Издревле семена некоторых растений используются как специи, лекарства или просто употребляются в пищу. Одним из самых популярных цветов, с семенами пригодными для еды является мак. Кто не любит выпить чашечку ароматного чая с куском пирога с маковой начинкой? Данный продукт можно встретить не только в булках и пирогах, им украшают рогалики, добавляют в кутью и даже используют, как дополнительный ингредиент для вторых блюд. Однако мало кто, задумывается о полезных свойствах маковых семян и об их влиянии на организм во время беременности. Давайте глубже окунемся в эту тему, и узнаем все плюсы и минусы употребления мака в период ожидания ребенка.
Польза и вред мака для беременных и не только
Мак это растение с красивыми красными, белыми или розовыми цветами, которые после опыления превращаются в коробочки, где находится несколько тысяч семян. Такое обилие посадочного материала, обеспечивает этому растению высокую схожесть. Поэтому раньше, мак считался символом плодородия, кроме того, этому растению в древние времена приписывали немало волшебных свойств.
В маке содержится большое количество морфия и опиума. Благодаря такому составу он с древних времен использовался в качестве обезболивающего средства.
Разные части мака, могут иметь разное назначение. Это растение может использоваться как в медицине, так и в пищевой промышленности. Плод мака очень полезен, он обладает невероятно богатым составом, который делает его желанным гостем на столе женщин всех возрастов.
Чем полезен мак:
- Кобальт, содержащийся в маке, благотворно влияет на нервную систему, печень и выработке ферментов. Также он учувствует в процессах кроветворения.
- Семена мака содержат медь, серу и магний. Эти микроэлементы учувствуют в процессах белкового обмена, а также в образовании некоторых ферментов.
- Железо также присутствует в маке в очень большом количестве. Употребление небольшого количества мака является профилактикой от анемии.
- Цинк в маке способствует правильной выработке гормонов.
- Калий нормализует водно-солевой баланс. Благодаря нему вы сможете избежать возникновения отечности во время беременности. Калий тоже содержится в маке.
- Фосфор и кальций, содержащиеся в маке, отвечают за образование костного скелета у ребенка и поддержание здоровыми волосы, зубы, ногти и кости у матери. При этом кальция в маке больше, чем в каких либо других продуктах.
Мак богат на белки, жиры и углеводы. При этом большинство микроэлементов присутствующих в нем, представлены в легкоусвояемой форме.
Однако не все так безоблачно! Мак – это не только польза для всего организма, из-за содержащихся в нем веществ, он может и навредить беременным женщинам. Однако это произойдет только в том случае, если не уметь его правильно употреблять.
Вред мака во время беременности:
- Даже в семенах мака содержится небольшое количество наркотических веществ, поэтому употребление этого продукта в неумеренных количествах может вызвать у плода затруднения дыхания;
- По тем же самым причинам, если после того, как вы съели мак, сдать анализы на наличие в крови наркотических веществ, то могут прийти ложноположительные результаты.
Как видите, отрицательных свойств у мака не так уж и много, в то время как его полезные свойства «на лицо». Поэтому беременным женщинам в разумном количестве можно кушать мак! Однако это лишь в том случае, если он кондитерский.
Мак: польза и противопоказания
Мак полезен для здоровья. Однако его можно употреблять лишь в том случае, если у вас нет ни каких противопоказаний. Если они есть, то это может привести к серьезным осложнениям.
Противопоказания к употреблению мака:
- Мак может оказать отрицательное воздействие на сердечнососудистую систему. Поэтому если у вас есть заболевания сосудов или сердца употреблять этот продукт нужно крайне осторожно.
- При депрессии и серьезных психологических заболеваниях мак может оказать обратный эффект. То есть усугубить, и без того шаткое положение.
- Если у вас есть проблемы с легкими, в особенности астма, то мак лучше вовсе исключить из своего рациона.
Описанные противопоказания довольно серьезны, поэтому если они имеются, то мак из употребления лучше исключить. Однако вы должны понимать, что изредка съеденная баранка с маковой посыпкой вреда в любом случае не принесет.
Показания к маку при беременности
Как мы уже выяснили, мак – это полезная начинка для булок и посыпка для баранок. Однако он имеет и свои противопоказания. Поэтому прежде чем его употреблять, луче посоветоваться с врачом.
