Можно ли баранину кормящей маме

Содержание

В первые месяцы грудного вскармливания блюда из баранины не входят в меню мамочек. Считается, что это слишком жирное мясо, а потому трудноусвояемое. Из опасения навредить малышу баранину вводят в рацион позже других видов мяса.

Хотя в интернете встречается утверждение, что у свинины жирность выше в три раза, а у говядины уровень холестерина – в два раза, чем у баранины. В данной статье подробно описано можно ли кормящей маме кушать блюда из баранины.

Можно ли кормящей женщине?

Хотя баранина считается жирным мясом, она все же полезна. Благодаря своим свойствам способна помочь женщинам восстановиться после перенесенной беременности, не нанося вред ребенку при ГВ. Надо лишь соблюдать умеренность и учитывать возраст малыша.

С какого месяца?

Но список этот большой, а мамочкам есть все же надо. Не только полезную пищу, но и желательно – вкусную. Когда ребенку исполнится четыре месяца, можно постепенно ввести в рацион блюда из баранины.

В каком виде лучше есть?

Вареная баранина или приготовленная на пару подходит в данном случае больше, чем жареная. От жареного мяса рекомендуется воздержаться на весь период кормления ребенка грудным молоком.

Польза

Баранина в рационе кормящей женщины, благодаря содержанию полезных веществ, витаминов, аминокислот, оказывают на ослабленный беременностью и родами организм такое благотворное воздействие, как:

Разрешено ли давать ребенку?

Несмотря на то, что баранина питательна и полезна, маленьким детям она не рекомендуется из-за большого содержания жира. В крайнем случае, в детском меню должно быть мясо ягнят или молодых барашков в возрасте до года.

С какого возраста включить в прикорм?

Для первого мясного прикорма баранина не подходит. Готовить из нее следует не ранее, чем при достижения новорожденным ребенком годовалого возраста. А еще лучше – в более поздние сроки.

Как употреблять?

Любое мясо для малыша правильнее сварить, чем пожарить. Для первого раза достаточно дать ребенку чайную ложку мясного пюре. При отсутствии негативных проявлений в виде проблем с кишечником, покраснений, высыпаний постепенно довести дневную порцию до трех-четырех столовых ложек.

Польза

Грудничок активно растет, развивается и питание должно поставлять детскому организму необходимые вещества: белки, железо, витамины и т.д. В баранине все это есть.

Чем может быть опасно?

  • сосудистые проблемы и, как следствие, – нарушение работы сердца, гипертония;
  • обострение артрита;
  • нагрузка на печень, почки, желчный пузырь;
  • вероятность ожирения.
  • вздутие живота;
  • возможная диарея;
  • повышенное газообразование;
  • колики.

к оглавлению ↑

Как выбрать мясо и на что обратить внимание?

Все продукты, употребляемые кормящей мамой и ребенком, надо особенно тщательно проверять на свежесть.

Обращаетесь ли Вы при лечении к специалистам?
Да, так быстрее, чем искать, то что может быть симптомом 10-20 болезней.
40%
Обычно не обращаемся, убираем симптомы и все проходит само.
22.2%
Лечимся только сами, да плохо заниматься самолечением, но бывает это лучше и быстрее чем обратиться к врачу(запись, очереди, непонятные назначения), быстрее сам себе поможешь.
37.8%
Проголосовало: 545

Также следует обращать внимание на его цвет:

  • светло-красное мясо принадлежит, вероятнее всего, молодому барашку;
  • чем старше животное, тем мясо его темнее;
  • это относится и к жиру на туше: лучше, когда он белый (у молодого мяса), а не желтый (у старого).

Баранина, в зависимости от возраста животного, подразделяется на такие категории:

  • деликатесное мясо ягнят, которым не больше восьми недель (самая нежная и мягкая баранина, наиболее подходящая для детского питания);
  • мясо молодых барашков до года (тоже быстро варится и запекается, как и ягнятина);
  • мясо животных в возрасте от года до трех лет (отличается большей плотностью).

Выбор определенной части туши зависит от предполагаемого применения:

  • грудинку используют для варки или паровых блюд;
  • лопатка или шея подходят для котлет;
  • ножки – для запекания или тушения.

к оглавлению ↑

Рекомендации

Пока грудничку не исполнится четыре месяца, блюда из баранины лучше исключить. Затем постепенно ввести в свой рацион, обязательно наблюдая за реакцией малыша на новый для его системы пищеварения продукт.

Чтобы не нанести вред себе и ребенку, достаточно соблюдать следующие рекомендации:

  • До баранины следует готовить сначала куриное мясо, индейку, кролика или говядину.
  • В период лактации мясо надо варить, тушить или запекать, полностью отказавшись от его жарки.
  • При этом маринад рекомендуется делать с использованием лимонного сока, сметаны, оливкового масла, исключив соусы, приправы, майонез.
  • Фарш – лучше домашний, т.к. в покупном могут быть вредные для детского организма добавки.

Как правильно ввести в рацион?

Начать лучше с бульона, который даст возможность отследить реакцию грудничка на баранину. И только при отсутствии в течение двух-трех суток аллергии или проблем с пищеварением у грудничка можно есть отварное мясо, начав с 50 граммов, постепенно увеличивая порцию.

Суточная и недельная норма

Кормящим мамам можно съесть 100-150 граммов баранины в сутки. Поскольку часто употреблять это мясо не рекомендуется, то приемлемая недельная норма – 300 граммов. Проблема сбалансированного и полезного питания появляется у каждой кормящей женщины.

Хотя многие продукты и входят в список нерекомендуемых в период лактации, но, следуя принципу постепенности и умеренности, их можно вводить в рацион мамочек при ГВ, сделав меню разнообразным и вкусным, а не только полезным.

  • До баранины следует готовить сначала куриное мясо, индейку, кролика или говядину.
  • В период лактации мясо надо варить, тушить или запекать, полностью отказавшись от его жарки.
  • При этом маринад рекомендуется делать с использованием лимонного сока, сметаны, оливкового масла, исключив соусы, приправы, майонез.
  • Фарш – лучше домашний, т.к. в покупном могут быть вредные для детского организма добавки.

Какое мясо можно кормящей маме? Мясо – неотъемлемая часть любой трапезы. Трапеза женщины в период лактации не исключение. Многие люди любят различные мясные блюда и различные виды мяса. Но все ли мясо можно кормящей женщине? Можно ли кормящей маме баранину? Этим вопросом задаются многие мамы в период лактации.

Рацион женщины, вскармливающей ребенка грудью, должен быть насыщенным, но и в то же время не должен включать вредных и нежелательных продуктов. Мясо – основной источник белка, а для роста маленькому организму белок необходим. А где же его взять, если не из грудного молока матери? Мясо, естественно, можно и нужно кормящей матери. Но вот какое мясо можно кормящей маме?

Все о детях

Вот и произошло событие, которого все так долго ждали – в семье появился малыш. Молодые мамы в первые дни и недели обеспокоены главным вопросом: что можно кушать после родов и какая еда категорически запрещена.

Чем же обусловлены жесткие запреты в рационе роженицы? Все продукты вместе с грудным молоком матери поступают в организм к новорожденному, и некоторые из них вызывают неприятную реакцию:

  • аллергические высыпания;
  • боли в животике – колики;
  • нарушение аппетита;
  • изменение режима сна.

Не стоит забывать и о том, что во время вынашивания ребенка были растрачены минералы и витамины. Их просто необходимо восполнить. Поэтому так важно правильно организованное питание, которое в короткое время вернет силы матери и стимулирует нормальное развитие и рост новорожденного.

Известен список рекомендованных продуктов и тех, которые в первую неделю и последующие два месяца лучше из рациона исключить.

