Можно ли заварное картофельное пюре при гв

От рациона питания напрямую зависит качество грудного молока.

Меню кормящей матери должно быть насыщено микроэлементами и витаминами. Но часть продуктов — под запретом. В том числе из-за риска развития аллергических реакций.

Полезна ли картошка при грудном вскармливании, узнаем из этой статьи.

Можно ли есть картошку при ГВ

После рождения малыша рацион питания женщины меняется. Кормящей маме надо знать, можно ли есть те или иные продукты, как они влияют на грудное молоко. Картошка при ГВ разрешена в первый месяц после родов.

Польза картофеля

Благодаря употреблению этого овоща удается:

• снизить кровяное давление;
• улучшить настроение;
• зарядиться энергией;
• укрепить иммунитет;
• нормализовать кислотность;
• снизить риск развития ожирения, диабета, рака;
• стимулировать обменные процессы;
• нормализовать пищеварение;
• укрепить костные ткани;
• улучшить состояние связок, суставов, хрящей;
• предотвратить развитие патологий сердечно-сосудистой системы;
• стимулировать деятельность мозга.

Особенности выбора

Когда картофелина молодая, в ней содержится максимум полезных веществ. По мере старения клубень накапливает токсин (соланин). Он придает продукту зеленоватый оттенок.

При выборе картошки придерживаются таких рекомендаций:

• приобретать молодые клубни, желательно не обработанные пестицидами;
• избегать сморщенных, проросших, позеленевших экземпляров;
• отдавать предпочтение картофелинам с желтой мякотью. Эта разновидность корнеплода насыщена бета-каротином.

Влияние на грудное молоко

Картофель не способен стимулировать лактацию. Тем не менее этот полезный овощ — источник витаминов и ценных минеральных веществ. Они попадают малышу с молоком.

Жареные корнеплоды

Этот способ приготовления пользуется огромной популярностью. Блюдо обладает отменными вкусовыми качествами. Несмотря на это, кормящим женщинам жареную картошку есть не рекомендуется.

Во время жарки, при сильном разогреве, жир распадается на свободные радикалы, канцерогены и токсины.

Вещества страшны не столько названиями, сколько последствиями, к которым они приводят.

Нередко под их воздействием развивается патология печени, нервной системы, а также атеросклероз. Повышается риск появления злокачественных опухолей.

Если кормящая мать употребляет жареный продукт продукт, у грудничков часто проявляется атопический дерматит. Отмечается вздутие живота, возможны диарея, запор. Поэтому от вкусного блюда следует отказаться до прекращения лактации.

Отварной картофель

При таком способе сохраняется максимальное количество ценных веществ. Вареный картофель, к тому же, приготовить проще всего.

Отварной картофель рекомендован тем, кто не переносит содержащийся в клубнях крахмал. В процессе варки большая его часть уходит в воду.

Полезен также картофельный суп. Главное, чтобы он был приготовлен с минимальным количеством жира.

В рационе кормящей женщины картофельное пюре занимает особое место. Блюдо легко усваивается, гипоаллергенно для малыша. Вначале его готовят на воде.

Спустя три месяца после родов допускается добавление в пюре разбавленного молока. Цельный молочный продукт употреблять нежелательно. Белок проникает в грудное молоко и может вызвать аллергию у ребенка.

Картофель фри

Этот продукт содержит огромное количество токсинов и канцерогенов. Поэтому не рекомендован к употреблению при ГВ. Картошка фри не принесет пользы ни ребенку, ни матери.

Тушеные клубни

Приготовленные путем тушения блюда можно употреблять при кормлении грудью, но только спустя месяц после родов. Недопустимо добавление туда жирной свинины, баранины или магазинной тушенки.

Предпочтение следует отдать куриной грудинке, постной свинине, индейке, телятине. За счет этого блюдо получается вкусным и калорийным.

Можно ли готовить в духовке

Кормящей женщине рекомендуется употреблять печеную картошку в кожуре. Корнеплоды промывают и готовят в духовке.

Очищать кожуру молодой картошки не обязательно, так как в ней содержится большое количество полезных веществ.

Ограничения по употреблению

Кормящей маме можно есть любые картофельные блюда. Пюре, суп, в запеченном или тушеном виде. Но злоупотреблять продуктом нельзя. В сутки достаточно съедать 200–300 г.

Противопоказания

Для кормящей мамы под запретом находятся:

• позеленевшие клубни;
• сырые корнеплоды или сок из них;
• картофель фри;
• жареные овощи;
• заправленные майонезом, кетчупом, различными соусами блюда;
• не созревшие, перезревшие экземпляры;
• клубни с темными пятнами;
• чипсы.

Особенности приготовления

В период кормления младенца лучше пользоваться простыми рецептами. Например, сварить картошку очищенной, в кожуре, кусочками или целиком.

Чтобы сохранить полезные вещества, главное — придерживаться следующих рекомендаций:

• приступают к варке картофеля сразу после его очистки;
• кладут в кастрюлю после закипания воды;
• огонь должен быть умеренным;
• при варке кастрюлю прикрывают крышкой;
• отваренный в мундире продукт сохраняет максимум полезных веществ.