Многие слышали, что мак содержит большое количество опиума и морфия. Однако смеем вас заверить, что богато на наркотические вещества лишь маковое молоко. В булочках содержится лишь кондитерский плод этого растения, поэтому вы можете смело употреблять сушки и другую выпечку с семенами мака.
Теперь давайте разберемся, почему иногда очень хочется мака. Для этого посмотрим показания к его приему.
Показания к употреблению мака:
- Мака может хотеться при недостатке в организме кальция. Этот микроэлемент просто необходим женщине, для правильного хода беременности.
- Мак помогает от нервного расстройства и бессонницы. Отвар из мака дает успокаивающий и легкий снотворный эффект.
- При спазмах и болях вам тоже может помочь мак. Его отвары имеют болеутоляющий эффект.
- Также семена этого растения помогут вам избавиться от кашля.
При таких симптомах, вам будет полезно употребить небольшое количество мака. Чтобы приготовить отвар из мака, вам нужно залить 1,5 чайных ложки маковых зерен стаканом кипятка.
Можно ли мак при кормлении грудью
Многих волнует возможность употребления выпечки с маком во время лактации. Некоторые мамы утверждают, что при кормлении ребенка грудью мак употреблять нельзя, так как он может вызвать желудочные колики и продлить малышу фазу глубокого сна, другие уверяют, что кондитерский мак не оказывают негативного действия на организм ребенка.
Многих интересует вопрос: «С какого возраста можно давать детям мак!». Наш ответ: «С полутора лет».
Итак, возвращаясь к вопросу о возможности употребления мака в период грудного вскармливания, мы можем ответить, что все зависит от ситуации. Некоторые дети совершенно спокойно переносят мамино гастрономическое пристрастие, а другие остро на него реагируют.
Когда стоит отказаться от мака в период грудного вскармливания:
- Если ваш малыш склонен к аллергическим реакциям, то от выпечки с маком лучше отказаться. И здесь дело не только в самом маке, но и в тесте, в которое он завернут. Оно может вызвать аллергию у ребенка.
- Также нужно присмотреться, как ведет себя малыш. После того, как вы съедите подобное кондитерское изделие. Если он спит намного дольше и спокойнее, возможно на него мак оказывает успокаивающий и легкий снотворный эффект. В этом случае с употреблением мака придется повременить.
- Еще одна причина, по которой вам, возможно, придется отказаться от мака – это колики у малыша. Причем вызваны такие симптомы могут быть и булкой, которая была посыпана зернами этого растения.
Таким образом, можно ли принимать мак от лактации, зависит от конкретного случая. Однако обычно маленький кусочек макового пирога или несколько баранок с маковой посыпкой не способны принести вред не маме, не ребенку.
Мак :польза и вред (видео)
Семена мака несут в себе массу полезных свойств. И казалось бы, они просто необходимы во время беременности. Однако в этой бочке меда есть и ложка дегтя: он имеет побочные эффекты и противопоказания! Поэтому ешьте свой любимый продукт в разумных пределах.
Многих интересует вопрос: «С какого возраста можно давать детям мак!». Наш ответ: «С полутора лет».
Существенные ограничения, которые претерпевает будущая мама после наступления зачатия, в первую очередь относятся к диете, ежедневному рациону. Привычные ранее продукты, компоненты теперь должны рассматриваться с точки зрения допустимости включения в диету будущей мамы. Можно ли мак при беременности? Ответ на вопрос приведен материалом.
Можно ли мак при беременности?
Будущие мамы часто задаются данным вопросом, наслышанные о наркотических свойствах плода растения, ввиду содержания в нем некоторого количества опия, морфия. Однако, проявляются они лишь при особом приготовлении, употреблении семян. Поедание же их не способно оказывать негативного токсического воздействия. Далеко не все сорта мака обладают даже потенциальными одурманивающими свойствами, не наделен ими, кондитерский мак, используемый при приготовлении хлеба, булочек, сухариков, некоторых салатов.
Одновременно, семена имеют богатый витаминно-минеральный состав, делающий мак полезным продуктом. Беременным женщинам применять его можно. В народной медицине продукт популярен в качестве снотворного, обезболивающего средства, но в таком виде беременным женщинам семена мака лучше не применять. Он разрешен к употреблению только в пищу.