Использовать курдюк

Он часто продается на рынке вместе с бараниной. Это жир с задней части барана, довольно большой жировой мешок. Курдюк используют для приготовления плова, но это не единственное применение. «Курдюк можно просто заморозить, а потом натирать мороженный жир на терке и добавлять его в котлеты, в манты, в пирожки или самсу, чтобы придать сочность блюдам. Также на нем можно жарить», — рассказывает Руслан Закиров.

Баранина, репа и зеленые бобы. Как приготовить рагу наварен

Питание во время и сразу после родов

Схватки по-разному влияют на женский организм. Зачастую роженица, тратя огромные усилия, испытывает голод. Что же делать в таком случае? Подготовиться следует заранее, еще дома, и взять с собой продукты, которые считаются самыми питательными:

  • орехи;
  • «Гематоген»;
  • сухофрукты;
  • шоколад без добавок;
  • батончики-мюсли.

Рекомендовано употреблять названные ингредиенты в пищу между схватками. Они не только утолят голод, но и придадут сил, так необходимых в процессе родов.

Не стоит забывать и про питье: бутылка минеральной негазированной воды восполнит потерю жидкости в организме женщины.

А вот рацион послеродового периода составляется в каждом индивидуальном случае, и чтобы его правильно определить, необходимо проконсультироваться с врачом.

Рацион беременной и уже родившей женщины — самое главное не только для ее здоровья, но и для малыша

Меню первых дней

Питание женщины начинается еще в роддоме, и зависит оно от того, как прошел процесс родов.

Если все закончилось успешно, без разрывов и осложнений, разрешены:

  • нежирные сыры;
  • каши;
  • хлеб из цельного зерна;
  • отварное мясо нежирных сортов.

Не ешьте все и сразу, соблюдайте меру. И тогда никаких проблем не возникнет.

Если появление младенца на свет было трудным или протекало с осложнениями, то в первые 5 дней меню мамы будет строго ограничено.

Предупредите родственников об этом заранее, чтобы они не привозили в роддом запрещенную провизию. Нарушение требования грозит ухудшением состояния малыша или затруднениями процесса выработки молока.

Хотя бдительные медсестры часто проверяют содержимое принесенной провизии, и «опасная» еда к кормящей женщине даже не попадет.

Если роженице наложили швы на половые органы, необходимо исключить следующие продукты:

  • хлеб;
  • Фрукты и овощи в сыром виде;
  • отруби.
  • каши, приготовленные на воде;
  • супы;
  • кефир;
  • творог;
  • йогурт;
  • сметана.

Кисломолочную провизию употреблять только в небольшом количестве.

Почему именно такой набор? Он позволит на некоторое время задержать образование стула. Этот момент необходимо предусмотреть, чтобы избежать расхождения швов.

Питание после родов через кесарево сечение

В первые дни после родов очень мало разрешенных продуктов

А после кесарева сечения молодой маме следует придерживаться еще более строгой диеты.

В первые сутки от еды следует совсем отказаться. А пить разрешено только негазированную воду или воду с небольшим количеством лимонного сока. Меню второго дня немного разнообразнее:

  • бульон из нежирного сорта мяса;
  • каши на воде;
  • мясное пюре;
  • чай.

Главное условие – пища должна быть нейтральной и не оказывать агрессивного воздействия на желудок и другие органы пищеварительной системы.

На третий день после родов операционным путем можно пробовать и другие продукты:

  • печеное яблоко;
  • котлету, приготовленную на пару;
  • творог.

Если восстановление организма после кесарева сечения проходит нормально, то рацион питания становится таким же, как у женщин, рожавших естественным образом.

Вышеназванные рекомендации должны строго соблюдаться. Только в таком случае силы после родов будут быстро восстановлены.

Когда все осложнения позади и не за горами выписка из роддома, расслабляться не следует, ведь рацион кормящей маме необходимо соблюдать и дома, не пренебрегая советами врачей.

Первый месяц

При выборе фруктов и овощей нужно быть особо осторожной — может появиться аллергия

Ограничения в том, что можно есть и пить, станут еще более расширенными в первый месяц после рождения ребенка, тем более, если он находится на грудном вскармливании. Сложность состоит еще и в том, что, наряду с разрешающим и запрещающим списком, необходимо поддерживать разнообразие и сбалансированность меню.

Итак, какую пищу и питье можно употреблять без опаски?

  • Минеральную негазированную воду.
  • Каши на водяной основе.
  • Отварную говядину и птицу.
  • Приготовленную на пару свинину без жира.
  • Рагу из овощей.
  • Некрепкий чай.
  • Сыр твердых сортов.
  • Пюре из картофеля.
  • Рыбу на пару.
  • Нежирные супы.
  • Зеленые яблоки в запеченном виде.
  • Спелые бананы.

Чтобы ребенка не мучили кишечные колики и не появлялись красные аллергические раздражения на коже, в первый месяц после выписки из роддома кормящей женщине следует отказаться от:

  • шоколада и конфет;
  • фруктовых соков;
  • газированных напитков;
  • кваса;
  • кофе;
  • какао;
  • сдобной выпечки;
  • жареной и копченой пищи;
  • соленой и острой еды;
  • специй, лука и чеснока;
  • сырых овощей;
  • большинства фруктов (абрикосов, винограда, апельсинов, мандаринов, ананаса);
  • огурцов и помидоров;
  • ягод красного цвета;
  • квашеной капусты;
  • редиса и редьки;
  • кетчупа и других соусов;
  • алкогольных напитков.

Требования, конечно, не просты, но следовать такой диете необходимо. В случае нарушения этих рекомендаций возникнут проблемы с выработкой грудного молока и, соответственно, со вскармливанием и состоянием новорожденного.

Второй месяц

Ребенку исполнилось 30 дней, этого события ждет каждая мама. Именно в этот период желудок грудничка более приспособлен, а, значит, питание роженицы можно разнообразить.

Рацион кормящей женщины разрешено постепенно наполнять:

  • яйцами;
  • клюквенными морсами;
  • компотами из сухофруктов;
  • сухим печеньем без начинки;
  • пельменями и варениками;
  • небольшим количеством орехов;
  • медом и вареньем;
  • молоком;
  • соленьями;
  • чечевицей;
  • соей;
  • сосисками из говядины;
  • нежирной колбасой;
  • сливочным маслом;
  • запеченной грушей.

Запрещенный список остается без изменений. Уменьшать его можно, только начиная с третьего месяца. При каждом вводе нового продукта следите за реакцией младенца.

Общие рекомендации по питанию

Если придерживаться всех правил рациона кормящей мамы, можно избежать таких неприятностей:

  • расстройства животика ребенка;
  • кишечных колик;
  • физического и морального истощения женщины;
  • упадка сил роженицы.

Существуют и общие рекомендации, которых также необходимо придерживаться.

  • Свое собственное питание после родов женщина должна начинать с маленьких порций, лучше, если первые блюда будут жидкими.
  • Введение нового продукта должно быть не ранее, чем через двое суток после первого, и в маленьких дозах.
  • Пробовать ранее не употребляемый ингредиент лучше днем, к ночи реакция на него уже будет видна.
  • Если реакция на нововведенный продукт проявляется у малыша в виде кожного покраснения, сыпи, беспокойства и сильного газообразования, его необходимо на некоторое время исключить из рациона питания. Когда грудничок полностью восстановится, продукт можно снова пробовать.
  • Питьевой режим также следует наладить: суточная норма жидкости не должна превышать 1 литра. В противном случае выработка молока будет превышать запросы ребенка. Следствие – застои и воспаление. Это правило не касается тех случаев, когда лактация снижена. При имеющихся проблемах употребление жидкости нужно увеличить до 2 литров.
  • Строгий запрет на диеты сразу после родов. Малышу грозит голод, если не повременить с этим мероприятием хотя бы 3 — 4 месяца. Лучше пожалеть ребенка и не изнурять себя хотя бы полгода.
  • Никаких нитратов и искусственных красителей в питании роженицы быть не должно, все только натуральное.
  • Тщательная термическая обработка продуктов перед применением: молоко кипятите, а из творога готовьте сырники. Что касается молока, вызывающего аллергические реакции, то наименьшим раздражителем для малыша станет козье.
  • Исключить пищу в сыром виде. Это в первую очередь относится к красной рыбе и селедке, икре и суши.
  • Забудьте про сладости. Тем, кому это условие выполнить очень тяжело, советуем сделать конфетки из сухофруктов и варенья. Полезно и вкусно.
  • Следите за калорийностью пищи, количество килокалорий должно быть достаточным и для мамы, и для малыша.

