Можно ли лапшу бп без приправ при гв

Лапша быстрого приготовления – одно из самых популярных блюд в России и в мире. У нее есть много поклонников и ненавистников. В этой статье собрана вся информация об этом продукте, которая поможет разобраться во многих вопросах, связанных с ним. Например, является ли лапша быстрого приготовления вредной? Можно ли ее есть при похудении, детям, беременным?

Что такое лапша быстрого приготовления

Для начала стоит разобраться: а что же это за продукт? Это макаронные изделия, которые можно приготовить за несколько минут. Достаточно залить их кипятком и дать завариться некоторое время.

Из чего делают

Многие люди ошибочно полагают, что ее делают из какой-то особенной, неполезной химической основы, но, к счастью, все совсем не так страшно. Продукт быстрого приготовления – точно такая же лапша, которую все привыкли варить, просто изготовленная немного по другой технологии: ее уже сварили на производстве и высушили, чтобы максимально уменьшить время ее приготовления. Поэтому состав продукта не сильно отличается от обычных макарон. Туда входит, в первую очередь, мука (она может быть абсолютно любой, но чаще всего используют пшеничную хлебопекарную, так как она помогает лапше не терять свою структуру). Некоторые производители добавляют в будущее тесто крахмал или гуаровую камедь, которые по своей природе являются натуральными загустителями.

Как производят

Безусловно, многих людей интересует вопрос: как же конкретно готовят лапшу быстрого приготовления? Как получилось так, что ее можно заварить за несколько минут? Неужели есть какая-то особенная технология? На самом деле все намного проще, чем кажется на первый взгляд. Вначале на производстве делают тесто из ингредиентов, которые были описаны выше. Затем это тесто раскатывают и нарезают лапшу. После получившуюся массу обрабатывают паром и жарят в масле, фасуют и уже отправляют в магазины. Самый главный этап на всем производстве – жарка в масле. Именно благодаря этому мы получаем ее такую, которую можно приготовить всего за несколько минут.

Лапша, представленная на российском рынке, в большинстве своем отличается только производителем. Самыми популярными видами в нашей стране является лапша «Роллтон», «Доширак», «Биг Ланч» и «Биг Бон». В некоторых магазинах можно найти также лапшу «7 минут», «Pandabox», «Петра», «Анаком». Несмотря на то что некоторые люди часто выделают вкусовые качества определенной марки, главное отличие заключается исключительно в цене.

Кроме того, лапша быстрого приготовления популярна не только у нас, но и во многих других странах. Более того, родиной этого продукта считается Япония. Там выбор лапши быстрого приготовления намного шире, чем у нас, и ограничивается не только различными вкусовыми добавками, но и, например, составом и качеством. Из таких макаронных изделий в Японии делают даже гарниры и салаты.

Состав и калорийность

Состав может сильно меняться в зависимости от производителя, но чаще всего в пакетик входит сама лапша, масло, специи и сухой бульон. Если с составом лапши мы уже разобрались, то будет важным также сказать про содержимое самих пакетиков со специями. Туда входят различные сушеные овощи (чаще всего это лук, кукуруза и морковь), мясо (преимущественно соевое), рыба, морепродукты, различные травы и приправы для вкуса. Кроме того, в составе таких пакетиков можно встретить глутамат натрия, который многие очень боятся и стараются всячески избегать. Но не стоит его сильно пугаться и сразу же отказываться от удовольствия насладиться вкусной лапшой. ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) признала глутамат натрия безопасным, ведь это не более, чем обычная соль глутаминовой кислоты.

Макароны обычно содержат такие элементы: фолиевая кислота и витамины B1, B2, B6, PP.

Калорийность такой лапши также сильно зависит от производителя и состава. К счастью, ее легко найти на упаковке. В среднем же на 100 г продукта приходится 452 ккал, 8,7 г белков, 21 г жиров и 56,7 г углеводов. Для сравнения, калорийность популярного батончика «Сникерс» составляет 507 ккал на 100 г.

Полезны ли «Роллтон» и «Доширак»

Если посмотреть на состав лапши этих марок, то можно понять, что подобная продукция не является крайне неполезной. К сожалению, в ней довольно много соли, но, если не добавлять в лапшу пакетик с сухим бульоном, то в таком блюде абсолютно нет ничего страшного. Безусловно, такими макаронами не стоит питаться каждый день, ведь в них сравнительно мало витаминов. Но если иногда употреблять такую лапшу, то ничего страшного точно не произойдет.

Кстати, говоря про витамины, не лишним будет сказать, что даже в лапше быстрого приготовления они есть. Их состав и количество зависит от конкретной марки, которую вы выбираете. Например, в лапше «Роллтон» есть фолиевая кислота и витамины группы B1, B2, B6, PP. Более того, для сравнения, количество белка в подобной пачке лапши равно количеству белка в одном стакане кефира или его значение чуть меньше, чем в одном среднем яйце.

Можно ли есть при беременности и ГВ

Очень многих девушек в период беременности тянет на лапшу быстрого приготовления. Как мы уже разобрали чуть выше, ничего страшного не произойдет, если беременная девушка будет иногда есть такие макаронные изделия. Самое главное здесь – не питаться ими постоянно, заменяя основные приемы пищи, и не забывать про витамины и назначения врача.

Но девушке, которая кормит своего малыша грудью, на некоторое время придется отказаться от такой пищи. В продукте есть химические элементы, которые могут вызвать аллергические реакции и проблемы с ЖКТ у ребенка. Более того, с осторожностью девушке во время ГВ нужно относиться и к потреблению самих макарон. По этому поводу будет не лишним проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Полезна ли для детей лапша быстрого приготовления

Этот вопрос долгое время вызывал многочисленные споры. Давать или нет такую лапшу своему ребенку – личное дело каждого родителя. Но, как говорят ученые, в ней нет ничего такого, что могло бы плохо сказаться на организме здорового ребенка. Поэтому, если дети будут редко есть такую лапшу (например, раз в месяц), то она не окажет никакого вреда на молодой организм, но, безусловно, увлекаться ею точно не стоит.

Можно ли есть при похудении, правильном питании и веганстве

Еще одним популярным мифом является то, что из-за лапши быстрого приготовления можно поправиться. На самом же деле, человек набирает вес из-за употребления слишком большого количества калорий (так называемый «профицит» калорий) независимо от того, какими продуктами он питается. Можно набирать вес, даже питаясь исключительно правильной пищей. Это значит, что лапшу быстрого приготовления можно есть при похудении, если она вписывается в суточную норму калорий (которую легко рассчитать по формулам в интернете). Другой вопрос стоит в том, рационально ли это делать, ведь этот продукт имеет довольно большую калорийность, но дает не так много энергии и насыщает на короткое время (из-за того, что состоит из преимущественно простых углеводов).

Говоря о лапше быстрого приготовления для лиц на правильном питании, многие утверждают, что, если убрать специи, то продукт станет самыми обычными макаронами, которые можно есть таким людям. Это не совсем так. Дело в том, что продукт состоит из простых углеводов, которые, как мы уже сказали, насыщают на совсем короткое время, то есть такой вариант не совсем подходит людям на правильном питании. Кроме того, лапшу обжаривают в масле, что тоже может подойти далеко не всем.