Польза и вред
Семена имеют очень богатый витаминно-минеральный состав. Больше всего магния, калия, кальция, железа, меди, цинка, серы, фосфора. Также высокие концентрации витамина РР, показанного беременным. Оказывает следующий позитивный эффект:
- Стимуляция всасываемости пищи желудком, ускорение переваривания, более простое усвоение пищи.
- Снятие симптомов токсикоза, гестоза, изжоги.
- Профилактика запоров.
- Уменьшение выраженности болевых спазмов.
- Улучшение качества сна.
- Снятие стресса, нервной напряженности, стимуляция психического, эмоционального расслабления.
- Стимуляция мозговой деятельности – улучшение концентрации, памяти, внимания.
- Нормализация тонуса сосудистых стенок, профилактика гипертонии, снижение ломкости сосудов.
- Нормализация состава крови, стимуляция кровообращения.
- Снятие бессонницы.
- Помогает снять кашель, облегчает дыхание пациентов, страдающих респираторными заболеваниями.
Ограничить потребление продукта беременным женщинам все же стоит, ведь его употребление большими порциями способно вызывать сонливость, нарушать концентрацию внимания. Также, теоретически это может способствовать поступлению организму морфия, опия (микроскопических неопределяемых доз). Но выраженного вреда в употреблении булочки с маком или добавлении пары его щепоток в салат нет.
Противопоказания
Некоторым будущим мамам употребление мака полностью запрещено. Продукт имеет следующие противопоказания:
- Аллергическая реакция, индивидуальная непереносимость, повышенная чувствительность.
- Нарушения, изменения дыхания плода, отклонения от нормы развития дыхательной системы будущего ребенка.
- Затруднения дыхания, некоторые патологии дыхательных путей, бронхиальная астма.
- Болезни сердца, сосудов, исключение – гипертония.
- Тяжелые нервные расстройства.
Перед употреблением продукта получите консультацию диетолога или врача, ведущего беременность.
Способы употребления
Будущие мамы должны употреблять мак исключительно в составе других продуктов. Наиболее популярный способ его использования кулинарами – включение в состав кондитерских изделий. Популярны сухарики, булочки, печение, даже торты с маком. Также его добавляют к заправкам салатов, иногда – экзотическим супам.
Будущие мамы такие блюда должны употреблять ограничено – одной порции/одной булочки в сутки вполне достаточно. Употребление большего количества способно вызвать вялость, сонливость, апатию. Мак содержит морфий, опий, которые при пищевом употреблении в полном объеме не высвобождаются, но незначительные дозировки высвободиться все же могут, потому не стоит злоупотреблять.
Избегайте отваров маковых семян – преимущественно, они безвредны, но нарушение технологии приготовления способно высвободить наркотические вещества. Покупая кондитерский мак, предпочтение отдавайте популярным, зарекомендовавшим себя, производителям. Нарушение технологий хранения, транспортировки продукта способствует высвобождению токсичных составляющих. Вам также следует строго соблюдать инструкцию хранения, указанную на упаковке продукта.
Заключение
Сам по себе, мак – довольно неоднозначный продукт, с точки зрения употребления его беременными женщинами. Однако есть блюда с ним будущим мамам можно. Главное соблюдать умеренность, правильно готовить, хранить семена. Тогда они не окажут на плод и беременную женщину никакого негативного воздействия.
Будущие мамы должны употреблять мак исключительно в составе других продуктов. Наиболее популярный способ его использования кулинарами – включение в состав кондитерских изделий. Популярны сухарики, булочки, печение, даже торты с маком. Также его добавляют к заправкам салатов, иногда – экзотическим супам.
У восприимчивых людей это может вызвать нарушение дыхания и сердцебиения. И если при приеме болеутоляющего средства такой побочный эффект учитывается, то в случае с пирогом последствия могут быть непредсказуемыми.
Исследования ученых показали, что в маке присутствует слишком много морфина в тех случаях, когда части семенных коробочек при сборе урожая и машинной обработке загрязняются.
У восприимчивых людей это может вызвать нарушение дыхания и сердцебиения. И если при приеме болеутоляющего средства такой побочный эффект учитывается, то в случае с пирогом последствия могут быть непредсказуемыми.
Маковые семена широко используются в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий, потому как придают им особый вкус и обладают большим количеством полезных свойств. Однако зачастую поднимается вопрос о том, можно ли беременным мак, и какое воздействие он оказывает на организм будущей мамы и малыша.