Курица

В первую очередь женщине в период лактации стоит употреблять больше свежего молодого куриного мяса. Мясо птицы, а особенно курицы, легко усваивается, быстро готовится и переваривается. Оно содержит железо, много белка, некоторые незаменимые витамины и другие полезные вещества. А еще оно включает в себя минимальное количество калорий. И такое мясо лучше варить, тушить или готовить на пару, так как при жарке многие вещества из полезных превращаются в бесполезные, кроме того, жареные продукты плохо влияют на желудочно-кишечный тракт как матери, так и ребенка, который находится на вскармливании грудным молоком.

Очень полезно и вкусно мясо молодых цыплят, в нем много молодого белка, микроэлементов, а также это мясо сочетает в себе комплекс особых веществ, необходимых для роста организма. Но мясо курицы следует употреблять без шкурки, так как шкурка содержит много холестерина.

Можно ли кушать шашлык кормящей маме

(1 2,00 из 5) Загрузка…
Отдыхая на природе, многие готовят шашлык. Женщине при грудном вскармливании за своим питанием необходимо следить тщательно.

Но как удержаться и не попробовать вкусный и ароматный кусочек жаренного на углях мяса.

Можно ли кормящей маме шашлык, или не следует расслабляться и отказаться от вкусного и любимого всеми продукта?

Почему следует быть осторожной

Если спросить педиатра о возможности употребления шашлыка при грудном вскармливании, то он не станет рекомендовать блюдо к употреблению. Аргументы его будут достаточно вескими, и к ним прислушаться стоит непременно:

Если взять за основу эти доводы, то шашлык лучше не есть. Но стоит рассмотреть проблему с другой стороны, возможно, блюду найдется и оправдание.

При каких условиях употребление шашлыка разрешается

Есть мясо маме необходимо, а можно ли кормящим женщинам шашлык, вопрос неоднозначный. Тут следует решать его с оговорками: попробовать немного его при грудном вскармливании разрешается, при условии, что он будет приготовлен правильно, и сведен к минимуму риск развития осложнений у малыша:

  • Для шашлыка, который ест женщина, кормящая грудью, подходят только сорта мяса, содержащие минимальное количество жира. Подойдет диетический кролик и индейка, разрешается белая рыба, курица или постная говядина.
  • Для замачивания не подходит маринад, содержащий уксус, лимон и разнообразные приправы и перец Неплохой альтернативой для соуса является кефир, яблочный сок, минеральная вода, можно воспользоваться и луком, в этом варианте мясо будет не менее нежным и ароматным.
  • Сильно зажаривать мясо не рекомендуется, но и недостаточная термическая обработка тоже неприемлема. Более всего подходит средняя прожарка, тогда блюдо сохранит полезные свойства и сильно не навредит. Для этого за приготовлением шашлыка следить нужно внимательно и чаще сбрызгивать его водой.
  • Кушать шашлык из любого мяса лучше со свежей зеленью и овощами, так еда усвоится лучше, процесс пищеварения облегчится.
  • Чтобы пища хорошо переварилась, кусочки мяса пережевывать следует старательно, не торопясь, тогда органы пищеварения легче справятся с перевариванием жареного продукта.
  • Хорошему усвоению тяжелой пищи помогают овощи и зелень, поэтому при употреблении шашлыка необходимо их добавить, пусть они станут основным блюдом. Если возраст малыша позволяет, то прекрасно сочетается с жареным мясом цветная капуста, помидоры, баклажаны, когда ребенок эти продукты переносит плохо, можно использовать кабачок или тыкву, хорошо запечь и яблоки.

Не стоит экспериментировать и пробовать шашлык, пока малышу не исполнится 3 месяца, и его кишечник не пополнится необходимыми ферментами.

Как приготовить

На самом деле даже правильный маринад и нежирные сорта мяса не дают полной гарантии, что состояние ребенка не ухудшится, и колик у него не появится. Ведь способ приготовления не дает гарантии, что на кусочке мяса не будет пережаренных и обгоревших участков.

Читайте также:  Оплодотворение с змеей во сне

Но проблема, можно ли кормящим мамам шашлык, решается просто: когда есть желание, лучше приготовить его не на мангале, а дома, на плите, тогда блюдо станет более безопасным и полезным.

Шашлык на сковородке или сетке гриль

Куриные грудки надо замочить на ночь в кефире. На сковородку можно капнуть немного масла и пожарить мясо. Употреблять его лучше со свежими или тушеными овощами.

На сетке делается еще проще: на ней раскладывают кусочки и помещают в духовку. На дно нужно поставить посуду для сока, который будет выделяться и стекать в нее.

Шашлык можно приготовить и в стеклянной банке:

  • мясо выдерживают в кефире или минералке
  • кусочки нанизывают на небольшие шпажки, лучше воспользоваться деревянными;
  • шампуры закладывают в банку, подойдет обычная трехлитровая емкость;
  • сверху присыпают луком и зеленью, специи добавлять не надо;
  • банку ставят в холодный духовой шкаф;
  • после включения духовки остается подождать около часа.

Шашлык, приготовленный в банке, будет нежным, сочным, а, главное, вкусным и безопасным.

Делая вывод, можно ли кормящей маме шашлык, не стоит забывать, что это не та пища, которую можно есть часто и помногу.

Большое количество тяжелых ингредиентов способно отразиться не только на состоянии мамы, она может негативно повлиять на функции пищеварительного тракта ребенка.

Помимо регулярных колик, будет страдать его печень и поджелудочная железа. Поэтому один из основных принципов при грудном вскармливании – сдержанность и умеренность.

Запах

Баранина имеет свой специфический запах. Он может быть очень ярко выражен, может практически не чувствоваться. Но в большинстве случаев он есть, и это именно то, что не нравится многим людям в баранине. Они бы с удовольствием избавили бы мясо от этого запаха. «Если это женская особь, мясо запаха не дает или он слабо выраженный, — рассказал Эллан Давидян, — если все-таки запах присутствует, его можно при готовке сбить томатами, зеленью, чесноком, розмарином, тимьяном».

По словам Руслана Закирова, красное вино поможет немного сгладить запах. В нем можно замариновать мясо. Но до конца от запаха избавиться не получится, поэтому надо покупать молодое мясо, ягненка, оно не будет специфически пахнуть.

Узнайте можно ли шашлык кормящей маме

Новоиспеченные мамочки, кормящие своих чад грудью, всегда помнят про некоторые ограничения в питании. И, когда наступает теплая пора, и соблазн выехать на природу для приготовления ароматного шашлыка не дает покоя, они сомневаются, стоит ли им употреблять в пищу столь приятный на вкус продукт, или желательного от него временно отказаться.

Если шашлык приготовлен правильно и из подходящих для кормящих мам продуктов, в его употреблении нет ничего плохого. Можно смело сказать, что его употребление даже полезно, особенно, в сочетании с другими полезными вкусностями.

Почему кормящие мамы боятся употреблять различные виды шашлыка?

Этот страх полностью оправдан тем, что при грудном кормлении от жареной пищи следует отказываться. Причем, не только от жаренной, но и жирной. Классический шашлык обладает этими свойствами в полной мере, вызывая опасение перед употреблением у новоиспеченных мамочек.