А что на счет вегетарианцев и веганов? Однозначного ответа на этот вопрос нет, ведь все зависит от состава конкретной лапши и типа питания самого человека. Многие производители заверяют, что в их продукте содержится мясо, но, как показывает практика, в большинстве пакетиков это мясо соевое. Более того, Роскомнадзор проводил свое исследование, которое показало, что настоящее мясо производители почти не добавляют. Курица может быть только в бульоне, поэтому если его убрать, то вегетарианец может спокойно есть такую лапшу. Веганам же придется отказаться от многих видов лапши быстрого приготовления, ведь ее делают из яиц. В любом случае, вегетарианцам стоит крайне тщательно читать состав, если они захотят порадовать себя лапшой быстрого приготовления.

Плюсы лапши быстрого приготовления

Безусловно, у этого продукта есть много плюсов. Например:

• Цена. Если речь заходит о необходимости прожить какое-то время на маленькую сумму денег, то только ленивый не предложит лапшу быстрого приготовления. Из-за своей крайне невысокой цены (в некоторых магазинах можно найти продукт и за несколько рублей), она даже стала называться в народе «бич-пакетами» или «едой бедных». Неудивительно, что лапша быстрого приготовления пользуется спросом преимущественно у студентов.
• Вкус. Очень многие люди, независимо от пола, возраста и достатка, любят лапшу быстрого приготовления по одной простой причине – это вкусно. Сейчас в магазине можно найти самые разные вкусы такой лапши: ветчина и сыр, грибы, бекон, курица, говядина и многие другие. Есть варианты лапши с различными соусами и добавками, то есть каждый может найти продукт себе по душе.
• Удобство. Лапшу, которую продают в специальных лоточках с вилкой, очень удобно есть в поездках (особенно ассоциируется у многих с поездами). Кроме того, она не требует особого приготовления и мытья посуды после. Да и само приготовление не займет очень много времени. Достаточно дождаться закипания чайника, и уже через 3–5 минут можно наслаждаться вкусной и горячей едой.

Вред и противопоказания

Но, несомненно, у такой лапши есть и минусы. Ее не стоит употреблять при таких болезнях, как гастрит и панкреатит, при патологиях сердечно-сосудистой системы (из-за большого количества соли), а также если вы находитесь на определенной диете по рекомендации врача.

• Имеет высокую калорийность. Лапша быстрого приготовления точно не является низкокалорийным продуктом. Учитывая еще и то, что она не сможет насытить на долгое время из-за преимущественно простых углеводов в ее составе, ее сложно будет вписать в норму калорийности тому человеку, который в данный момент сидит на диете.
• Вызывает привыкание. Звучит как страшная надпись на пачке сигарет, но, на самом деле, многие люди согласятся, что, попробовав такую лапшу один раз, сложно пройти мимо нее в супермаркете. Особенно этим страдают дети, которые часто покупают эту лапшу на карманные деньги и едят ее в тайне от своих родителей.

Как выбрать и хранить

Выбирать лапшу быстрого приготовления стоит, исходя из своих вкусовых предпочтений и бюджета. Благо, что на российском рынке есть масса всевозможных видов продукции и с разными вкусовыми добавками.

Срок же годности лапши быстрого приготовления зависит от конкретного производителя. Ориентировочно он составляет 1 год. После этого срока ничего критичного с лапшой не произойдет, кроме того, что, возможно, она потеряет некоторые свои вкусовые качества.

Хранить лапшу быстрого приготовления нужно в сухом месте при комнатной температуре и беречь от попадания прямых солнечных лучей.

Можно ли есть сухим «Роллтон» или «Доширак»

Очень многие люди любят есть лапшу быстрого приготовления в сухом виде. Безусловно, если делать это редко, то никакого критичного вреда для здоровья не будет. Но, как бы то ни было, есть продукт все-таки стоит в готовом виде, снизив возможные неблагоприятные последствия для ЖКТ, особенно, если вы едите лапшу быстрого приготовления довольно часто.

Что можно приготовить из лапши быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления может быть не только вкусным перекусом без дополнительных ингредиентов, но и основой для необычных и интересных блюд.

Бургер из «Доширака»

• 100 г лапши быстрого приготовления.
• 130 г куриного окорока без кости.
• Лук.
• Лист салата.
• Несколько кусочков сыра.
• Соленый огурчик.
• 2 куриных яйца.

Для соуса нужно будет смешать кетчуп и майонез.

• Заливаем лапшу кипятком и даем ей завариться. Добавлять специи, бульон и масло к макаронам не следует. После того как лапша заварится, сливаем воду и добавляем к ней яйца, тщательно перемешиваем.
• Добавляем на сковородку масло и даем ему разогреться. Обжариваем будущие булочки нашего бургера (лапшу) с обеих сторон.
• Рубим куриное мясо ножом, добавляем специи по вкусу, формируем котлетки и обжариваем их с двух сторон.
• Далее собираем бургер. Одну булочку смазываем соусом, кладем на нее котлету, овощи и сыр, поливаем это соусом и накрываем второй булочкой.

Бургер из лапши быстрого приготовления готов!

Салат из лапши

• 100 г лапши быстрого приготовления.
• 2–3 помидора.
• 2 малосольных огурчика.
• 1 болгарский перец.

• Зелень по вкусу: лук, укроп, петрушка.
• Сливочное масло.
• Специи по вкусу.

• Готовим лапшу со специями и сухими овощами. Даем настояться несколько минут, сливаем воду и даем остыть.
• Нарезаем овощи.
• Растапливаем масло и добавляем к нему специи и зелень по вкусу.
• Тщательно все перемешиваем в большой таре.

Овощи с лапшой

• 100 г лапши быстрого приготовления.
• Любимые овощи или готовая овощная смесь.
• 250 мл воды.
• Растительное масло.
• Соль и специи по вкусу.

• Добавляем на сковородку масло и даем ему разогреться. Высыпаем овощи и жарим их несколько минут.
• Кладем на сковороду сухую лапшу и заливаем воду. Добавляем специи по вкусу.
• Тушим на очень маленьком огне несколько минут.

Лапша терияки

• 2–3 упаковки лапши быстрого приготовления.
• 300 г куриного филе.
• Любимые овощи.
• Половина стакана соевого соуса.
• 1 столовая ложка сахара.
• 1 столовая ложка трехпроцентного уксуса.
• Половина стакана белого вина.
• 1 головка сушеного чеснока.
• 1 чайная ложка сушеного имбиря.
• 2 чайные ложки кунжута.

• Смешиваем соевый соус, чеснок, имбирь, уксус, сахар, вино и кунжут для маринада. Тщательно перемешиваем.
• Оставляем куриное филе мариноваться на несколько часов.
• Любимые овощи (огурец, перец, морковь или другие) нарезаем ломтиками.
• 3–4 минуты обжариваем курицу на предварительно разогретой сковороде.
• Добавляем в эту же сковороду овощи и готовим 7–8 минут.
• В это же время завариваем лапшу быстрого приготовления.
• Добавляем макароны к овощам и курице, заливаем все это соусом терияки. Тушим до полной готовности курицы.

Перед подачей блюдо можно посыпать кунжутом и украсить зеленью. Изысканное и необычное блюдо готово.