Можно овощ запечь в духовке. Достаточно хорошо промыть картофелины, обернуть в фольгу и разложить на противне. Время приготовления — полчаса.

Картофель можно употреблять в пищу при ГВ.

Главное — ответственно подойти к процессу приготовления. И тогда у грудничка не появятся признаки нарушения пищеварения после того, как кормящая мама съест блюдо из картофеля.

Этот способ приготовления пользуется огромной популярностью. Блюдо обладает отменными вкусовыми качествами. Несмотря на это, кормящим женщинам жареную картошку есть не рекомендуется.

Качество грудного молока во многом зависит от продуктов, которые входят в ежедневное меню матери. В связи с этим у них часто возникает вопрос, можно ли картошку при грудном вскармливании? И если да, то в каком виде и каком количестве ее употреблять?

Картофель при грудном вскармливании разрешен к употреблению и позволяет разнообразить меню кормящей мамы за счет многих способов его приготовления.

Польза и вред картофеля

Картофель можно есть в первую неделю после рождения ребенка. Главное, чтобы продукт был в легкоусвояемом виде, без специй и жиров. Картошка поможет упорядочить перистальтику кишечника, наладить стул, избежать повышенного газообразования.

Состав и полезные свойства картофеля

В картофеле содержится аскорбиновая кислота, витамины В3, В6, В12, крахмал, который превращается в глюкозу. При регулярном потреблении продукта организм насыщается как витаминами, так и минералами. Калий выводит шлаки и токсины, магний поддерживает работу эндокринной и нервной системы, фосфор регулирует деятельность печени и мозга, улучшает память и координацию движения.

• крахмал снижает уровень вредного холестерина, является источником углеводов для высвобождения энергии для организма;
• тирозин понижает артериальное давление, помогает справиться с головными болями, слабостью, недомоганием;
• картофельный отвар – средство для избавления от депрессии, натуральный энергетик;
• картошка очищает кожные покровы от угревой сыпи, снимает раздражение, покраснение, шелушение, делает ногти и волосы упругими и эластичными;
• она улучшает состояние пищеварительного тракта, нормализуется обмен веществ;
• картофель улучшает состояние кожных покровов после ожогов, повреждений;
• свежий сок картофеля показан при заболеваниях сердца, сосудов, для стимуляции перистальтики кишечника.

Картофель – сытный и полезный продукт. При регулярном применении овоща организм матери скорее восстановится после родов, а малыш будет правильно расти и развиваться. Калорийность овоща составляет 77 ккал на 100 г.

Вред картофеля

Картофель может стать источником отравления организма из-за содержания соланина, который накапливается в клубнях растения. Определить наличие ядовитого вещества можно по зеленым прожилкам, которые имеются в готовом изделии. Вредный компонент накапливается также при хранении продукта.

Картошка способна спровоцировать возникновение аллергических реакций у ребенка. Причина этому – белки и крахмал. При постоянном и чрезмерном потреблении овоща можно получить несварение желудка, ухудшая работу пищеварительного тракта малыша.

Правила потребления картофеля при грудном вскармливании

Употребление картофеля при грудном вскармливании будет с пользой, если соблюдать следующие рекомендации:

• наиболее полезен и богат витаминами молодой картофель, выращенный без пестицидов и ядовитых веществ (домашний);
• для матери показан картофель с желтой мякотью, как как в ней содержится много бета-каротина;
• картофель для потребления нужно выбирать без пятен, следов гниения и повреждения;
• оптимальное блюдо – картофельное пюре или вареная картошка, также можно делать овощные супы, тушить и запекать продукт с минимальным количеством масла;
• в первые месяцы после родов не стоит злоупотреблять картошкой с мясом – при этом ухудшается процесс переваривания продуктов, блюдо способствует повышению лишнего веса;
• перед приготовлением картофель рекомендуется вымачивать в воде, что снизит количество крахмала и риск появления аллергии у грудничка.

Подойдёт картофель для ежедневного рациона матери или нет – зависит от физиологии ребенка. Приучать грудничка к новому продукту нужно постепенно.

Сроки введения продукта в рацион

Для первого раза будет нормой одна картофелина или столовая ложка картофельного пюре. Обязательно вводить новый продукт в первой половине дня, а в течение 48 часов после этого понаблюдать за состоянием новорожденного. При отсутствии негативной реакции организма можно увеличить количество.

Способы приготовления картофеля при лактации

Существует множество вариантов приготовления картофеля. Он отлично сочетается с мясными и рыбными изделиями, овощами, зеленью, бобовыми культурами, используется для приготовления запеканок, первого, второго блюда, десерта. Также существуют картофельные морсы и отвары.

Способов приготовления картофеля много и среди них есть максимально сохраняющие полезные свойства продукта, использование которых при грудном вскармливании более предпочтительно.