Большинство кормящих женщин воздерживаются от жаренных и разных жирных продуктов питания. И, если они употребят шашлык, организм точно не почувствует себя хорошо, ведь такая «встряска» хорошо сказаться на нем не может. То же самое можно сказать о специфических приправах и соусах с их добавлением, а так же о привычных приправах в большом количестве.

Разумеется, все компоненты специй, соусов, жаренных и жирных продуктов, быстро попадут в молоко. А, при употреблении ребенком молока с такими компонентами, его здоровье может ухудшиться, так как, они провоцируют кишечные расстройства, аллергические реакции, колики и множество других проблем с самочувствием малыша.

Правила употребления баранины при лактации

Кормление ребенка грудью усложняет меню. Еда должна быть здоровой и разнообразной. Баранина при ГВ разбавит привычные продуктовые сочетания, сделает обед или ужин более сбалансированным.

Сразу не стоит есть само мясо. Приготовьте на нем бульон, выпейте 50 мл и следите за реакцией организма малыша два дня. Если первая проба нового продукта прошла хорошо, переходите к следующему шагу: отварите и съешьте примерно 40 – 50 граммов. Постепенно увеличивайте порцию. За день съедать больше 150 граммов не надо, а за 7 дней – максимум 300 граммов. Бараний фарш готовьте сами, и в его качестве не будет сомнений.

Можно ли есть баранину с кожей кормящей маме? Ответ – нет. При приготовлении блюд её удаляют. Сырое и полуготовое мясо также исключают из рациона. Добавлять майонез и мариновать её не стоит. Соусы и специи пока тоже придется отложить. Если хочется разнообразить меню, помогут сметана и сок лимона.

Любой способ готовки здесь не подойдет. Баранину при гв лучше отваривать, тушить, запекать или готовить в пароварке. Такие блюда максимально сохранят пользу мяса. Зажаривать или готовить шашлык – плохая идея. При таком приготовлении выделяются канцерогены, и польза сразу же минимизируется.

Питание кормящей мамы: что можно и что нельзя во время грудного вскармливания?

Игорь Конь Мария Гмошинская Ак. РАЕН, д.м.н., проф., рук-ль отд. дет. пит-яГУ НИИ Питания РАМН;Отд. детск. пит-я ГУ НИИ Питания РАМН, врач-педиатр высшей категории, к.м.н.

Прежде всего, хотелось бы разобраться, почему женщина, кормящая ребенка грудью, должна обращать особое внимание на собственное питание. Начнем с причин очевидных.

Во-первых, беременность и роды — серьезное испытание для организма женщины, поэтому в послеродовой период ее организм нуждается в восстановлении, восполнении тех веществ, которые были использованы для вынашивания и рождения ребенка.

Во-вторых, ребенок, хоть он уже и не связан непосредственно с организмом матери, продолжает питаться тем, что ее организм вырабатывает, — грудным молоком. Элементы, составляющие грудное молоко, вырабатываются клетками молочной железы. При этом используются питательные вещества, которые имеются в крови матери. В кровь же они поступают из кишечника. Соответственно, можно сказать, что все продукты, составляющие меню матери, в том или ином виде присутствуют в грудном молоке. А значит, эти продукты должны быть в достаточном количестве и необходимого качества, чтобы обеспечить нормальный рост и развитие малыша.

В-третьих, в наше время матери очень часто страдают разного рода аллергическими заболеваниями, нарушениями функции желудочно-кишечного тракта, возникающими в том числе и в связи с гестозом беременности, а все эти состояния приводят к тому, что нормальная барьерная функция кишечника изменяется, и некоторые антигены (вещества, вызывающие аллергическую реакцию), которые в норме выводятся из организма, всасываются в кровь и, соответственно, проникают в грудное молоко.

С учетом всех вышеизложенных соображений и составляются рекомендации по питанию кормящих матерей.

Чего нельзя кормящей матери?

Всем женщинам, кормящим ребенка грудью, независимо от состояния здоровья, наличия аллергии и т.п., не рекомендуется

  • употреблять алкоголь (в том числе пиво), курить (алкоголь и никотин оказывают токсическое действие на ребенка);
  • есть продукты с «дурной славой» аллергенов, а к таковым относятся: шоколад, крабы, раки, скумбрия;
  • пить крепкий чай и кофе, возбуждающе действующие на нервную систему ребенка;
  • употреблять в пищу лук, чеснок (сильный специфический запах этих продуктов может не понравиться ребенку).

Кроме того, здоровым женщинам следует ограничить

, а женщинам, страдающим аллергическими заболеваниями, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и перенесшими поздний гестоз, —
исключить
из своего рациона на время кормления ребенка грудью следующие продукты:

  • цитрусовые, клубнику, малину, тропические фрукты (манго, авокадо, папайя и др.), молоко, яйца, мед, орехи и сахар, деликатесные виды рыбы (эти продукты, употребляемые в большом количестве, могут вызвать у ребенка аллергию);
  • продукты, содержащие значительное количество искусственных консервантов и красителей (например, безалкогольные газированные напитки, кондитерские изделия и др.);
  • копчености, закусочные консервы, майонез;
  • черный хлеб, бобовые и виноград (могут привести к усиленному газообразованию в кишечнике у ребенка, особенно в первые три месяца его жизни);
  • сало и жирные сорта мяса (эти продукты содержат большое количество так называемых насыщенных жирных кислот, вредных для здоровья, и плохо перевариваются в желудочно-кишечном тракте).

Что можно кормящей маме?

Спешим успокоить тех, кого напугали «суровые» ограничения, перечисленные выше: несмотря на все эти запреты, остается достаточно большой выбор продуктов, которые кормящая мама может и должна включать в свой рацион. Кормящим мамам можно есть:

  • Молочные продукты: кисломолочные продукты (кефир, простокваша, бифидокефир, йогурты без фруктовых добавок) — до 600-800 мл в день;
  • молоко — не более 200 мл в день (лучше использовать его для приготовления различных блюд — каш, пюре и т.д.);
  • творог и неострый сыр.

Хочется обратить внимание на то, что рекомендуемая жирность молочных продуктов составляет 2,5% — то есть очень жирного есть не стоит, но и продукты нулевой жирности кормящей маме не подходят. Оптимальная жирность творога — 5-9%.

  • Мясо и рыба: нежирные сорта говядины;
  • нежирные сорта свинины;
  • кролик;
  • птица;
  • рыба — любые виды речной и морской рыбы, кроме упомянутых в первом перечне
  • Жиры:
      сливочное масло;
  • сливочные сорта маргарина (ограниченно);
  • растительные масла (все виды)
  • Любые крупы, хлеб — лучше с отрубями.
  • Кондитерские изделия — сухое печенье, крекеры, пастила, зефир, мармелад.
  • Овощи и фрукты, за исключением упомянутых в первом перечне.
  • Напитки:
      чай (некрепкий черный и зеленый)
  • травяные чаи с душицей, мятой, чабрецом (эти травы стимулируют образование молока);
  • некрепкий кофе;
  • компоты;
  • морсы;
  • столовая негазированная минеральная вода.
  • Общее количество выпитой жидкости должно составлять 1,5-2 л в день (в первые три дня после родов — период становления лактации — рекомендуется ограничить количество выпиваемой жидкости до 1 литра в день).

    Что нужно добавить к своему рациону кормящей маме?

    Существуют специализированные продукты для кормящих матерей

    Все эти продукты увеличивают лактацию, восполняют дефицит витаминов и минеральных веществ, а некоторые — и белка.

    Малыш растет

    Должно ли питание кормящей мамы меняться в зависимости от возраста ребенка? Мы уже упоминали, что в первые три дня после родов желательно ограничить количество потребляемой жидкости. В это же время рекомендуется молочно-растительная диета. Затем, до трех месяцев, пока ребенок особенно подвержен коликам, следует воздержаться от продуктов, вызывающих метеоризм (см. выше).