Интересные факты

• Лапша быстрого приготовления имеет огромную популярность в азиатских странах. Там ее едят вместе с яйцами, свежими или маринованными овощами. Ее даже иногда заваривают не на воде, как это привыкли делать мы, а на зеленом чае!
• В Японии есть музей, посвященный лапше быстрого приготовления. Посетители могут узнать историю продукта, все о его производстве, даже могут создать лапшу по своему собственному рецепту, используя все свои любимые ингредиенты. Работники музея заверяют, что всего можно попробовать более чем шесть тысяч различных вариаций лапши. Последний зал является самым любимым из всех, потому что свою лапшу можно не только составить, но и тут же попробовать. Кроме того, здесь можно купить редкую лапшу с разными необычными вкусами.
• Когда лапша быстрого приготовления появилась в середине двадцатого века в Японии, она считалось едой богатых людей, так как стоила почти в шесть раз больше, чем сейчас. Сам производитель такой лапши изначально хотел сделать недорогой продукт, который бы накормил всех в послевоенное время.
• В 2004 году была изобретена специальная вакуумная упаковка для макарон быстрого приготовления, чтобы космонавты могли брать ее в космос. Лапша, которую космонавты берут с собой в космос, совсем немного отличается от привычной нам: она чуть тоньше, чтобы ее не нужно было заваривать, и уже имеет вкус бульона, специй и овощей.
• Человек, который изобрел лапшу быстрого приготовления, прожил 97 лет. Он утверждал, что секрет его долголетия в его изобретении.
• В Китае ежегодно употребляют более 28 миллиардов лапши быстрого приготовления.
• А во всем мире ежегодно люди съедают более 100 миллиардов упаковок этого продукта.
• Лапша быстрого приготовления считается главным японским изобретением двадцатого века (по мнению самих жителей страны восходящего солнца). Дело в том, что такая макаронная продукция лучше всего передает дух Японии.
• В Нью-Йорке есть ресторан, в котором подают исключительно лапшу быстрого приготовления. Более того, когда это заведение только открылось, чтобы попасть туда, людям приходилось резервировать столики за несколько месяцев.
• Джорджи Ридмэн – американка, которая питается исключительно лапшой быстрого приготовления, так как боится других продуктов после серии пищевых отравлений в детстве.
• Продукт является самым продаваемым блюдом в американской тюрьме Рикерс, штат Нью-Йорк.
• Всемирно известный шеф-повар Дэвид Чанг предпочитает есть лапшу быстрого приготовления в сухом виде. Это привычка пошла у него из детства, когда он каждый день, возвращаясь со школы, съедал пачку.
• Средняя стоимость упаковки лапши быстрого приготовления составляет всего 30 центов или 8 рублей. Получается, что человек, питающийся каждый день исключительно лапшой быстрого приготовления, тратит на еду 140 долларов или 9000 рублей в год. В то время среднестатистический американец тратит на еду почти 8000 долларов или 500 000 рублей в год.
• Первый вьетнамский миллиардер заработал свое состояние благодаря тому, что начал изготавливать лапшу быстрого приготовления в Украине. На 2017 год его состояние оценивается в полтора миллиарда долларов США (или примерно 95 миллиардов рублей).

Подводя итог, стоит сказать, что, несмотря на свою простоту, лапша быстрого приготовления – довольно интересное блюдо, которое почему-то необоснованно обрело известность далеко не самого полезного продукта. На самом же деле, в макаронах нет ничего, что наносило бы существенный вред организму человека (в таком случае мы бы просто не могли купить подобный продукт в магазине). Если не злоупотреблять лапшой быстрого приготовления, а наслаждаться ей всего несколько раз в месяц, то она не навредит. Несмотря на свою, к сожалению, плохую репутацию, у этого продукта есть миллионы фанатов по всему миру.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

• 100 г лапши быстрого приготовления.
• 2–3 помидора.
• 2 малосольных огурчика.
• 1 болгарский перец.

Эксперты проверили 17 наиболее популярных торговых марок. И в каждой есть какие-то несоответствия нормам

Все, кто читал хоть раз набор ингредиентов на упаковках лапши быстрого приготовления, уверены — полезного там нет ничего. Сплошной глутамат натрия (усилитель вкуса) и какие-то Е, а значит — консерванты и еще какие-то вещества, вредные для здоровья. А когда реклама говорит, что там есть мясо, народ смеется, мол, соя сплошная! Но каждый из нас хотя бы раз в жизни «злоупотреблял» такой лапшой — или из-за нехватки времени, или недостатка средств. Да и вкусно же, в конце концов!

Эксперты Роскачества проверили, правдивы ли наши страхи и так ли уж вредна лапша б/п. Образцы проверили по 170 показателям качества и безопасности.

И, увы, в этом исследовании ни одна торговая марка не может претендовать на российский Знак качества: во всех 17 проверенных марках обнаружены те или иные несоответствия. Но это еще не значит, что лапша плоха: просто Роскачество предъявляет всем продуктам повышенные требования, которые порой значительно превышают действующие ГОСТы и ТУ, ведь безопасность для здоровья важнее стандартов.

Пестициды и токсины: мука не высшего качества

Увы, один из потребительских страхов, что для лапши быстрого приготовления могут использовать некачественную лапшу, подтвердился. Хотя производители закупают муку высшего сорта, в лапше некоторых торговых марок обнаружены следы пестицидов, регуляторов роста растений и микотоксинов (охратоксины — результат жизнедеятельности плесневых грибов. См. таблицу).

По мнению экспертов, микотоксины могли попасть в лапшу из сырья — либо из-за недобросовестных поставщиков, либо из-за недостаточного входного контроля на производстве. Микотоксины также могут появляться в продукции при транспортировке или хранении готового продукта (когда возникают условия для грибкового поражения).

Другие нарушители — пестициды и регуляторы роста растений — также могли попасть в лапшу только через муку.

Глутамат натрия: даже меньше, чем разрешено

В последние несколько лет в интернете идет массовое «унижение» усилителя вкуса — добавки глутамат натрия (Е621). При том, что в томатном соке или соевом соусе, а также водорослях эта добавка есть в самом своем естественном состоянии. Японцы, открывшие ее еще в начале ХХ века, назвали «адзинамото» — сущность вкуса. Они же научились эту добавку синтезировать.

В 2002 году был открыт новый вкус «умами» — вкус богатой белком пищи, в основном мяса. Именно глутамат натрия усиливает вкус даже крошечных частиц мяса, если они есть в блюде. Иногда производители идут на уловку — кладу микрочастицы мяса и много глутамата натрия. Вкусно! Но пусто.

Уровень допустимого значения глутамата натрия указан в техрегламенте: ТР ТС 029/2019 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» опережающих средств». Его количество в любом блюде должно быть не более 10 г/кг.

И, как показало исследование Роскачества, глутамата натрия в лапше не так много, как принято считать. Больше всего его было у BigBon (3,48 г/кг), меньше всего – в продукции «Каждый день» (0,69 г/кг).

То есть ни в одной лапше быстрого приготовления глутамата натрия далеко не так много, как официально разрешено.