Безопасные способы приготовления овоща при ГВ следующие:

• Картофельного пюре – оптимальный вариант при грудном вскармливании в первые недели после рождения ребенка. Не стоит использовать для заправки молоко, масло, а только картофельный отвар, ранее немного посолить воду при варке.
• Отварной картофель кусочками, при подаче на стол слегка посыпать зеленью, можно добавить ломтик отварной морковки.
• Тушеная картошка – приготовление овоща в собственном соку с небольшим количеством воды, блюдо можно сочетать с диетическими сортами мяса. Готовить нужно на слабом огне под крышкой или в мультиварке.
• Картофель на пару – полезное блюдо, в овоще сохраняется максимальное количество полезных элементов, но при этом остается высокий уровень крахмала.
• Картофельная запеканка – продукт полезен для сердца и печени, рекомендован диетологами, может вводится в меню в первую неделю после родов.

Разнообразить меню при использовании картофеля можно добавляя в рацион вареники, приготовленные на пару, запеканки, муссы, клецки, оладьи, драники. Сочетание легкой и полезной пищи делает меню кормящей сытным, калорийным и витаминным.

Какой картофель под запретом при гв

Под запретом при лактации картофель в жаренном виде –это лишние калории, тяжесть для органов пищеварения. Табу – картофель-фри, который содержит опасные канцерогены, вызывает расстройство кишечника, способствует набору веса.

Фастфуд, в частности, картофель фри с кетчупом, категорически противопоказаны к употреблению кормящей мамой.

Также нельзя употреблять зеленый или проросший овощ, клубни с повреждениями, сырой картофель, чипсы, а также продукт в сочетании с кетчупом, майонезом, другими магазинными соусами.

Рецепты из картофеля для кормящих мам

В кулинарных книгах имеется множество рецептов блюд с добавлением картофеля. При грудном вскармливании важно тщательно отбирать ингредиенты, избегая высокой жирности, консервантов, химических элементов, газообразующих составов.

Картофельные оладьи

Блюдо готовится из картофельного пюре. Отварить на медленном огне 1.5 кг картофеля, добавив в воду соль, лавровый лист для вкуса, половинку головки лука. Измельчить продукт, остудить. Затем добавить в него половину стакана муки, вымесить тесто. Ввести слегка обжаренный лук и зелень. Вылепить небольшие лепешки, выложить в ёмкость для приготовления пару в мультиварке, установить таймер на 15 минут. Можно приготовить блюдо на масле, но употреблять такое лакомство лучше не ранее чем через 3 месяца после родов.

Картофельные оладьи наряду с драниками станут «верными друзьями» кормящей мамы для разнообразия ее рациона.

Запеканка картофельная

Для приготовления блюда «как в детском саду» нужно взять следующие ингредиенты:

• 5-6 крупных картофелин;
• полкилограмма нежирного мяса;
• крупная луковица;
• морковь – 2 шт;
• соль, перец для вкуса;
• зелень для украшения;
• масло и молоко для заправки пюре.

Сначала отварить картофель и сделать из него порцию пюре. После подготовить форму, смазав маслом или проложив пергаментом. Сформировать первый слой – пюре, после фарш, далее порезанная ломтиками или кружечками морковь. Последний слой – пюре. Запекать блюдо до готовности при температуре 160 градусов. Проверить готовность мяса зубочисткой. За 5 минут до приготовления посыпать запеканку сыром (по желанию).

Тушеный картофель с мясом и овощами

Блюдо можно приготовить на пару, в мультиварке, на огне или в духовке. В каждом варианте сочетание картофеля с мясом и овощами насытит организм, подарит энергию на весь день, наполнит рацион витаминами и микроэлементами.

• 6 крупных картофелин;
• 300 г телятины или говядины;
• 1-2 шт. моркови;
• 1 крупная луковица.

Поместить в емкость для приготовления блюда нарезанное ломтиками мясо, измельченные полукольцами лук и морковь, протушить под крышкой 20 минут. После добавить картофель, залить блюдо на треть водой и готовить на медленном огне 30 минут. При подаче на стол посыпать блюдо мелкорубленной зеленью, положить ложку сметаны.

Альтернативные пути использования картофеля

Витаминизированный состав картофеля делает незаменимым продукт не только в кулинарии. Корнеплод полезен и в других сферах:

• Ингаляции с картофелем – «бабушкин» метод для лечения простуды. Достаточно подышать над ёмкостью с отварной картошкой, чтобы улучшить состояние. Длительность процедуры составляет 5-10 минут.
• Картофельные свечи при геморрое – из сырого клубня нужно вырезать продолговатый кусочек, похожий на свечку и ввести в задний проход перед сном. Курс лечения – 7 дней (использовать свечи через день).
• Косметические маски – картофельные составы используются в косметологии для очищения кожи от загрязнений, угревой сыпи, для сужения пор и уменьшения пигментных пятен. Использовать продукт нужно в теплом виде, добавив в маску желток яйца, 4 капли лавандового масла, небольшое количество отвара ромашки, ложку сметаны. Нанести на лицо на 30 минут, затем смыть прохладной водой. Для увлажнения кожи после процедуры можно использовать детский питательный крем.
• Ванночки для рук – сцедить воду после приготовления отварного картофеля, остудить жидкость до комнатной температуры и опустить в емкость руки на 30 минут.