    Качество и количество грудного молока

    Нередко встает вопрос о качестве

    грудного молока в большей степени определяется генетической предрасположенностью, чем диетой. Однако при нехватке грудного молока следует обратить внимание прежде всего на количество употребляемой жидкости (ее может просто не хватать), а также включить в свой рацион специализированные продукты для кормящих матерей, повышающие лактацию. Они достаточно эффективны и помогают справиться с гипогалактией (нехваткой молока). При избыточном количестве молока рекомендуется ограничить потребление жидкости, а если это не помогает и молока очень много — лучше всего обратиться за консультацией к врачу.

    Как избежать неприятностей?

    Во время кормления ребенка грудью, особенно если мама страдает аллергией или заболеваниями желудочно-кишечного тракта, полезно вести «пищевой дневник», отмечая в нем появление в рационе новых продуктов. Новые продукты стоит вводить по одному и в небольшом количестве. Если у ребенка в течение трех дней не появляется высыпаний на коже

    , не отмечается
    нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта
    , не изменяется
    сон и поведение
    (то есть у малыша не болит животик), значит, ребенок нормально переносит новшество в мамином рационе. И наоборот: если у ребенка появилась
    сыпь, нарушение стула, беспокойство
    (связанное, как правило, с кишечными коликами), следует подумать, не могли ли оказаться аллергенами какие-то из тех продуктов, которые кормящая мама ела в последние три дня.

    Сейчас многие курсы по подготовке к родам, «народные целители», и даже, увы, некоторые «умные» книги советуют вовсе отказаться от употребления мяса в период беременности и кормления грудью. Мы хотели бы подчеркнуть, что это может вести к развитию у ребенка анемии — то есть его органы и ткани начинают страдать от нехватки кислорода, а это значит, что он хуже растет и отстает в развитии. Отказ от мяса — одного из основных продуктов питания и основных источников белка, железа и витамина В12 — негативно скажется на состоянии здоровья кормящей (и беременной!) женщины, а стало быть — и на состоянии здоровья ребенка. Поэтому слепое следование подобным рекомендациям недопустимо. Если вегетарианство для вас — жизненный принцип, которым вы не желаете поступаться ни при каких обстоятельствах, то в период грудного вскармливания необходимо очень тщательно следить за поступлением в организм железа и витамина В12. Обязательно проконсультируйтесь с врачом — он порекомендует подходящую диету и необходимые витаминные комплексы.

    В заключение хочется сказать: постоянная нервозность, повышенная мнительность кормящей матери может оказаться фактором куда более вредным, чем «неправильная» еда. Если вашему малышу еще нет месяца, возникающие при грудном вскармливании проблемы, скорее всего, связаны не столько с гастрономическими «преступлениями» мамы, сколько с объективными сложностями адаптационного периода. До трех месяцев младенцев нередко мучат кишечные колики, что тоже чаще всего бывает следствием незрелости желудочно-кишечного тракта, а не неправильно подобранного меню. Прислушивайтесь к советам специалистов и… к своему «внутреннему голосу» — материнское чутье редко подводит.

    Общие сведения

    Очень часто роженицы задаются вопросом: что можно есть кормящей маме в первый месяц после родов? В целом организм ребенка первые пару месяцев будет адаптироваться к новому миру, и даже при соблюдении строгого правильного питания избежать неприятных ощущений для малыша в виде газов, коликов не удастся. Но вскоре это пройдёт.

    Пища, которую можно употреблять, не должна содержать аллергенов — это самая распространённая проблема корящих мам, поскольку любой «любимый» продукт может отразиться сыпью, проблемами с пищеварением у ребенка.

    Питание должно быть сбалансированным: при кормлении приходится избегать употребления многих продуктов, но набирать достаточное количество витаминов всё равно нужно. Поэтому нужно знать, как это делать правильно.

    Чем может быть опасно?

    • сосудистые проблемы и, как следствие, — нарушение работы сердца, гипертония;
    • обострение артрита;
    • нагрузка на печень, почки, желчный пузырь;
    • вероятность ожирения.
    • вздутие живота;
    • возможная диарея;
    • повышенное газообразование;
    • колики.

    Что можно есть?

    Для того чтобы легко и быстро ориентироваться, какие продукты можно употреблять, необходимо иметь своеобразный список: что можно кушать кормящей маме и какие есть индивидуальные особенности реакции на них.

    Злаковые культуры богаты необходимыми элементами для формирования здорового организма у новорождённого, поэтому их наличие необходимо. Полезными будут:

    • Гречка — имеет много калия, железа, магния, витаминов группы В. Она способствует лактации, легко усваивается организмом и помогает при анемии.
    • Рис — рекомендуется для употребления особенно при диарее, способствует образованию новых клеток и восстановлению, выводу лишней жидкости из организма, помогает укреплению нервных клеток.
    • Овсянка — богата калием, магнием, йодом, витаминами А, В, Е, К и другими. Она помогает нормализации работы пищеварительного тракта, очищает, выводит токсины, снижает уровень холестерина.
    • Пшено — включает в себя фосфор, натрий, калий, витамин D, которые необходимы для формирования тканей у малыша. Регулярное употребление пшенной каши является профилактикой от многих болезней.

    Идеальным супом для первых дней кормления является овощной бульон. Он содержит большое количество необходимых витаминов и минералов, а также легко усваивается и не вредит.

    Спустя несколько месяцев, уже немного изучив реакцию ребенка на определенные продукты, можно готовить суп на мясном бульоне, например, суп с гречневой крупой на говяжьем бульоне. Также разрешается суп с вермишелью и яйцом, если малыш позитивно реагирует на оба продукта.

    После полугода можно готовить постный борщ и другие виды супов, исключая из них ингредиенты, на которые у новорожденного аллергия.

    Хлебобулочные изделия

    Многие напрочь отказываются от хлеба, поскольку считают, что он совершенно не имеет полезных свойств, но это не так. Можно вводить в свой рацион около 250 г хлеба в день. Стоит обратить внимание более на белый хлеб вначале, со временем можно потихоньку включать изделия, которые сделаны из муки грубого помола.

    Уже спустя несколько недель можно начинать употреблять мясо, поскольку оно является одним из главных источников белка, а также кальция, магния и железа. Дневная норма — это 80-110 г.

    При этом желательно употреблять мясо ежедневно. Особое внимание стоит обратить на обработку мяса, его рекомендуется тушить, варить или запекать. При этом необходимо убирать корочку, поскольку она может вызвать аллергию у младенца.

    Разрешается употреблять: курицу, говядину, свинину, баранину, индейку. Другие виды мяса стоит употреблять реже, поскольку их тяжелее переварить. Также можно ввести в рацион не только чистое мясо, но и субпродукты, они богаты микроэлементами, которые очень полезны и иногда по качествам превосходят даже мясо. Но их также рекомендуется отваривать.

    Многие рекомендуют исключить молоко и молочные продукты из питания при грудном вскармливании в первый месяц, но это неправильно. Стоит обращать внимание на свежесть молока, его качество и натуральность, если всё хорошо, то употреблять молоко можно. К тому же оно имеет много полезных элементов: калий, фосфор, кальций, витамин D.

    Овощи — одни из самых главных элементов в питании кормящей матери, поэтому их употреблять можно сразу после родов. В свежем виде овощи в первые недели не стоит употреблять, лучше всего это делать в тушеном или вареном виде, так они легче усваиваются.

    Можно сразу готовить картошку, цветную капусту, кабачки. На остальные овощи стоит проверить реакцию ребенка, только после этого вводить их в постоянное употребление. Так, стоит проверить все овощи с яркими цветами — морковку, помидоры, свеклу.

    Часто задают вопрос: какие фрукты можно кормящей маме новорожденного, потому что это вкусное лакомство, в котором много витаминов. Для определения таких фруктов необходимо использовать 3 принципа:

    • Употреблять фрукты этого сезона. Таким образом, они будут свежими и с большой вероятностью натуральные.
    • Употреблять фрукты, выращенные в вашем регионе. Они легче усваиваются и хорошо принимаются организмом.
    • Употреблять фрукты, которые не вызывают аллергию у малыша. Для это в течение 3 дней нужно постепенно вводить их в рацион и смотреть на реакцию ребенка.