Распространенный миф об отсутствии в лапше мяса тоже оказался мифом. Ну почти. Семь производителей исследованной лапши заявили, что их продукт содержит либо мясо курицы, либо куриный фарш (в порошкообразном виде). В продукции шести торговых марок подтвердилось наличие курицы и куриного фарша: «Анаком», «БигЛанч», «Вермишель», «Доширак», «Роллтон», BigBon. Не оказалось заявленной в составе курицы только в лапше «Первая цена». То есть мясо есть!

Но все-таки у некоторых производителей есть уловка: кусочки натурального мяса имитирует соя, тогда в составе мясо содержится лишь в порошкообразном виде в концентрате для бульона для лапши.

При этом, если в составе есть соя, то производители об этом честно говорят. Не было ни одного производителя, который бы обманом впихнул сою и не указал ее в маркировке.

Боитесь сои — читайте маркировку.

Россияне привыкли к соли. Чем ее больше, тем нам кажется вкуснее. Между тем, ВОЗ очень рекомендует ограничивать количество соли во всей пище, которую мы едим целый день, всего пятью граммами, то есть одной чайной ложкой.

И, увы, 12 из 17 марок лапши грешат той же проблемой, что и большинство наших продуктов — слишком много соли. То есть чем чаще мы ее будем есть, тем выше риск возможных проблем с суставами и сосудами из-за переизбытка соли.

Дубликаты не найдены

«и какие-то Е, а значит — консерванты и еще какие-то вещества, вредные для здоровья»

После этого можно даже не читать. Компетенции ноль.

Медведев же отменил все госты и стандарты. Теперь свобода. Жрите гавно и не жалуйтесь. Скоро все сдохнут. Просто этот конец приближен максимально.

Ловушки для кошелька, которые ждут вас в супермаркетах, и как на них не попадаться

Когда мы думаем, что мы – мыслящие существа, обладаем свободой выбора и действуем рационально, исследователи-когнитивисты тихо хихикают себе в кулак. Они знают, что 95% наших решений о покупках происходит в подсознании. Мы эмоционально и живо реагируем на новое, красивое, недорогое или просто удачно размещенное, хватаем товар с полки, но забываем задать себе вопрос: «А нужно ли мне это?».

Из этого поста вы узнаете не только о хитростях, которые применяются в магазинах, но о том, как на них не попадаться. Конечно, только от вас зависит, помогут ли советы, поскольку противник силен и использует против нас наш собственный мозг. Универсальное средство. пожалуй, только одно – реже заходить в супермаркеты, переключившись на покупку продуктов в интернете. Например, «Самокат» бесплатно доставит вам любой заказ. Поскольку в каждом районе есть свой склад, доставка очень быстрая – 15 минут.

Ловушка №1: «Лабиринт Минотавра»

Время от времени в магазине меняется обстановка. Где привычные полки с хлебом? Ага, они переехали на место овощей. Подобные перестановки производят, чтобы покупатель не ходил привычной проторенной дорожкой: в жизни всегда должно быть место поиску. И самое необходимое всегда прячется в дальнем конце зала. Если вы заскочили сюда всего лишь за рулоном молока и бутылкой туалетной бумаги, вы выйдете из лабиринта с 10 дополнительными вещами, которые прихватили, пока искали нужный товар.

На самом деле нет, пока не выйдете: сначала придется сделать остановку у кассы. Это типичная зона для импульсивных покупок: в жаркий день здесь будет холодильник с лимонадом, жвачка для ослепительной улыбки, или носки – они тоже всегда кстати, даже в жаркий день.

Оказавшись у кассы, многие люди не только разглядывают стенд с носками, но и порываются выложить ненужные покупки, которые каким-то образом оказались в их тележке. Но выясняется, что замороженные креветки просто некуда деть. У касс магазин оформлен таким образом, что креветкам один путь – на движущуюся ленту кассира. Ну или несите опять в рыбный отдел. Он недалеко – за мясным и молочным. Пятый поворот налево.

• Пройтись по магазину на время. «Интересно, успею я выскочить из супермаркета с пачкой макарон за 40 секунд?»;

• Когда супермаркет гигантский, или на кассе очередь, совет выше не очень поможет. Кажется, остается только сделать выбор в пользу интернет-магазинов (если, конечно, у вас нет собственного уникального способа, как уберечь кошелек от импульсных покупок).

Ловушка №2: «Разложено по полочкам»

Сотрудники магазинов знают, что места на уровне глаз – «горячие» места. Здесь будут ходовые, продаваемые товары. Видите пустые места между коробками хлопьев? Видимо, они действительно классные, раз их ряды так быстро редеют. Вообще-то, коробки с полок убирают сотрудники магазина. Так они создают впечатление высокого спроса и заставляют нас выступать в соответствии с концепцией социального влияния. Люди покупают – значит, это что-то хорошее.

Другой смысл – создать иллюзию дефицитного товара. Еще в 80-е годы были проведены исследования, в которых ученые просили людей оценить печенье. В одной банке было 10 печенек, а в другой – только две. Удивительно, но даже когда печенье было одинаковым, рейтинг угощения из «дефицитной» банки оказывался в два раза выше, чем из соседней.

Человек часто действует как социальное, стадное животное. И мы редко соглашаемся пробовать что-то новое, если у нас нет социального доказательства, хотя бы в виде очереди. А если очереди нет, сгодится броский ярлычок с надписью «Хит продаж!».

• Развить в себе осознанность, подумав о том, что именно заставляет вас предпочесть тот или иной бренд. Популярность? Узнаваемость? Страх, что его сейчас разберут?

• Подумать о том, сколько сил и времени вы готовы тратить на выбор. Он действительно для нас важен? Мы готовы разбираться в разновидностях баночной кукурузы, ползая на нижних этажах? У «Самоката» есть своя торговая марка с фирменными продуктами, список которых постоянно расширяется. Добавьте к этому жесткий контроль качества на складах и взвесьте все за и против.

Ловушка №3: «Эффект приманки»

Перед вами три коробки апельсинового сока. Маленькая стоит 50 рублей, средняя – 80, большая – 85. Кажется, что выгодно взять большую, правда? Ведь она стоит совсем чуть-чуть дороже, чем средняя. Здесь работает эффект приманки: нам умышленно предлагают дополнительный вариант, не особенно выгодный – средний. Никто и не рассчитывает, что его будут покупать, его предназначение – оттенить большую упаковку, продажа которой выгодна магазину. Хватая упаковку за 85, мы испытываем радость от выгодной сделки, вовсе не думая о реальной стоимости товара. Эксперименты, изучающие такие варианты выбора, доказывают: грамотная приманка может изменять мнение покупателей по поводу свойств товара до 40%.

• Заранее прикинуть, сколько денег вы готовы потратить на шоколад. А заодно выяснить, нужна вам супер-экономичная упаковка? А вместе с подарком? А вместе с миксером? За 399 рублей? В этот момент имеет смысл перестать разглядывать рекламные наклейки, отправиться прямиком к нужной полке и, не сводя глаза с заветной пачки, взять ее;

• Ну или да – по-прежнему проще заказать в интернет-магазине.

