 8 раз в сутки с равными промежутками времени. В меню должны входить: тертые вареные яйца, свежая зелень укропа, перетертый творог, чистая теплая вода. Можно добавить в рацион корм «Престарт», но не более 20-25 гр. в сутки на 1 цыпленка.
• 6-10 день. В рацион можно добавлять новые продукты: натертую на мелкой терке морковь, мел (или перемолотые ракушки, яичную скорлупу), рыбий жир, витаминно-минеральные комплексы, размоченный комбикорм, дробленые семена подсолнечника, свежую зелень, пищевые дрожжи. Можно добавлять фабричный «Стартовый» корм.
• 11-20 день. Питание производится 6 раз в сутки. Рацион дополняют новыми продуктами: вареным картофелем, запаренным комбикормом (из овса, кукурузы, ячменя, гороха), свежей нарезанной травой. Можно давать костную муку.
• 21-30 день. Кормление производится в 4 приема и включает весь комплекс дробленых злаковых культур (ячменя, гороха, сои, подсолнечного жмыха, пшеницы), комбикормов, кукурузной муки, зеленой травы, бытовых отходов. Разбавлять сухие комбикорма лучше кислым молоком или простоквашей. Это дает хороший рост и набор веса.
• 31-55 день. Кормить следует 2 раза в день цельным зерном, размоченным сухим комбикормом. Можно добавлять к рациону фабричный корм «Финиш». В обязательном порядке должны присутствовать в рационе дробленый мел, перемолотые ракушки, костная мука, рыбные отходы, витаминно-минеральные комплексы.

Важно! Бройлеров не держать дольше 55 дней, так как это нецелесообразно. Куры больше не будут расти, также больше не смогут набрать массу, ухудшаются вкусовые качества.

Задумываясь, чем и как кормить бройлерных цыплят в домашних условиях для быстрого роста, важно понимать, что от правильно выбранных натуральных компонентов, зерновых смесей, витаминных комплексов зависят вкусовые качества и быстрый рост курей.

Важно! Не рекомендуется давать курам свежую рыбу, свеклу, чтобы избежать расстройства желудочно-кишечного тракта.

Выкармливание комбикормами осуществляется 2 видами:

• ¾ Сухим – фабричным гранулированным составом.
• ¾ Влажным (так называемой мешанкой) – полноценным концентрированным кормом, замоченным в сыворотке, молоке, мясном или рыбном бульоне.

Наиболее предпочтительный способ кормления – мешанка, приготовленная в домашних условиях. В нее должны входить: зерновые культуры, овощи, ботва растений, подсолнечный жмых, костная мука. Возможна добавка к мешанке других компонентов: мела, проросших зерен пшеницы и т.п.

Смесь заливают горячей жидкостью, дают настояться 20 минут и остыть. Месячные цыплята на таком откорме быстро набирают вес и хорошо растут.

Сухой корм для кур бройлеров

Стимуляторы роста

Для успешного и быстрого выращивания в подсобных хозяйствах бройлерных курей можно включать в кормление цыплят-бройлеров стимуляторы роста на натуральной основе. Они включают в себя необходимые микро,- и макроэлементы, витамины и минералы, ферменты, пребиотики.

Наиболее распространенными стимуляторами роста для бройлерных цыплят являются:

• Ганаминовит – водорастворимый поливитаминный препарат. Нормализует обмен веществ при недостаточно сбалансированном питании, улучшает рост и набор массы тела птицы. Рекомендуется использование после перенесенных заболеваний бройлеров, проведения профилактических прививок, дегельминтизации.
• Авесстим (Бровафарма) – способствует активизации отдельных биохимических процессов в клетках, обладает антиоксидантным иммуномодулирующим, противовоспалительным, гепатопротекторным, детоксационным эффектом.
• Интровит А+ – комплекс витаминов и аминокислот. Применяют для профилактики авитаминоза, гиповитаминоза, нарушений обменных процессов, простудных и инфекционных заболеваний.
• Чиктоник – способствует повышению резистентности к инфекционным заболеваниям, улучшает обменные процессы, рост и набор веса бройлеров.
• Б.К.М. – комплексный витаминный препарат. Применяется как профилактическое средство при гиповитаминозе, нарушениях метаболических процессов, после антибиотикотерапии.

Важно! Применять стимулятор роста для выращивания бройлеров можно только после консультации и с разрешения ветеринара, который подскажет наиболее необходимый препарат и целесообразность его применения.

Советы опытных птицеводов

Откормить в домашних условиях бройлеров можно, если через месяц после рождения включить в их рацион:

• Траву полыни, улучшающую аппетит и прирост птицы,
• Свежую крапиву, одуванчики, ботву растений, корнеплодные овощи, которые обеспечивают птицу важными витаминами и микроэлементами,
• Вареную морскую рыбу, богатую омега-6 и омега-3, полиненасыщенными жирами, аминокислотами, цинком, фосфором, кальцием,
• Живые дрожжи (но не более 2 гр. в сутки на 1 голову),
• Размоченный картофель, злаковые каши (ячневая, кукурузная, овсяная),
• Свежую порезанную зелень укропа, молодой травы.

Выращивание в домашних условиях бройлерных курей – дело хлопотное, но прибыльное. Соблюдая основные правила и рекомендации по содержанию, кормлению, вакцинации цыплята будут быстро расти и набирать вес.

Использование натуральных кормов способствует получению отменных вкусовых качеств мяса, богатого витаминами. Вкусовые качества бройлеров, выращенных на натуральных кормах на класс выше, чем выращенных на фабричных кормах. Как мастер своего дела, при кормлении птицевод должен учитывать возраст и породу птицы. Своевременно выявлять и лечить заболевания курей, консультируясь с опытным ветеринаром-птицеводом.

Наиболее распространенными стимуляторами роста для бройлерных цыплят являются:

http://narodzdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/amarant.htmlhttp://agronom.guru/amaranthttp://domaferma.com/kury/kormlenie-kur/cem-kormit-brojlerov-v-domasnih-usloviah-dla-bystrogo-rosta.htmlhttp://ogorodgid.ru/kury/chem-kormit-brojlerov-v-domashnih-usloviyahhttp://7ogorod.ru/domashnyaya-ptica/chem-kormit-brojlerov-v-domashnih-usloviyah-dlya-bystrogo-rosta.html

Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть

.