    Считается, что спустя пару недель после родов, полезно будет употреблять яблоки, груши, персики, абрикосы, сезонные ягоды и банан. Но их также стоит постепенно и умеренно вводить в питание матери и сначала поддавать термической обработке, только со временем плавно переходить на свежие.

    Напитки, особенно содержащие кофеин, могут с легкостью вызвать аллергию и бессонницу у малыша, но, придерживаясь нескольких правил, их можно употреблять. В качестве заменителя кофе можно использовать цикорий — он успокаивает, придает тонус. Если это не подходит, можно выпить и кофе, уменьшив его количество и сделав большой разрыв перед кормлением.

    Полезные свойства

    Баранина, как разновидность диетического мяса, обладает огромным количеством полезных свойств.

    Итак, чем полезна баранина на самом деле? Кому следует обратить внимание на это мясо?

    Специалисты склонны выделять следующие положительные эффекты от приема в пищу мяса молодого барана или ягненка:

    Подробнее о пользе баранины вы узнаете из видео:

    Кавказские мужчины не только прекрасно готовят баранину, но и твердо убеждены, что она просто необходима для их здоровья. О пользе и вреде баранины для мужчин ходит немало слухов: одни считают ее незаменимой частью пищевого рациона здорового представителя сильного пола, другие, наоборот, рекомендуют избегать. Чем полезна баранина для мужчин и полезна ли вообще?

    Как известно, мужчины чаще женщин страдают атеросклерозом сосудов сердца и разными видами его ишемии.

    Кроме этого, благодаря высоким содержаниям хорошо усвояемых белков, мужчине удается быстро пополнить свой организм этими питательными веществами, что положительно влияет на его мужскую силу, улучшает репродуктивные способности и качество спермы.

    Запрещенные продукты

    Список запрещенных продуктов для каждой мамы будет индивидуально выстраиваться по мере реакции малыша на новые продукты, но на первых стадиях развития категорически запрещены такие продукты, как:

    • Алкогольные напитки, сладкие газированные напитки.
    • Крепкий кофе или очень крепкий чай.
    • Морепродукты, особенно соленые.
    • Жирное и копченое мясо любого вида.
    • Экзотические фрукты и овощи, исключение — банан.
    • Жареные продукты.
    • Грибы.
    • Консервы.

    К остальной еде стоит приучать малыша и смотреть на его реакцию, новый продукт вводить не чаще, чем 1 раз в 3 дня, так точно можно увидеть, если появилась аллергия.

    Особенности питания в первый месяц жизни ребенка

    Для того чтобы организм мамы быстро восстановился, а ребенок развивался здоровым, необходимо придерживаться специальной диеты, исключающей некоторые продукты, которые могут вызвать аллергию или неприятные ощущения у малыша.

    Питание должно быть сбалансированным, чтобы в нём были необходимые белки, жиры и углеводы и достаточное количество микроэлементов. Кушать желательно около 4 раз в день, но если хочется больше, то можно увеличить это количество. Также следует много пить, чтобы организм не обезвоживался.

    Если исключить продукты ярких цветов, те, которые содержат аллерген, и постепенно вводить новые продукты, то диета не будет казаться очень строгой и пойдёт только на пользу.

    Если роженице наложили швы на половые органы, необходимо исключить следующие продукты:

    Состав

    Чтобы понять, можно ли кушать сушки, баранки или сухари при грудном вскармливании, нужно узнать их состав. Готовят их из пшеничной или ржаной муки с различными добавками.

    Читайте также:  Таблетки снижающие мужской гормон чтоб стать девушкой для мужчин

    Простые ржаные сухари не представляют никакой опасности для мамы и ее малыша. Некоторые диетологи даже советуют ими заменять свежий хлеб. Ведь они быстро усваиваются и перевариваются.

    А вот к выпечке с различными искусственными пищевыми добавками, приправами и красителями стоит относиться с осторожностью во время лактации. Даже любимые ванильные сушки или баранки с маком могут вызвать аллергическую реакцию у новорожденного, если есть их в больших количествах.

    Полезные свойства

    Многие думают, что сушки и баранки не обладают никакими полезными свойствами. Но это не совсем так. Эти хлебобулочные изделия содержат и витамины, и минералы, необходимые для организма человека. Благодаря потреблению этих лакомств можно получить витамины В, Е, Н и РР. Из микроэлементов в сухарях находятся:

    Чаще всего сухари производят из ржаного, пшеничного или ржано-пшеничного хлеба. Они очень хорошо помогают при отравлении, а также интоксикации. Эти простые изделия смогут помочь восстановить работу органов пищеварения и привести в порядок обмен веществ.

    Можно ли кушать при грудном вскармливании?

    В период грудного вскармливания нужно внимательно относиться к продуктам, которые употребляют кормящие мамы. Кушать сухари и сушки во время ГВ можно, но нужно знать некоторые особенности. Ведь кроме полезных свойств, они обладает и вредными качествами, которые могут навредить как кормящей маме, так и ее малышу.

    Если полностью убрать из меню кормящей мамы свежий хлеб и заменить его сухарями и сушками, то можно нанести вред работе пищеварительного тракта. Довольно часто случаются запоры при избыточном употреблении этих продуктов. Взрослому человеку они приносят не такие мучения, как маленькому ребенку. Поэтому это нужно учитывать при грудном вскармливании.

    Вводить новый продукт в рацион кормящей мамы можно постепенно. И обязательно следить за состоянием ребенка. Если у него появятся проблемы со стулом, то лучше отложить поедание любимых изделий на потом.

    В первые недели после рождения организм малыша находится в состоянии стресса, а организм мамы приходит в прежнее состояние. В это время врачи и диетологи рекомендуют кушать сухари или сушки не больше двух штук в день. Обязательно нужно следить за состоянием ребенка. После первой дегустации хлебобулочных изделий пару дней лучше их не есть, чтобы понять, как ребенок реагирует на эти продукты. Если не возникнет негативной реакции, то кормящей маме можно опять съесть любимое лакомство.

    Список низкоаллергенных продуктов для кормящих мам

    Для того, чтобы узнать, какие продукты можно и нельзя кормящей маме, необходимо понять, что питание кормящей мамочки складывается их трёх важных принципов:

    • безопасность;
    • разнообразие;
    • правильный питьевой режим.

    К потенциально опасным и даже запрещенным продуктам для кормящей мамы можно отнести редьку, капусту, дыни, брокколи, чёрный хлеб, чеснок, огурцы, так как они способны вызвать сильные болезненные колики у новорождённого. Однако, перечень таких продуктов может быть расширен или сужен самостоятельно, в зависимости от индивидуальных реакций ребёнка.

    А вам известно, какое успокоительное можно при грудном вскармливании? Как обойтись без лекарств — в нашей статье.

    Узнайте, как правильно выполнять массаж груди кормящей мамы . Окажите своевременную помощь вашей груди.

    Женщина, кормящая малыша грудным молоком, должна выпивать не менее полутора литров чистой негазированной воды в сутки.

    Остальное питьё составляют слабозаваренные чаи, соки, морсы, кисели.

    Ошибочно полагать, что рацион молодой мамочки скуден. При его грамотной организации можно получать не только все полезные вещества, но и вкусовое наслаждение.

    Сама мама не должна ограничивать себя в принятии разрешённой пищи, желая избавиться от лишней массы тела. Сам характер питания поможет прийти в прежнюю форму без ущерба для здоровья крохи.