Ловушка №4: «Сенсорный маркетинг»

На поведение людей, которые пришли в магазин, влияют, казалось бы, неощутимые мелочи: цвет стен и витрин, освещение, запахи…. Чтобы убедить нас сделать покупку, порой достаточно правильного аромата. Супермаркеты используют запах свежего хлеба, чтобы мы поскорее направились к полкам с булочками.

Есть исследования, посвященные роли звуков в продвижении товаров. Одно из них, например, говорит о том, что посетители ресторанов, которых «обрабатывают» классикой, тратят примерно на три доллара больше тех, кому достаются поп-композиции. Об этом хорошо бы вспомнить, слушая птичьи трели у стендов с зелеными надписями «Эко-Био-Органически».

Научные труды о человеческом восприятии заставляют маркетологов думать даже о том, насколько комфортная температура поддерживается в магазине. Комфортная – не для самоощущения, конечно, а для того, чтоб сделать покупку. Например, исследования 2014 года продемонстрировали любопытный эффект: теплое помещение способствует тому, что товар становится нам ближе и симпатичнее. В тепле покупатели больше готовы платить за те вещи, которые в прохладе не вызывали у них энтузиазма. Ученые считают, что физическое тепло способно пробудить в нас эмоциональное. Да, и по отношению к редису испытать душевное тепло тоже возможно.

• Находясь в холодном помещении, в тишине и покое, трезво составить список покупок. Следовать ему неукоснительно, даже если кажется, что забыл туда вписать тульский пряник.

В онлайн-магазинах тоже есть свои ловушки, как заставить вас покупать, но они не такие изобретательные. В основном это красивые картинки еды и разделы со скидками, иногда что-то посложнее – например, рекомендация дополнительных товаров на основе уже добавленных в корзину.

Сервисам по доставке продуктов сложнее завоевывать покупателей, чем супермаркетам – каждый клиент на счету. Поэтому в «Самокате» быстрая и бесплатная доставка любого товара к вам домой: от шоколада к чаю до полноценного списка продуктов.

Доставка продуктов «Самокат» работает в Москве, Санкт-Петербурге, Московской и Ленинградской области. Просто установите приложение на Android или iOS, укажите адрес доставки и пользуйтесь. Для новых пользователей «Самокат» приготовил сюрприз: скидка в 200 рублей на первый заказ от 800 рублей – просто введите в корзине промокод PIKABU.

Доширакология. Samyang Карри

Привет. Что у нас в воскресенье на ужин?
ИЛитная индийская кухня из Кореи.

Рецептура и состав на фото от лучших шакалье. (сорян, лапки от возбуждения дрожали)

5 минут и сливаем. Дальше соус и мешалка.

Во втором пакетике непонятного происхождения то ли овощи то ли что. Но хрустит и ладно.

Остатки огурца домашнего соления и можно кушОть

Остро в меру. 4 из 10.
Карри есть даже больше чем ожидаешь.
Не плохой вариант для перекуса.
Приятного

Доширакология.Samyang Cheese

Сегодня сырная курочка от Samyang.
Посмотрим что нас ждет

Соус в лапшу. Все по классике. 500мл водички, 4 минуты и оставляем 8 ложек бульона.

Добавляем сырно-куриную приправу с кунжутом.

Лопаем.
Сыр чувствуется отчётливо, острота на 5 из 10.
Вкусно и сытно, даже без дополнений.

P. S. Честно говоря я редко сливаю бульон полностью (до 8 ложек), потому как по мне это самое вкусное.

Не вари! Садись и. ешь

Вчера блуждала по магазину и краем глаза заметила что-то незнакомое на полке с бич-пакетами. Взяла пачку в руки и меня, как передёрнуло. Сразу в голове флэшбэки из детства, лагеря, поезда и т.д.

То ли Шек-Шек, то ли Wek-Wek, то ли Смаш&Шейк. Но суть вы уже поняли: котя разрешил не варить дошик и есть всухомятку.

Несмотря на то, что когда-то я уже и пробовала и ела дошик/анаком/ролтон таким образом (не говори, что не делал так), стало-таки любопытно попробовать эту пачку. Зачем-то же это всё-таки сделали.)

Задничка пачки выглядит вот так.

И на ней, тем не менее, красуется способ «приготовления».

(Я уже поломала лапшу) Внутри, осколки макарон и специи.

Добавив специи по вкусу (все), потрясла и вскрыла упаковку.

Итак, есть ли отличие от обычного дошика?

Тут лапша менее твердая и сухая, плюс она более рассыпчатая, не прям как печенье, конечно, но в сравнении с завариваемой лапшой — макарошки не скрипуче-хрустящие.

Сами специи на вкус похожи на Лэйс со вкусом бекона, только слаще в разы. Очень сладкие специи с мааааалеькой такой пряностью и копченостью.

Не кушайте это на здоровье.

Ответ на пост «Дошик с борщом»

Прочёл пост, улыбнулся и хотел в комментарии «просветить» автора, да отвлекли дела грешные и момент был утерян. Однако нахлынули воспоминания о милой сердцу Варшаве. А скупая мужская слеза отметила отказ консула выдать очередную визу.

Итак, краткая история большого разочарования: 2018 год, я молод, весел и здоров, в процессе работы в Варшаве в один из дней решив себя побаловать забрел после работы в ресторанчик Czerwony Wieprz, что по улице Железной.

Место весьма известное, довольно туристическое, с хорошим антуражем, построенное на несколько сатирическом взгляде на коммунистическое прошлое страны. В общем всем рекомендую — есть на что посмотреть и что покушать, одно меню разделённое на блюда для пролетариев и блюда для буржуев — сразу впечатляет и настраивает на определённый лад.

Так вот решив порадовать себя и заодно утолить чувство ностальгии заказал я себе красный борщ, так как день прошёл без обеда, то ожидание моё было волнительным.

Каковым же было моё удивление, когда мне принесли глубокую тарелку темно-красного бульона, а отдельно тарелку с картошкой пюре. Причем в первой полностью отсутствовали какие либо овощи и даже следы мяса, а вторая была весьма посредственной, без какого либо особого вкуса. Украинские корни мгновенно вскипели в крови, но чувство голода заставило съесть хотя бы картошку. И уже под кружечку прекрасного пива разобраться с многообразием славянских традиционных блюд, поняв что польский борщ — это просто свекольный отвар. (Бульоном его назвать не могу) К которому иногда подают добавки, как мне картошку, и который к традиционному украинскому борщу имеет отношение как сумо к балету.

Это было пожалуй главное гастрономическое разочарование за три года жизни в Польше. А в целом польская кухня действительно славянская и очень приятна и привычна нам.

В чем вам желаю убедиться лично и не теряя времени на борщ, сразу пробовать флаки, рассол и конечно же журек!

PS Специалистам по лапше, коим я не являюсь, могу сказать, что выбор вкусов дошика в польских магазинах огромный и пара азиатских вариантов подаренных мной другу обожающему острые блюда, заслужила у него статус «вырви глаз» и «очень остро! спасибо тебе родной, но больше не надо». И слезы благодарности или просто слезы.

Воспоминания мои, тег мое, кот на улице гуляет, лампа светит.

Несмотря на то, что когда-то я уже и пробовала и ела дошик/анаком/ролтон таким образом (не говори, что не делал так), стало-таки любопытно попробовать эту пачку. Зачем-то же это всё-таки сделали.)