Характеристика растения
Мак представляет собой вид травянистых растений, принадлежащий семейству Маковые. Существует несколько его разновидностей: однолетнее, двухлетнее, многолетнее. Как правило, цветок встречается с развитым стеблем, но стебель может и отсутствовать. Высота мака варьируется от 80 см до 1,5 м.
На внешний вид растение мак представляет собой большой цветок насыщенного красного оттенка. Его соцветие состоит из 4-х лепестков, которые отчасти могут быть окрашены в чёрный, белый или желтоватый цвет.
Плодом мака выступает небольшая коробочка, расположенная в центре соцветия. Она содержит чёрные семена, которые используют в пищевой промышленности. Коробочка может обладать различными формами.
Благодаря морфию, который в больших количествах содержится в маковых семенах, это растение издавна применяли в сфере медицины в качестве обезболивающего или снотворного средства.
Полезные свойства
Как уже отмечалось ранее, мак содержит кладезь веществ, полезных для человеческого организма. Поэтому его зачастую рекомендуется употреблять в пищу в качестве лекарственного средства. Из веществ, входящих в состав его семян, следует выделить магний, калий, фосфор, кальций, железо, медь, цинк и серу.
Благодаря такому сочетанию важнейших для организма веществ, потребление семян в пищу в умеренных количествах оказывает следующее воздействие на здоровье:
- помогает при регулярной бессоннице, особенно при комплексном употреблении с такими продуктами, как мёд, бананы, отвар из маковых семян;
- контролирует работу жизненно важных функций организма;
- оказывает помощь в ослаблении таких симптомов, как кашель и тяжёлое дыхание;
- устраняет частые сокращения кровеносных сосудов;
- снабжает необходимыми жирами и олеиновыми кислотами, за счёт чего способствует его нормальному функционированию.
Таким образом, польза мака доказывается его составом и положительным влиянием на здоровье человека.
Показания и противопоказания
По этой причине беременным кушать мак следует только в таких случаях:
- расстройства нервной системы;
- регулярная бессонница;
- частые болезненные ощущения в период протекания беременности;
- острая потребность в кальции, а также прочих веществах, содержащихся в маке в больших количествах;
- регулярные спазмы.
Наряду с тем, что мак можно беременным кушать в соответствии с показаниями, важно помнить о противопоказаниях:
Необходимо принимать во внимания противопоказания, даже если мак – это любимое лакомство.
Меры предосторожности
Чтобы избежать негативного воздействия маковых семян на организм беременной женщины, стоит придерживаться следующих правил:
- нельзя кушать их в больших количествах, одной булочки с маковыми семенами в день будет достаточно;
- в случае употребления отваров из маковых семян важно следовать инструкции по приготовлению;
- не стоит приобретать товар у неизвестного производителя, потому как из-за неправильной технологии обработки семян они могут содержать высокое количество токсичных веществ.
На внешний вид растение мак представляет собой большой цветок насыщенного красного оттенка. Его соцветие состоит из 4-х лепестков, которые отчасти могут быть окрашены в чёрный, белый или желтоватый цвет.
Нельзя недооценивать пользу природных средств для человеческого организма, в особенности для организма беременной женщины.
Отвары и блюда с различными растениями порой эффективнее медикаментов и имеют перед ними ряд преимуществ, например, низкую цену и отсутствие химических добавок.
Одним из таких растений является мак, имеющий неоднозначную репутацию. Кто-то называет его ядом, кто-то – кладезем полезных элементов. Можно ли мак при беременности?
Общие сведения
Мак – это травянистое растение из семейства Маковых. Оно бывает разных видов: многолетнее и однолетнее, с развитым стеблем и без стебля. В высоту достигает 80-150 см.
Мак ассоциируется у большинства людей с большими красными цветами. Цветы мака состоят из четырёх лепестков, окрашенных в красный, чёрный или белые цвет.
Плодом мака является коробочка продолговатой формы, внутри которой находятся около 30 тысяч мелких чёрных семян.
Из-за данной особенности растения, обеспечивающей хорошую плодовитость, оно считалось символом плодородия в средиземноморских государствах и являлось атрибутом Геры – богини плодородия и покровительницы семейной жизни.