    Сухари и сушки с добавками при ГВ

    При грудном вскармливании не стоит увлекаться сушеным хлебом и баранками с какими-либо добавками. Конечно же, вкусные ванильные сухари или сушки с маком больше привлекают сладкоежек, но любые добавки могут спровоцировать аллергию или другую негативную реакцию на этот продукт. Врачи рекомендуют заменить их крекерами или галетным печеньем, которые не навредят новорожденному.

    Сухари и сушки содержат большое количество калорий, сахара и муки. Поэтому их нельзя назвать полезными продуктами. Однако при грудном вскармливании их есть можно, но совсем в небольшом количестве.

    Домашние сухарики

    Чтобы побаловать себя любимыми хлебобулочными изделиями, кормящей маме можно приготовить их самой. Обыкновенные сухари готовят так.

    Необходимо взять такие продукты:

    • 300 грамм хлеба;
    • 1 чайная ложка соли.
    • Срезать с хлеба корочку со всех сторон.
    • Нарезать хлеб мелкими кубиками.
    • Разложить нарезанный хлеб на противень и посыпать солью.
    • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и сушить около 15 минут.
    • Сухарики готовы!

    Сухарики с сыром

    Для их приготовления нужно взять:

    • 300 грамм хлеба;
    • 100 грамм твердого сыра;
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • Соль по вкусу.
    • Срезать корочку с хлеба.
    • Нарезать небольшими кубиками.
    • Смешать масло с солью.
    • Смешать хлеб с оливковым маслом, перемешать.
    • Разложить на противень.
    • Натереть сыр на мелкой терке.
    • Посыпать хлеб сыром.
    • Поставить противень в разогретую духовку.
    • Выпекать до золотистого цвета.

    Для того, чтобы сухарики не подгорели и обрели красивый румяный цвет, нужно выпекать их при температуре 120-150 градусов. Обычно для их приготовления требуется около 30-40 минут. Конечно, магазинные сухарики и баранки пестрят красивой упаковкой и различными видами: со специями, наполнителями, маком, изюмом, орехами. Но часто манящий аромат и соблазнительный вкус этих изделий создается благодаря различным ароматизаторам и химическим добавкам. Кормящей маме лучше не есть такие продукты, а приготовить дома сухари по своему вкусу. Они будут намного полезнее, чем покупные изделия.

    Можно ли печенье кормящей маме при грудном вскармливании

    Когда женщина кормит грудью ребенка, она внимательно следит за тем, что ест сама. Ведь то, что употребляет в пищу мама, ребенок получает с молоком. А реакцию детского организма сложно предугадать. Съесть хоть немного сладкого женщине всегда хочется. ожно ли печенье кормящим мамам

    .
    еченье при грудном вскармливании
    не запрещается. А какое есть лучше всего? В этом вопросе разбираемся далее.

    Какое печенье кормящей маме подойдет

    Для того, чтобы подкрепиться, печенье – лучший вариант для кормящей женщины. Но всякое можно ли печенье кормящим

    . Если по чуть-чуть, то да. Ведь много мучного может повлиять на образование у ребенка коликов. И малышу совсем не нужны проблемы со стулом. В идеале кушать сушки, баранки и печенье, которое предназначено для детей. Также печенье, в котором мало пищевых добавок. К таким видам печенья относятся:

    Женщинам, кормящим грудью, лучше всего самим выпекать печенье для себя. Если вы покупаете печенье, то внимательно изучайте состав. Но самостоятельная выпечка не отнимает много времени, поэтому для кормящей женщины домашнее печенье станет лучшим вариантом. Вы будете уверены в том, что вредных наполнителей в вашем печенье нет. Сладости будут полезными для мамы и для ее ребенка, которого она кормит грудным молоком .

    Очень маленькими порциями начинайте кушать печенье, постепенно увеличивая его количество. Выпекайте печенье по простым рецептам. Их приготовление не займет много времени. Тем более, что печенье кормящей маме

    можно испечь, чтобы ей хватило на несколько дней, а не на один раз. Выбирайте такие рецепты печенья, в которых не нужно добавлять много сахара.

    Выпекам печенье при грудном вскармливании

    Основные продукты, которые необходимы для выпекания печенья: яйца, сахар, мука, молоко, какао, джемы, мед. Некоторые из них могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Когда съели немного печенья, после кормления ребенка грудью проследите, как через некоторое время детский организм отреагирует на эту пищу. У ребенка не должно быть кожных высыпаний, запора. Если видите, что аллергия появилась, то исключите из своего рациона на определенное время это печенье. Если организм малыша хорошо реагирует на него, то в следующий раз попробуйте съесть побольше печенья. А затем можете выпекать для себя и другие виды печенья.

    Отличным для кормящей мамы является галетное печенье. В нем минимальное количество сливочного масла, яиц, молока и других продуктов, в которых много калорий. Это печенье относится к диетическим. Оно низкокалорийное. Для галетного печенья тесто замешивается на воде. Аллергию у ребенка галетное печенье не должно вызвать, потому что в нем нет жиров и различных добавок. Для выпекания 400 граммов галетного печенья вам необходимо: два с половиной стакана муки пшеничной, 100 миллилитров воды, 2 столовые ложки масла растительного, 3 столовые ложки сахара, ванилин. Все ингредиенты кроме муки сначала перемешиваются. А после добавьте муку и минут 10 замешивайте тесто. Оно должно быть крутым. Тесто надо раскатать. Можно сделать из него фигурки формочками или стаканом. Выложите на противень, смазанный растительным маслом, а затем поместите его в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Через 30 минут галетное печенье будет готово.

    Очень полезным для кормящей мамы будет овсяное печенье. Оно еще и вкусное. В овсяном печенье немало клетчатки. Если покупаете овсяное печенье, то внимательно изучите состав. В овсяном печенье должны быть натуральные ингредиенты, а не продукты-заменители. Например, сливочное масло, а не маргарин. Но лучше приготовьте овсяное печенье самостоятельно. Готовит его легко. Вам понадобится:

    – сливочное масло – 40 грамм;

    – сахар – 2 столовые ложки и соль – треть чайной ложечки;

    – сода гашенная – 1 чайная ложка;

    Смешайте вместе яйцо и масло, добавьте сахар и все это взбейте. Потом влейте воду, которую предварительно подсолите. Измельчите овсянку, добавьте ее тоже и перемешайте. Когда замешали тесто, раскатайте его и вырежьте формочкой фигурки. На противень положите пергаментную бумагу и на нее выложите печенье. Его выпекайте около 15 минут. В овсяное печенье можете добавить сухофрукты, чтобы добавить в тесто меньше сахара. Приятного аппетита!

    Смотрите популярное видео на YouTube!

    Молокогонные продукты для увеличения лактации кормящей мамы

    • Каши со сливками. Каши на воде с добавлением 10% сливок; грудь после употребления таких каш обильно наполняется молоком;
    • Чаи. Тёплые травяные чаи. Зелёный чай с чайной ложечкой мёда, некрепкий напиток с молоком полезно пить за полчаса до начала кормления;
    • Отвары. Тёплый отвар из сухофруктов. Этот напиток богат витаминами и полезными веществами, помогает повысить качество лактации;
    • Орехи. Продукт способствует не только усилению выработки молока, но и увеличению его жирности;
    • Халва. Употреблять халву рекомендовано в малых количествах, она благотворно влияет на жирность молока. Это особенно актуально, когда молока в меру, но малыш не наедается и часто просится к груди;
    • Вода. Негазированная чистая вода – обязательное условие успешного грудного вскармливания. Выпивать необходимо от одного до полутора литров в сутки;
    • Супы. Супы и бульоны диетические. Блюдо очень полезно для самой мамы. Если оно варится на мясе птицы, желательно использовать вторичный бульон. Молоко вырабатывается питательным и вкусным;
    • Сыры. Сыры твердых сортов. Вкусный продукт очень полезен для стабилизации лактации;
    • Морковь. Морковь и сок из моркови. Овощ стимулирует приток молока в грудь, но употребление должно быть дозированным;
    • Сухофрукты. Овсяные каши с сухофруктами и курагой. Для мамочки в период грудного вскармливания это блюдо способно стать идеальным завтраком;
    • Арбуз. Сочная, сладкая ягода значительно повышает лактацию.