Рацион матери, которая кормит грудью своего малыша, должен быть детально продуман, ведь все, что она кушает, через молоко попадает в организм крохи и может вызвать негативную реакцию. Она выражается в крапивнице, диатезе, поносе, метеоризме, рвоте и тошноте. Если мамочка хочет избежать таких ситуаций, ей советуют вести пищевой дневник. Записывайте все, что вы пробовали, и какая реакция была у малыша на тот или иной продукт. Дневник должен быть детальным – записывайте дату, количество нового продукта, реакцию вашего крохи, даже если она была абсолютно нейтральной. Если у малыша возникла непереносимость, обязательно отметьте, в чем она выражалась.

Общие правила ввода нового продукта в свой рацион таков:

• Кушайте незнакомую для крохи пищу в первую половину дня, в небольшом количестве.
• Пронаблюдайте за состоянием малыша не менее 2 суток! Многие мамы допускают ошибку, считая, что реакция будет видна уже через 2-4 часа. Бывает, что сыпь или проблемы со стулом возникают только на следующий день.
• Если 2 дня прошло, и с грудничком все в порядке, можете еще раз попробовать новую пищу в уже нормальном количестве. Опять пронаблюдайте за состоянием крохи. Все в порядке – спокойно кушайте продукт.

Что разрешено кушать кормящим мамочкам?

В первые 4 недели жизни маме ребенка на ГВ разрешено кушать:

• запеченые яблочки и свежие бананы;
• овсяную и гречневую каши, рис (если у вас нет склонности к запорам);
• постное мясо и отварную рыбку;
• запеченные и тушеные овощи (кроме красных);
• пресный сыр твердого сорта;
• серый и отрубной хлеб;
• немного макаронных изделий.

В тот же период категорически запрещено употреблять коровье молоко, овощи и фрукты в сыром виде, белый, особенно свежий, хлеб и хлебобулочные изделия, черный чай, какао и кофе. Разумеется, нельзя употреблять спиртное, сладкое, курить. Старайтесь избегать кисломолочных изделий, сладких газированных напитков, любых покупных продуктов, которые могут содержать ГМО.

С первого по третий месяц жизни ребенка можно включать в рацион:

В тот же период по-прежнему нельзя кушать цельное коровье молоко, изюм, черный чай и кофе. Запрет на курение, употребление спиртного, шоколад, мармелад, любые покупные изделия с вредным составом, специи, манную кашу, полуфабрикаты, колбасные изделия, сладкую газировку, кисломолочные продукты, фаст-фуд, копченые изделия и соленья. Все это может вызвать бурю в и так не сформировавшейся микрофлоре ЖКТ грудничка.

Начиная с 12 недели жизни младенца, можете потихоньку разнообразить свой рацион свежими и сушеными специями, морепродуктами, бобовыми, яйцами, злаками, кисломолочными продуктами (рекомендуем прочитать: разрешены ли морепродукты при грудном вскармливании?). По-прежнему нельзя те же продукты, что и до третьего месяца жизни. Будьте осторожны с красными фруктами и овощами. Разберемся, можно кормящей маме кушать макароны или нет? Какие у макаронных изделий полезные свойства? Могут ли они навредить организму малыша, находящегося на грудном вскармливании?

Полезные свойства макаронных изделий

Главное положительное отличие макаронных изделий – это их изготовление без применения консервантов и красителей, если речь идет не о цветных макаронах. Особенно полезны макароны из твердых сортов пшеницы. Они позитивно влияют на состояние кожи и волос, улучшают перестальтику кишечника, активизируют выработку серотонина. Макаронные изделия вкусны, сытны и повышают настроение, особенно если употреблять их с добавлением соуса, мяса, тертого сыра.

Виды и состав макарон

В состав классических макаронных изделий входят:

В зависимости от сорта пшеницы, макароны делятся на три группы:

• Группа А. Твердые сорта пшеницы. Самые качественные и дорогостоящие макароны, редко развариваются и слипаются в процессе приготовления.
• Группа Б. Мука из высшего сорта мягких сортов пшеницы. Для того, чтобы они не слиплись и не разварились, готовить нужно достаточно аккуратно.
• Группа В. Мука общего назначения и мягкие сорта пшеницы. Наименее качественный продукт, во время варки часто слипается и разваливается.

По форме и качеству макароны разделяют на лапшу, спагетти, вермишель, рожки, ракушки, спираль, бантики. В западных странах их изготавливают исключительно из качественных, твердых сортов пшеницы, мягкие сорта и мука общего назначения в макаронных изделиях бывает только у производителей в странах бывшего СНГ.

Какие макароны есть кормящей маме?

Как кушать макароны кормящей маме:

Рецепты с макаронами для кормящих мам

Рецепт макарон по-флотски для кормящей мамы после 4 месяца жизни младенца в мультиварке:

• Возьмите 400 гр макарон «рожки» или «бантики» и 300 гр заранее приготовленного в домашних условиях куриного или говяжьего фарша.
• Залейте в мультиварку полтора литра отфильтрованной воды и включите программу «Паста». Установите время на 15 минут.
• Возьмите одну большую морковь и одну среднюю головку лука. Порежьте их так, как хотите.
• Когда вода закипит, добавьте туда макароны, лук и морковь. Снова включите кнопку «Пуск». Готовые макароны перемешайте с фаршем, можно засыпать петрушкой.

Рецепт макарон с сыром, приготовленных на плите:

• Поставьте закипать кастрюлю с отфильтрованной водой.
• Возьмите макаронные изделия из расчета одна часть к двум частям воды.
• Когда вода закипит, посолите ее. Чтобы получилось вкусно, вода должна быть слегка пересоленной. Засыпьте в кастрюлю макароны.
• Варите продукт столько, сколько указано на упаковке, в зависимости от вида и фирмы. Обычно время варки составляет от 4 до 10 минут. Периодически помешивайте большой ложкой.
• Когда продукт сварится, высыпьте в дуршлаг и промойте кипяченой водой.
• Натрите на терке неострый сыр твердого сорта. Засыпьте макароны на тарелке, пока они горячие, и сыр аппетитно расплавится.
• Можно приготовить заправку из овощей – потушите немного очищенных от кожуры помидоров и сладкого болгарского перца (рекомендуем прочитать: можно ли болгарский перец при грудном вскармливании?).

Дополнения к макаронам

Макаронные изделия с тертым сыром и петрушкой можно кушать уже после 3-го месяца жизни ребенка. Заправлять пасту покупным соусом, кетчупом нельзя до тех пор, пока ваш кроха на грудном вскармливании, ведь в этой продукции много консервантов. Твердый сыр, зелень, фарш нежирного мяса, отварная местная рыбка, тушеные овощи – вот ваша натуральная и вкусная заправка для макарон. Если речь идет о мясе, то оно должно быть нежирным, лучше отварная или тушеная телятина или индюшка, можно курица и говядина. Рыбу выбирайте местных сортов, не покупайте замороженную продукцию. Еще один вкусный, необычный вариант заправки к пасте для кормящей мамочки, – мелкозернистый перетертый творог с зеленью и натуральным йогуртом, богатый витаминами и кальцием, полезными для новорожденного.