Мак во время беременности
Польза
Со времён Древней Греции женщины активно употребляют мак в пищу и в качестве лекарственных средств, ведь он обладает рядом полезных свойств:
средство от бессонницы. Хорошим средством в борьбе с бессонницей станет мак с мёдом или отвар маковых семян;
регулирование функций организма. Морфин, содержащийся в маке, помогает снять кашель, облегчить дыхание и снижает частоту сокращений сердца;
к оглавлению ↑
Употребляя мак, беременная женщина должна помнить следующее:
-
Вред ребёнку. Содержащиеся в маке опиаты могут негативно повлиять на плод. При большой дозировке мака у ребёнка может быть затруднённое дыхание.
к оглавлению ↑
Показания
При беременности следует употреблять мак в следующих случаях:
-
недостаток кальция в организме. Мак содержит огромное количество кальция, которое нужно беременной женщине для правильного протекания беременности и формирования плода;
нервные расстройства и бессонница. Вещества, содержащиеся в маке, обладают успокаивающим эффектом и помогают справиться с бессонницей;
к оглавлению ↑
Противопоказания
Нужно ограничить употребление данного растения в следующих случаях:
-
проблемы с сердечно-сосудистой системой. Беременная женщина, имеющая сердечно-сосудистые заболевания, подвергается риску при употреблении мака в любом виде, так как он напрямую воздействует на состояние сосудов и работу сердца;
нервные заболевания и депрессия. Мак способен снять естественные нервные срывы и волнения в течение беременности. Однако если психическое состояние является более тяжёлым и характеризуется продолжительной депрессией, то мак может серьёзно навредить;
к оглавлению ↑
Способы употребления
Настой при нарушениях сна. Ингредиенты: 7 г сухих маковых зёрен, 250 мл кипятка.
Залейте зёрна мака кипятком. Дождитесь остывания полученного отвара. Пейте его перед сном по 50 мл, чтобы избавиться от бессонницы.
Маковый пирог. Ингредиенты: маковые семечки, 100 г маргарина, ½ стакана сахара, 2 шт. яиц, ½ л кефира, 2 стакана муки, сода.
Для набухания зёрен мака залейте их сахарным сиропом и дайте настояться. Для приготовления теста растопите маргарин и добавьте к сахар и яйца. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Добавьте кефир, муку и немного соды для пышности и мягкости теста. Снова перемешайте, вылейте в форму или на противень и поставьте в духовку на 20-30 минут. Готовый пирог посыпается сверху маком, набухшим в сиропе.
Гарнир к мясу и рыбе. Ингредиенты: картофель, мука, яйца, соль, молоко, мак.
Смешайте сырые яйца, соль и молоко до получения однородной массы. Ломтики картофеля обваляйте в муке, полученном соусе и маковых зёрнах. Обжарьте до золотистой корочки.
Мак: против аллергии и для здоровья сосудов — программа «Жить здорово!»
Меры предосторожности
Правильная дозировка. Из-за содержащихся в маке морфинов и опиатов следует чётко дозировать его при употреблении. Это особенно важно для беременных женщин.
Если вы приготовили маковый пирог – съедайте по 1-2 куска в день, при изготовлении отваров и настоек строго придерживайтесь рецепта.
Надёжный производитель. При покупке мака обращайте внимание на производителя. В связи с участившимися случаями нарушения технологии производства мак может иметь повышенный уровень содержания токсических веществ.
Следует выбирать проверенного поставщика. Рекомендуется почитать в интернете отзывы о фирмах-производителях.
Таким образом, будьте осторожны при употреблении мака во время беременности.
Он обладает рядом достоинств и содержит необходимые беременной женщине белки и жиры, но также содержит ядовитые вещества, которые могут навредить и маме, и малышу.
Соблюдайте меры предосторожности и пользуйтесь дарами природы мудро, тогда ваша беременность пройдёт благополучно.
Нельзя недооценивать пользу природных средств для человеческого организма, в особенности для организма беременной женщины.
http://mamafm.ru/beremennost/pitanie/mak-polza-i-vredhttp://vashamatka.ru/funktsii/beremennost/mozhno-li-pri-b/eda/semena/mak-pri-beremennosti.htmlhttp://www.povarenok.ru/news/show/1333/http://edamam.ru/travy/mozhno-li-beremennym-mak/http://puziko.online/mozno-li/eda/pripravy-i-spetsii/mak.html
Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть
.