Картофель – полезный продукт для пищеварения, красоты тела, поддержания энергетического баланса организма. При грудном вскармливании важно выбирать качественный корнеплод, чтобы предотвратить возникновение аллергических реакций у ребенка, которые все-таки очень редки относительно картофеля.

В кулинарных книгах имеется множество рецептов блюд с добавлением картофеля. При грудном вскармливании важно тщательно отбирать ингредиенты, избегая высокой жирности, консервантов, химических элементов, газообразующих составов.

При грудном вскармливании женщине можно и нужно есть картофель. В нем содержится много белка, пищевых волокон, аминокислот, витаминов и минералов, важных для роста малыша и восстановления после родов.

Конечно же, жареный картофель, чипсы и другие высококалорийные и жирные блюда из него употреблять вредно. А вот какие из них полезны, поговорим в статье.

Химический состав, описание и характеристика картофеля

Клубни картофеля на 76,3% состоят из воды. На долю сухого вещества приходится 23,7%, в том числе:

• крахмал;
• органические кислоты;
• белки;
• минеральные соли;
• пектиновые волокна;
• насыщенные жирные кислоты;
• сахара;
• витаминный комплекс.

70–80% всех сухих веществ — это крахмал. Его концентрация в плодах зависит от скороспелости сортов. Также уровень крахмала снижается в процессе хранения, в частности — при низкой температуре.

Углеводы в картофеле представлены глюкозой, фруктозой, сахарозой и мальтозой (последняя образуется при прорастании корнеплодов). В зрелом картофеле немного сахаров (в пределах 1,5%). При температуре +10°C они накапливаются в клубнях, при более высокой — расходуются.

Диетические, вкусовые и полезные свойства делают картофель практически идеальным продуктом. Его используют также для лечения и профилактики широкого круга заболеваний:

• он оказывает благоприятное воздействие на функции органов кроветворения, сердечно-сосудистой, нервной и мочевыводящей систем, пищеварительного тракта;
• предотвращает сахарный диабет, ожирение;
• облегчает состояние людей, страдающих остеохондрозом, артритом, артрозом и другими заболеваниями опорно-двигательного аппарата;
• защищает от атеросклероза, гриппа, инфекций верхних дыхательных путей, стабилизирует артериальное давление.

В идеале необходимо употреблять картофель собственного урожая или выращенный в безопасных условиях. Чтобы увеличить урожайность и сократить сроки созревания плодов, агрономы используют химические препараты и стимуляторы роста, средства для защиты растений от бактерий и насекомых.

Загрязненными могут быть почва и воздух. Картофель накапливает нитраты и вредные соединения в кожуре и плодах, что может стать причиной пищевого отравления, спровоцировать рвоту, понос, желудочные боли у кормящей матери и ребенка.

Совет. Если вы покупаете картофель в магазинах, на рынке, обязательно обращайте внимание на внешний вид продукта, условия хранения. Спрашивайте у продавца свидетельство Госсанэпиднадзора или другие документы, подтверждающие качество овоща.

Витамины и микроэлементы

Биологическую ценность картофеля определяет его витаминно-минеральный состав. В корнеплодах обнаружены высокие дозы аскорбиновой (22,2%) и никотиновой (9%) кислот, пиридоксина (15%). В меньшем количестве содержатся витамины:

• А (бета-каротин);
• Е (альфа-токоферол);
• Н (биотин);
• К (филлохинон);
• группы В (тиамин, ниацин, рибофлавин, холин, пантотеновая кислота, фолаты).

Макроэлементы представлены:

• калием;
• кальцием;
• натрием;
• магнием;
• кремнием;
• серой;
• фосфором;
• хлором.

Из микроэлементов в клубнях обнаружены:

• кобальт (50%);
• хром (20%);
• медь (14%);
• железо;
• марганец;
• фтор;
• йод;
• молибден;
• цинк и др.

Гликемический индекс

Гликемический индекс картофеля зависит от способа кулинарной обработки и варьируется от низкого до высокого. Самый высокий ГИ имеет печеный картофель — 95 единиц, перетертый (пюре) — 90 единиц, немного ниже он у чипсов и жаренной в масле картошки — 80 единиц.

У отварного картофеля в мундире гликемический индекс равен 65–70 единицам. Самый низкий ГИ у сырого картофеля, но такая картошка для кормящей мамы не рекомендована.

Полезные свойства картошки при грудном вскармливании

Картофель содержит много полезных веществ, важных для роста грудничка и восстановления женщины после родов:

• Витамин А (ретинол) — антиоксидант, нормализует обмен веществ, важен для здоровья зубов и костей, усиливает иммунитет.
• Витамин С (аскорбиновая кислота) — борется с инфекциями в организме, принимает участие в процессах кроветворения, улучшает состояние сосудов и мелких капилляров, повышает их прочность и эластичность.
• Витамин В1 (тиамин) — необходим для нормального роста и развития, поддерживает здоровье пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 (рибофлавин) — благоприятно воздействует на нервную систему, снижает возбудимость, борется с депрессией, устраняет перенапряжение. Также приводит в норму кровообращение, понижает давление, вместе с витамином В9 создает новые кровяные тела.
• Витамин В4 (холин) — усиливает перистальтику кишечника и желудка, стимулирует передачу нервных импульсов, улучшает память и работоспособность головного мозга.
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) — принимает участие в обменных процессах, активизирует образование стероидных гормонов. В период грудного вскармливания потребность организма в пантотеновой кислоте увеличивается с 11 до 20 мг.
• Витамин В6 (пиридоксин) — влияет на обмен аминокислот, жиров, защищает от атеросклероза, поддерживает деятельность нервной системы.
• Витамин В7 (биотин) — важен для здоровья сухожилий, препятствует ломкости волос и ногтей, обеспечивает здоровье кожи, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Витамин В9 (фолиевая кислота) — с дефицитом фолатов в организме женщины связаны неврологические повреждения, онкологические заболевания, анемия. Их недостаточность перед беременностью и в течение всего срока вынашивания может стать причиной серьезных пороков развития у малыша, прерывания беременности, мертворождения.
• Витамин Е (токоферола ацетат) — помогает женщине сбросить лишний вес, поддерживает обмен веществ в сердечной и скелетных мышцах, нервной системе, печени, улучшает циркуляцию крови.
• Витамин К — создает благоприятные условия для нормальной работы почек, участвует в усвоении кальция и витамина D, регулирует процессы свертывания крови, принимает участие в метаболизме костной ткани.

• кальция — участвует в построении костной ткани, минерализации зубов;
• магния — поддерживает постоянную температуру тела, оказывает сосудорасширяющее действие, снимает мышечный спазм;
• железа — обогащает ткани мозга кислородом, стимулирует мышление, развитие познавательных функций;
• йода — необходим для нормальной работы щитовидной железы и роста ребенка;
• медь и марганец — защищают мембраны мозговых клеток от действия свободных радикалов.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на все положительные свойства картофеля, у грудничка могут возникнуть аллергические реакции в виде зуда, шелушения, покраснения кожи, высыпаний.

Чрезмерное употребление нитратных плодов вызывает пищевое отравление, тошноту, рвоту, понос, желудочные боли.

Среди противопоказаний к употреблению картофеля — аллергия. Рекомендовано ограничить порции или исключить его из рациона людям с сахарным диабетом второго и третьего типа.

Для справки. Бытует мнение, что картофель становится причиной избыточного веса из-за большого содержания крахмала и высокой калорийности. Но это справедливо, если злоупотреблять жареной картошкой, пюре с добавлением молока и масла, приправляя все соусами, майонезом.

В чем может быть опасность

Кормящей матери нельзя употреблять зеленые клубни картофеля. В них содержится соланин — токсичное вещество, которое вызывает сначала возбуждение, а затем угнетение нервной системы, разрушает эритроциты, нарушает функции почек, ухудшает состояние кожи, провоцирует онкологию.

Соланин может вызвать отравление. Среди симптомов — рвота, тошнота, диарея, головная боль, кишечный спазм, повышение температуры. Но подобное возможно после употребления нескольких килограммов зеленого неочищенного и термически необработанного картофеля.

Правила употребления картофеля при ГВ

Лучше употреблять в пищу доморощенные сорта, которые не содержат химикатов и других вредных веществ. В первый месяц мама должна осторожно пробовать все продукты из списка разрешенных, в том числе и картофель.

Чтобы узнать, как отреагирует новорожденный, необходимо съесть немного отварного или запеченного овоща без жира и наблюдать за реакцией. Если женщина не страдала аллергией в период беременности, то при кормлении малыша грудным молоком подобные негативные проявления не возникнут.

Нужно отказаться от жареной картошки или пюре с добавлением масла, молока, яиц. Во-первых, все эти продукты обладают высокой степенью аллергенности, во-вторых, нагружают незрелый пищеварительный тракт ребенка и вызывают метеоризм, боль в желудке, тошноту, рвоту, вздутие живота. В перечень ограниченных продуктов попадают сырые клубни овоща, сок, высококалорийные блюда на его основе: чипсы, снеки, картошка-фри.

Планируя питание в первом месяце, предпочтение лучше отдать пюре, приготовленном на воде с добавлением нескольких капель оливкового масла. Такое блюдо поможет наладить процесс опорожнения кишечника после родов, активизировать перистальтику ЖКТ. Позже можно есть картофель в запеченном и отварном видах, добавлять в салаты, супы, использовать как начинку для вареников, готовить картофельные оладьи.

Для справки. Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют вести пищевой дневник. Он поможет составить перечень продуктов, которые можно и нельзя есть кормящей маме.

Молодой картофель лучше употреблять в сезон созревания. Ранние сорта, скорее всего, насыщены нитратами, что вызовет интоксикацию. Есть картофель лучше отдельно или вместе с другими овощами, свежей зеленью. Нельзя сочетать его с мясными продуктами, так как они тяжелые для желудка, на их переваривание расходуется много энергии.

Рецепты с картофелем для кормящих мам

Благодаря разнообразию блюд на основе картофеля можно сделать рацион кормящей мамы вкусным, полезным и с минимальными временными затратами на приготовление.