• Кушайте незнакомую для крохи пищу в первую половину дня, в небольшом количестве.
• Пронаблюдайте за состоянием малыша не менее 2 суток! Многие мамы допускают ошибку, считая, что реакция будет видна уже через 2-4 часа. Бывает, что сыпь или проблемы со стулом возникают только на следующий день.
• Если 2 дня прошло, и с грудничком все в порядке, можете еще раз попробовать новую пищу в уже нормальном количестве. Опять пронаблюдайте за состоянием крохи. Все в порядке – спокойно кушайте продукт.

Как и из чего делают лапшу быстрого приготовления? Почему ее не нужно варить? Содержит ли она трансжиры? В поисках ответов на эти вопросы мы отправились на завод, где делают лапшу «Роллтон» и BIGBON .

Лапша быстрого приготовления была признана лучшим японским изобретением 20 века, обогнавшим по значимости караоке и компакт-диск. В 1958 году предприниматель и изобретатель Момофуко Андо придумал промышленный способ производства варёной в курином бульоне и высушенной лапши, которую можно приготовить дома за несколько минут. Сам Момофуко Андо прожил до 97 лет и каждый день съедал минимум одну порцию своей лапши.

Первоначально лапша быстрого приготовления была дорогостоящим эксклюзивным продуктом — она стоила примерно в шесть раз дороже, чем традиционные разновидности лапши соба и удон. И только индустриальная революция сделала этот продукт массовым: ежегодно в мире заваривается 100 миллиардов порций лапши! Такую лапшу удобно хранить, готовить, и она вкусная.

Как делают лапшу быстрого приготовления

Для лапши быстрого приготовления используют пшеничную муку высшего сорта, перед подачей в производство она просеивается (все процессы автоматизированы). После просеянная мука подаётся в производственный цех, к ней добавляют яичный порошок.

Мука в тестомесильной машине для приготовления лапши Ролтон

Затем смесь поступает в тестомесильную машину, дозируется, перемешивается с водой из собственной артезианской скважины и солью – получается крутое тесто. Процесс перемешивания проходит в течение 15 минут и, как только тесто готово, подаётся в специальную ёмкость, где пару минут «созревает»: в домашних условиях хозяйки точно так же готовят лапшу.

Раскатка теста для будущей лапши Ролтон

Дальше смесь поступает на раскатку на специальные валы, которые выполняют функцию скалки: тесто сначала раскатывается на два толстых листа, а затем, поступая от одного вала к другому (всего их семь), становится все тоньше и тоньше, пока не станет толщиной чуть меньше миллиметра. Такое тесто нужно разрезать на тонкие нити – это делают с помощью круглых ножей продольной резки. Здесь лапша и становится волнистой: под ножами проходит стык двух конвейеров, которые вращаются с разной скоростью – один быстрее другого. Так, разрезанные нити лапши ненадолго скучиваются, а волнистость сохраняется.

Формирование лапши быстрого приготовления

Чтобы готовая лапша готовилась за секунды с помощью кипятка, ее нужно предварительно сварить. Варят её не в котле с кипящей водой, а паром под давлением. Этот процесс пропаривания очень важен для текстуры лапши, чтобы в дальнейшем готовый продукт не превратился в «кашу». После пропаривания нити лапши дополнительно промываются слегка подсоленной водой, чтобы смыть излишки крахмала, которые выступают на поверхности нитей в процессе пропаривания.

Сушка лапши быстрого приготовления Ролтон

Следующий этап – сушка лапши, чтобы она могла долго храниться. Сушка в масле позволяет убирать из лапши почти всю влагу — ее влажность не превышает 3%. Сначала нити нарезают на брикеты, которые по размерам подходят к ячейкам фритюра. Они могу быть квадратными, круглыми или прямоугольными. На каждую ячейку, наполненную лапшой, подаётся воздух, он распределяет лапшу по всей поверхности ёмкости. Уложенные и нарезанные нити поступают в ёмкость с горячим маслом – фритюр, где происходит сушка в растительном масле. Весь процесс занимает около трёх минут. Ячейки опрокидывают, чтобы достать из них горячие брикеты и отправить сухую лапшу в камеру охлаждения, где благодаря потокам воздуха она остывает до 30-33 градусов.

Ячейки с приготовленной лапшой быстрого приготовления

Пакетики с сушеными овощами для лапши Ролтон

После этого продукт поступает на упаковку. В зависимости от ассортимента на брикет лапши дополнительно укладывается «тайный пакетик» – это бульон J: смесь натуральных сушеных овощей, специй и пряностей, соль, сушеное мясо или грибы, в зависимости от ассортимента, которые придают лапше домашний вкус. Продукт упаковывается – это может быть метализированный пакет, формованные контейнеры или стаканчики. Вся упаковка герметична, а металлизированная упаковка (плёнка, содержащая тончайший слой металла) позволяет дольше сохранить первоначальные свойства лапши.

Упакованные брикеты с готовой лапшой быстрого приготовления Ролтон

Далее на упаковку наносится маркировка, продукция упаковывается в транспортную тару – гофрокороба и передаётся на склад. Срок хранения лапши быстрого приготовления – два года (согласно ГОСТу).

Склад готовой продукции на фабрике « Маревен »

Как готовить лапшу быстрого приготовления

Обратите внимание на способ приготовления, который обязательно указан на упаковке и следуйте ему. Почему это важно? Очень часто в состав продукта могут входить дополнительно сушеные овощи, специи, которые необходимо заваривать кипятком вместе с брикетом лапши. Следуйте рекомендуемой инструкции по количеству добавляемой воды, чтобы получить вкусный продукт. Лапшу можно приготовить как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира и даже десерта! Главное, покупайте продукт крупных производителей и известных брендов, которые дорожат своей репутацией и гарантирует качество и безопасность продукции.

Мифы о лапше быстрого приготовления

Лапша содержит большое количество трансжиров

Показатели содержания трансжиров в продуктах питания в России строго нормированы Техническим регламентом таможенного союза. В лапше быстрого приготовления образуется такое же количество трансизомеров, как и при жарке картофеля на подсолнечном масле на сковороде дома.

Лапша содержит глутамат

На сегодня нет ни одного научного исследования, которое бы подтверждало вредность глутамата для человека. Иначе он был бы запрещен. Согласно документу CODEX ALIMENTARIUS Всемирной организации здравоохранения, нет установленного ограничения в использовании глутамата в продуктах питания – как для безопасной пищевой добавки. Глутамат действительно делает продукт более привлекательным, вкусным, при этом содержится и в обычных продуктах – молоке, сыре, мясе, помидорах и пр. То есть тех продуктах, которые мы считаем натуральными и полезными.

Лапша очень калорийная

Следующий этап – сушка лапши, чтобы она могла долго храниться. Сушка в масле позволяет убирать из лапши почти всю влагу — ее влажность не превышает 3%. Сначала нити нарезают на брикеты, которые по размерам подходят к ячейкам фритюра. Они могу быть квадратными, круглыми или прямоугольными. На каждую ячейку, наполненную лапшой, подаётся воздух, он распределяет лапшу по всей поверхности ёмкости. Уложенные и нарезанные нити поступают в ёмкость с горячим маслом – фритюр, где происходит сушка в растительном масле. Весь процесс занимает около трёх минут. Ячейки опрокидывают, чтобы достать из них горячие брикеты и отправить сухую лапшу в камеру охлаждения, где благодаря потокам воздуха она остывает до 30-33 градусов.

Макароны при грудном вскармливании разрешены к употреблению педиатрами. Однако перед введением такого блюда, как и любого другого, кормящей женщине следует ознакомиться с возможными негативными последствиями, правилами ввода макарон в рацион.

Польза макаронных изделий

Польза и вред макаронных изделий обусловлены химическим составом продукта, в котором содержится довольно большое количество ценных микроэлементов (витаминов группы B, E, H, PP и других полезных веществ). Блюда на основе макарон считаются одними из наиболее распространенных. Поэтому многие кормящие мамочки интересуются, можно ли при грудном вскармливании макароны, а также о положительных и отрицательных качествах продукта. Полезны разные виды рассматриваемого продукта.

Благотворное воздействие:

• Макароны насыщают организм энергией, благодаря содержанию углеводов. Для этого лучше употреблять продукт, изготовленный из твердой пшеницы.
• Улучшают состояние кожи и волос.
• Клетчатка, входящая состав, помогает очистить организм и вывести из него токсические элементы. При этом происходит улучшение функционирования пищеварительного тракта.
• Минералы способствуют восстановлению женского организма после рождения крохи.
• Употребление макарон во время лактации поможет разнообразить рацион кормящей мамочки.
• Кроме того, данный продукт улучшит настроение, избавит женщину от депрессивных состояний, беспокойного сна, раздражительности, психоэмоционального напряжения.

Несмотря на большое количество полезных качеств, макаронные изделия способны нанести вред здоровью человека:

• В данном продукте содержится глютен, который может вызвать аллергические проявления у грудничка. Кроме того, может наблюдаться полная непереносимость этого белка. В таком случае кормящей женщине необходимо исключить макароны из меню.
• Также употребление макаронных изделий в большом количестве чревато возникновением запоров.
• Злоупотребление подобными блюдами может привести к набору нежелательных килограммов, особенно при изготовлении макарон из мягкой пшеницы.

В одной порции сваренных спагетти содержится около 330 – 340 ккал.

Состав и виды

Далее представлен состав продукта.

Наименование ценного микроэлемента

Рассматриваемый продукт может быть изготовлен из мягкой или твердой пшеницы. Второй вариант считается наиболее полезным. Кроме того, такие изделия отличаются по форме, длине, окраске, времени изготовления.

Какие макароны и когда можно вводить в рацион кормящей маме

Педиатры разрешают кушать макароны при гв. Однако во время лактации кормящим женщинам следует отказаться от потребления лапши быстрого приготовления. В таком продукте содержатся химические элементы, негативно отражающиеся на здоровье младенца. При этом может проявиться аллергическая реакция, расстройство стула или отравление. Ведь пища, съеденная кормящей женщиной, попадает в детский организм с помощью молока матери.

Перед введением нового блюда молодым мамочкам необходимо ознакомиться с некоторыми рекомендациями, чтобы правильно употреблять макароны при гв. В первые месяцы разрешено кушать подобные блюда без добавления мяса. Для изготовления можно использовать масло оливы в небольшом количестве. Если малыш хорошо перенес введение такого продукта, кормящая женщина может начать употреблять макароны при гв, добавляя нежирное мясо, овощи и другие продукты (сыры, сливки).

Кормящие мамочки могут кушать макароны при грудном вскармливании в первый месяц только в сваренном виде. Это может быть лапша, спагетти, рожки, вермишель. Введение стоит начать с употребления 60 г продукта. После этого обязательно нужно проследить за реакцией ребенка на протяжении пары сут. Если у новорожденного не проявилась болезненная симптоматика, молодая мамочка может постепенно увеличивать размер порции до 0,2 кг. Разрешенная недельная норма составляет 0,4 кг.

При возникновении аллергии, колик, расстройства пищеварения у малыша при гв введение блюда следует отложить на пару мес., после чего можно вновь повторить попытку. Тогда детский желудочно-кишечный тракт окончательно сформируется, окрепнет, сможет лучше переваривать и усваивать новую пищу. Если же у ребенка была выявлена индивидуальная непереносимость глютена, тогда кормящая женщина должна полностью исключить из своего рациона продукты, содержащие данный белок.

В период лактации нельзя есть макароны, изготовленные путем обжаривания. Лучше их отварить, запечь или приготовить в мультиварке. Также в первые 6 мес. жизнедеятельности крохи нужно избегать блюда с добавлением грибов. Сорт мяса должен быть нежирным. Разрешается готовить супы с использованием вермишели, лапши на основе овощного, куриного бульона. Допускается употребление макарон с сыром (в умеренном количестве).

Кроме того, необходимо правильно выбрать продукт. Желательно кушать изделия, изготовленные из твердой пшеницы, они являются наиболее полезными. Упаковка должна быть герметичной с цельным содержимым.

Рецепты с макаронами при ГВ

Рассмотрим блюда из макарон, которые разрешены к употреблению во время грудного кормления.

Макароны в мультиварке

• 0,4 кг пасты из твердой пшеницы;
• 1,5 л воды;
• половина луковицы;
• зелень, соль (на вкус);
• морковь.

Приготовление:

• Заливаем подготовленную воду в чашу техники.
• Устанавливаем режим «Паста» и таймер на четверть часа.
• После того, как жидкость закипит, закладываем очищенную луковицу, нарубленную мелкими кубиками, мелко натертую морковную массу.
• Далее добавляем спагетти, присаливаем, перемешиваем.

Готовые макароны присыпаем мелко нарубленной зеленью.

Данным способом можно приготовить макароны по-флотски, добавив в мультиварку 0,3 кг нежирного мясного фарша. Кушать такое блюдо необходимо после введения обычного продукта, при условии отсутствия негативных проявлений у младенца.

Рекомендуется готовить пасту до неполной готовности, таким образом, продукт сохранит больше полезных элементов. Также не стоит промывать готовое блюдо. Женщине, которая кормит грудью, лучше кушать недавно приготовленные макароны.

Далее представлен рецепт соуса Песто, который можно кушать с рассматриваемым блюдом.

• 10 г семян тыквы;
• 30 мл масла оливы;
• 50 г свежего шпината;
• 30 г сыра;
• 3 листика базилика (зеленого).

Сначала взбиваем все компоненты, кроме сыра и тыквенных семечек. После получения однородной структуры добавляем семена и сыр. Снова взбиваем блендером до неполного измельчения последних ингредиентов.

Наименование ценного микроэлемента

http://polzavred-edi.ru/lapsha-bystrogo-prigotovlenija-polza-i-vred/http://pikabu.ru/story/roskachestvolapsha_byistrogo_prigotovleniya_opasna_dlya_zdorovya_6966617http://vseprorebenka.ru/laktaciya/pitanie-mamy/makarony-pri-grudnom-vskarmlivanii.htmlhttp://www.gastronom.ru/text/kak-delajut-lapshu-bystrogo-prigotovlenija—1011411http://mirgv.ru/pitanie-materi/mozhno-li-pri-grudnom-vskarmlivanii-makarony

Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть

.