Тушеная в мультиварке картошка с мясом

Ингредиенты на 6 порций:

• картофель — 1 кг;
• диетическое мясо (говядина, телятина) — 500 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт. или 1 ч. л. томатной пасты;
• вода — 1 л;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• лавровый лист;
• соль и зелень по вкусу.

Рецепт приготовления:

• Мясо промыть, удалить лишнюю влагу бумажным полотенцем, порезать небольшими кусочками.
• В разогретой чаше мультиварки раскалить растительное масло, добавить мясо, готовить при открытой крышке на режиме «Жарка» до образования слегка золотистой корочки.
• Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Добавить к мясу. Готовить с закрытой крышкой 15 минут, чтобы овощи стали мягкими.
• Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера, добавить к мясу и овощам. Все залить кипятком. Количество воды можно менять в зависимости от желаемой консистенции.
• Туда же добавить томатную пасту или мелко нарезанные помидоры без кожуры, лавровый лист, соль, все перемешать.
• Готовить 40–50 минут на режиме «Тушение». Перед подачей украсить зеленью.

Запеченная картошка с сыром

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• сыр низкой калорийности (например, Моцарелла, Сулугуни) — 150 г;
• растительное масло — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• зелень.

Рецепт приготовления:

• Картофель очистить от кожуры, нарезать некрупными кружочками.
• Форму для запекания смазать маслом, равномерно распределить картофель.
• Посолить, добавить специи (лучше использовать сушеные травы). Сверху посыпать натертым сыром.
• Накрыть фольгой. Выпекать в разогретой духовке 30–40 минут при температуре +180°C.
• Снять фольгу и оставить в духовке еще на 10–15 минут до образования золотистой корочки.

Запеканка

• картофель — 0,5–0,7 кг;
• сыр Моцарелла — 150 г;
• молоко нежирное — 100 мл;
• сметана — 100 г;
• сливочное масло — 50 г;
• яйцо — 1 шт.

Приготовление картофельной запеканки:

• Клубни очистить, разрезать на 4–6 частей (в зависимости от величины плодов), сварить до готовности.
• Воду с картошки слить, добавить все ингредиенты, кроме сыра, посолить, хорошо растолочь до однородной консистенции.
• В форму для запекания выложить картофельную массу, разровнять, сверху смазать сметаной, посыпать тертым сыром.
• Духовку предварительно разогреть. Запекать при температуре +180–200°C около 30–40 мин.

Картошка с творогом

Продукты на одну порцию:

• картофель — 2 шт.;
• творог обезжиренный — 50 г;
• сметана 15% жирности — 50 г;
• чеснок — 1 зубок;
• соль и зелень по вкусу.

• Картофель в кожуре хорошо вымыть, придаточные почки (глазки) удалить.
• Целые клубни запечь в духовке до готовности.
• Приготовить начинку из творога, мелко рубленой зелени и чеснока, перемешать, посолить по вкусу.
• В теплом картофеле сделать крестообразный надрез, заполнить начинкой.

Блюдо хорошо сочетается со свежими овощами.

Картофельный суп-пюре

Такой суп обволакивает слизистые желудка, прогревает и прекрасно насыщает организм.

Понадобятся:

• вода — 450 мл;
• картофель — 250 г;
• молоко — 200 мл;
• пшеничная мука — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 20 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• соль;
• зелень.

Процесс приготовления:

• Очищенный картофель нарезать кубиками, варить на среднем огне 20 мин.
• Добавить муку, перемешать. Снять с огня.
• Остывшую массу перебить в блендере. Еще раз довести до кипения.
• Молоко смешать с яйцом, добавить в суп.
• Снова взбить его в блендере, закипятить.
• Перед подачей заправить сливочным маслом и свежей зеленью.

Котлеты из картофеля

Картофельные котлеты — прекрасная альтернатива мясным благодаря высокому содержанию белка. Но за счет присутствия в рецепте рыбы такое блюдо нежелательно включать в рацион кормящей матери в первый месяц.

Понадобятся:

• картофель — 2-3 шт.;
• консервированная горбуша — 150 г;
• курное яйцо — 1 шт.;
• панировочные сухари — 100 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• соленый огурец — 1 шт.;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Картофель отварить в кожуре, очистить, размять вилкой.
• Соленый огурец натереть на терке, слегка отжать сок, добавить к картошке.
• Туда же положить 50 г сухарей, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, горбушу, яйцо, все хорошо размять, перемешать до однородной консистенции.
• Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
• Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить котлеты.
• Запекать в предварительно разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета. Перевернуть на другую сторону и оставить еще на 5–7 мин.

Картофельно-банановое печенье

Это вкусный диетический десерт, который готовится без муки.

Ингредиенты:

• картофель — 0,5 кг;
• спелые бананы — 2 шт.;
• куриное яйцо —1 шт.

Рецепт приготовления прост:

• Клубни картофеля отварить или запечь в кожуре. Остудить, очистить.
• Вместе с бананом перебить в блендере до однородной консистенции.
• Добавить яйцо, хорошо вымешать.
• Раскатать тесто в тонкий пласт, с помощью специальных формочек или обычного стакана вырезать печенье.
• Противень выстелить пергаментом, выложить печенье, выпекать в разогретой духовке 25–30 минут при температуре +180°C.

Советы врачей и мнение Комаровского

Врачи советуют пробовать разные продукты, когда кормите грудью. Организм сам подскажет, что нужно есть, чтобы обеспечить малыша полезными веществами, не навредив его здоровью.

Картофель имеет низкую степень аллергенности, и обычно организм грудничка хорошо реагирует на овощ. Исключить нужно лишь жареную картошку, чипсы, картофель-фри.

На вопрос, можно ли есть картошку кормящим женщинам, доктор Комаровский отвечает: «Медицинская наука категорически отвергает любые диеты для кормящих мам. Все то, что женщина ела до наступления беременности и в периоде ее течения, можно есть после рождения малыша. Единственное — не стоит экспериментировать с едой».

Справка. Евгений Олегович Комаровский — детский врач, телеведущий, автор книг о здоровье детей.

Учитывайте, что со временем аллергия на картофель у новорожденного может пройти, особенно после трех месяцев.

Заключение

Правильное питание кормящей мамы — залог здоровья малыша, так как с грудным молоком ребенок получает все полезные вещества.

Картофель — природный источник витаминов и минералов. Готовить его нужно без масла и жиров, вводить в рацион постепенно, чтобы исключить у ребенка аллергические реакции. Перед употреблением блюд из картошки обязательно проконсультируйтесь со специалистом, ведь ваше и здоровье малыша — на первом месте.

• картофель — 1 кг;
• диетическое мясо (говядина, телятина) — 500 г;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт. или 1 ч. л. томатной пасты;
• вода — 1 л;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• лавровый лист;
• соль и зелень по вкусу.

В конце мая у меня был выкидыш на 5 неделях. Мы с мужем сдали кучу анализов, нашли причину, все вылечили. Теперь врач нам разрешила наконец беременеть, только при этом предупредила, чтобы мы сейчас аккуратнее относились к своему здоровью и не простывали. Мы решили в этом цикле во время лучших дней для зачатия будем стараться. Только вот сегодня суббота, лучшие дни начнутся уже во вторник, а муж заразился на работе и со вторника начал понемногу заболевать.Сначала был только насморк, в четверг появилась температура 37,2. Сначала лечились натуральными средствами: мед, лимон, варенье из черной смородины, шиповник и т.д. С пятницы стал принимать Ингавирин.

Теперь нас интересует, как долго стоит ждать прежде чем начать пробовать зачать ребеночка, чтобы простуда мужа никак не повлияла на здоровье будущего ребеночка.

В конце мая у меня был выкидыш на 5 неделях. Мы с мужем сдали кучу анализов, нашли причину, все вылечили. Теперь врач нам разрешила наконец беременеть, только при этом предупредила, чтобы мы сейчас аккуратнее относились к своему здоровью и не простывали. Мы решили в этом цикле во время лучших дней для зачатия будем стараться. Только вот сегодня суббота, лучшие дни начнутся уже во вторник, а муж заразился на работе и со вторника начал понемногу заболевать.Сначала был только насморк, в четверг появилась температура 37,2. Сначала лечились натуральными средствами: мед, лимон, варенье из черной смородины, шиповник и т.д. С пятницы стал принимать Ингавирин.

Зачатие и простуда совместимы. Хотя забеременеть во время болезни возможно, не стоит слишком активно стараться зачать в этот период: нередко возникают осложнения. Кроме того, часто болеющий партнер чувствует себя плохо, секс может замедлить выздоровление.

Что такое простуда?

Простудой иногда называют ОРВИ. Это вирусное заболевание чаще всего характеризуется быстрым выздоровлением, редко дает осложнения.

Воздействие на репродуктивную функцию мужчины и женщины

На функцию половых органов мужчины данная патология влияет негативно. Высокая температура отрицательно влияет на функционирование яичек. Слабость, плохое самочувствие могут приводить к временному снижению потенции, отсутствию полового влечения.

На девушек болезнь воздействует иначе. Часто во время простуды удается забеременеть тем женщинам, которые в течение длительного промежутка времени не могли зачать ребенка, будучи здоровыми. Такое бывает при чрезмерно сильных иммуноглобулинах у девушки. Иммунный ответ болеющей будущей мамы снижается, что позволяет даже не слишком сильным сперматозоидам мужа оплодотворить яйцеклетку.

Эффективная профилактика и лечение

Поскольку инфекции респираторные острые вирусные (ОРВИ) негативно влияют на внутриутробное развитие плода, рекомендуется своевременно начинать лечение, по возможности предотвращать заражение.

Рекомендуется употреблять достаточное количество витаминов, особенно важен витамин С. Для профилактики рекомендуется добавлять в пищу куркуму, чеснок и имбирь. Пользу принесет добавление в рацион цитрусовых. Также рекомендуется ежедневно употреблять по 1-2 ч.л. меда.

При планировании беременности не рекомендуется посещать места массового скопления людей. Особенно опасно это в сезон эпидемий. Если есть необходимость посетить большой супермаркет или какое-либо мероприятие, можно использовать медицинскую маску для предотвращения заражения.

Можно ли забеременеть во время болезни?

Беременность при заболевании возможна.

Как грипп и простуда влияет на зачатие?

Легкое заболевание может даже увеличить вероятность наступления зачатия, поскольку снижается сопротивление женского организма.

Опасно, когда болезнь переходит в тяжелую форму, развиваются осложнения. В такой ситуации возможно отрицательное влияние на половые клетки. Иногда яйцеклетке не удается имплантироваться к эндометрию матки. Возможно повреждение гамет под воздействием высоких температур, продуктов жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.

Если заболел мужчина?

Ответ на вопрос о том, можно ли забеременеть во время болезни партнера, неоднозначный. Вероятность оплодотворения зависит от степени тяжести заболевания, индивидуальных особенностей мужчины.

Если половые клетки сильные, активные, жизнеспособные, они могут оплодотворить яйцеклетку даже при заболевании средней тяжести. Высокая температура и продукты жизнедеятельности бактерий однако отрицательно воздействуют на семенную жидкость. Часть сперматозоидов повреждается. Количество пораженных клеток возрастает, из-за чего увеличивается вероятность зачатия во время простуды ребенка с какими-либо отклонениями физического или умственного развития.

Чаще всего однако яйцеклетку оплодотворяет самый жизнеспособный сперматозоид. Для исключения вероятности отклонений рекомендуется пройти специальные обследования.

Если болеет женщина?

Зачатие при простуде легкой степени возможно. Если же отмечается тяжелое состояние, шанс на наступление беременности становится ниже. На ранних сроках болезни оказывают отрицательное влияние на оплодотворенную половую клетку. Возможны отклонения внутриутробного развития. Иногда инфекции становятся причиной выкидыша на раннем сроке.

Половое влечение однако снижают боль в горле, температура, кашель, насморк; простудилась женщина перед овуляцией, возможно смещение созревания яйцеклетки.

Недомогание способствует зачатию

У некоторых женщин иммуноглобулины слишком сильные. Иммунная система защищает организм не только от проникновения патогенных микроорганизмов, но и сперматозоидов мужчины. Из-за этого наступление беременности может затягиваться.

Забеременеть во время простуды удается из-за ослабления иммунного ответа. Сперматозоиды перестают уничтожаться женским организмом, свободно проникают в полость матки к созревшей яйцеклетке.

Такое однако возможно лишь при легких недомоганиях. Тяжелая патология может мешать созреванию женской половой клетки.

Грипп и простуда при беременности

В период вынашивания ребенка болеть нежелательно. Простудные заболевания, грипп отрицательно влияют на плод.

Иммунитет в первые месяцы беременности часто снижается. Много энергии, сил уходит на вынашивание плода, из-за чего мать становится более подвержена простудным заболеваниям.

Болезни у беременных опасны и из-за побочных эффектов многих медикаментов. Будущим матерям запрещены многие лекарства, из-за чего лечение затягивается. Многие разрешенные препараты оказывают менее сильное негативное воздействие.

Особенности планирования беременности

Не следует планировать беременность при болезни. Лучше дождаться выздоровления.

Следует учитывать, что заболевания нарушают график овуляций. Чтобы определить, созрела ли уже яйцеклетка, можно воспользоваться специальным тестом.

Опасности и возможные осложнения

Простуда при зачатии ребенка может протекать тяжелее. Это происходит из-за того, что большая часть энергии матери уходит на формирование эмбриона. Поскольку мощные лекарственные средства опасны для плода, лечение может затянуться, из-за чего плохое самочувствие у женщины сохранится в течение более длительного промежутка времени.

Возможно самопроизвольное прерывание беременности. Иногда при тяжелых заболеваниях развиваются патологии, отклонения развития. Опасным осложнением является и замершая беременность, гибель плода.

Мнение акушера-гинеколога

Инна Сергеевна, 38 лет, Брянск

Гинекологи рекомендуют начинать планировать беременность со следующего цикла: это поможет избежать осложнений. Если мужчина лечился антибактериальными препаратами, следует отложить планирование беременности на 3 месяца: столько времени потребуется для формирования новых, неповрежденных сперматозоидов.

Ольга Алексеевна, 41 год, Воронеж

Поскольку возможно зачать ребенка при простуде, лучше отказаться от незащищенных половых контактов. Если беременность наступила, нервничать не нужно, лучше пройти дополнительные обследования, чтобы проверить, нормально ли развивается ребенок.

Иммунитет в первые месяцы беременности часто снижается. Много энергии, сил уходит на вынашивание плода, из-за чего мать становится более подвержена простудным заболеваниям.

http://vseomalishe.ru/pitanie/racion-mamy/kartoshka-pri-grudnom-vskarmlivanii.htmlhttp://prostogv.ru/healthandbeauty/food/kartofel-pri-gvhttp://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/pri-grudnom-vskarmlivanii.htmlhttp://www.baby.ru/blogs/post/96670388-51263827/http://onamama.ru/234

Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть

.