    Всё что употребляет женщина, оказывает влияние на здоровье малыша.

    Воздействие может быть, как негативным, так позитивным.

    Суточное меню, рекомендованное кормящей маме:

    • Молоко, добавленное в чай — не больше 150 мл,
    • Напитки кисломолочные — 500 мл,
    • Вода — не меньше 2 л,
    • Крупы — около 100 г,
    • Сыры — 20-30 г,
    • Сметана — примерно 20 г,
    • Творог — 100- 150 г,
    • Яйцо — 1 шт,
    • Фрукты — 200-300 г,
    • Овощи — 500-600 г,
    • Нежирные сорта рыбы и мяса — по 200-300 г,
    • Растительное масло — 15 г,
    • Масло сливочное — 30 г,
    • Хлеб с отрубями — 200 г.

    Если женщина принимает эти растения в виде чая, рекомендовано строго соблюдать их дозировку.
    Чаи на травах в высокой концентрации могут быть опасными, особенно если в них содержится канадский желтокорень, который традиционно добавляется к эхинацее.

    В медицинской среде принято считать, что он может вызвать повреждения мозга у младенцев.

    До принятия любой из этих трав рекомендовано посоветоваться со специалистом по травам или с врачом.

    Не все из них были признаны наукой как безопасными и эффективными.

    Нельзя сказать, что трава полностью безопасна для здоровья ребёнка при грудном вскармливании. Также эту траву можно отнести к слабительным продуктам для кормящей мамы.

    Растение часто используется для лечения мигреней, обладает целебными свойствами, но младенцу это ни к чему.

    Вы знаете, что может специалист по грудному вскармливанию? Воспользуйтесь помощью консультанта и сделайте счастливыми себя и вашего малыша!

    Популярный вопрос — можно при кормлении грудью пить парацетамол, в статье обширно раскрыт. Узнайте, самое безопасное средство от боли при ГВ.

    Можно ли кормящей маме сушки?

    Можно ли кормящей маме сушки?

    Любая кормящая женщина хочет сладкого. Ведь подобные продукты дают организму намного больше энергии. Однако стоит помнить, что некоторые сладости, в том числе и выпечка может принести только вред. Поэтому выбирать нужно внимательно. Давайте разберемся, можно ли кормящей маме сушки и в каком количестве.

    Польза или вред сушек для кормящей мамы

    Изготавливают сушки в основном из пшеничной муки наивысшего сорта. Помимо муки в состав данного лакомства входит дрожжи, масло или же маргарин, сахар и соль. При выпечке сушек необходимо соблюдать определенные температурные режимы, при этом каждая стадия приготовления занимает много времени. Ведь в хлебопечении именно выпекание сушек считается самым трудоемким процессом. При этом стоит помнить, что тесто на сушки должно быть крутым и иметь огромное количество пузырьков.

    Итак, в чем же польза сушек?

    1. В 100 граммах этого продукта содержится примерно 500 миллиграмм меди. Этот микроэлемент очень важен для организма человека. Ведь именно он отвечает за то, как быстро ваш организм начнет стареть, а волосы поседеют.

    Нажмите и получите ТАБЛИЦУ питания кормящей мамы. чтобы защитить ребенка от аллергии, коликов и боли в животе.

    2. Помимо этого в 50 граммах сушек содержится суточная норма такого вещества, как марганец. Этот компонент очень важен для формирования здоровых костей и хрящиков.

    Вот почему данный продукт полезен не только для взрослых, но и для детей. Кормящим мамам сушки не запрещены.

    Употреблять сушки следует с напитками, которые не содержат кофеина, так как это вещество разрушает витамины, относящиеся к группе В, отвечающие за нормальную работу нервной системы, а также иммунитета.

    Сами по себе сушки без лишних добавок не способны вызвать проявления аллергии у ребенка, поэтому сушки, баранки могут быть прекрасной альтернативой сладостям, особенно в первый месяц грудного вскармливания.

    Можно ли баранки кормящей маме — полезные сведения.

    Детки! — диета кормящей мамы

    Исключила все это из своего рациона. Грудное молоко — это лучший подарок ребенку ко дню рожденья. Что касается еды, то прочитайте тот материал, под которым вы оставили комментарий и попробуйте питаться так, как там написано исключить молочные и кисломолочные продукты, свежие овощи и фрукты, выпечку и свежий хлеб. В-третьих, кисломолочные продукты: это, прежде всего кефир, но в небольших количествах допустимо 500 или 700 грамм в день. У Серзов еще, по-моему, это описано. И постарайтесь курицу есть реже, чем мясо — она тоже у некоторых вызвает аллергию.

    Исключила все это из своего рациона. Ребенок в течении дня плохо спит,мучается коликами. В первые месяцы жизни стул у ребенка может быть после каждого кормления или через кормление, это тоже свидетельствует о том, что молока достаточно Когда ребенок сыт — он спит или довольный бодрствует. А доча ЕР, ела все по чуть чето не лезло как за первым:- и сейчас нам 6 мес. Не стоит употреблять виноград, или груши они могут пучить. С уважением Екатерина Здравствуйте, Екатерина!

    В сутки она должна потреблять 3200-3500 Ккал. Ребенок в течении дня плохо спит,мучается коликами. По вашему описанию похоже. Можно использовать рыбу отварную, или запеченную, но только не чаще чем один или два раза в неделю выбирайте не слишком жирные сорта: это и судак, и карп, и треска, и хек, или, же минтай.

    Главная > Грудничок > Грудное вскармливание >

    Рекомендации по употреблению

    Чтобы баранина принесла пользу, нужно правильно вводить её в рацион. Сделать это помогут следующие рекомендации.

    • Перед употреблением баранины нужно включить в меню нежирные сорта говядины, индейки, кролика, курицы. Обязательно проследить за реакцией ребёнка.
    • Вначале следует сварить мясной бульон из баранины. Первая порция должна составлять всего 50 мл. В течение трёх дней наблюдать за ребёнком. При отсутствии аллергической реакции и проблем со стороны системы пищеварения можно увеличить порцию.
    • Далее можно попробовать отварную баранину. Кусочек не должен превышать 50 г.
    • При хорошем самочувствии грудничка употребление баранины можно сделать регулярным. Одноразовая порция может быть до 150 г, в неделю рекомендуется съедать не более 300 г.
    • Лучше всего для кормящей женщины подойдет мясо в варёном, запеченном, тушеном виде с овощами. Мясо с кровью запрещено в этот период. С таким блюдом легко можно занести инфекцию в организм.
    • Фарш лучше использовать в пищу не раньше 5 месяцев. Он должен быть только домашнего приготовления. В покупном продукте содержатся консерванты, стабилизаторы, другие химические вещества, вредные для грудничка.
    • Перед приготовлением мясо следует тщательно вымыть, срезать сало и связки.
    • Лучше использовать тушку ягнёнка или молодого барашка в возрасте до 1,5 лет. Для блюд на пару и хорошо использовать грудинку. Варить, запекать, тушить можно кусочки из задней части. Для фарша берут лопатку и шею.

    Состав сушек

    Для приготовления сушки используется мука высшего сорта, сахар, соль, дрожжи и масло. При выпечке баранок и сушек важно соблюдать температурные показатели, чтобы сохранять все полезные для организма компоненты.

    Также в состав сушки входят витамины группы B, необходимые для нормального развития центральной нервной системы малыша, а также для повышения стрессоустойчивости молодой матери. Кроме того, они принимают участие во всех обменных процессах.

    Можно ли сухари в период ГВ

    Сразу же после рождения малыша молодая мама находится в растерянности. Она не знает, можно ли есть определенные продукты, поэтому предпочитает максимально строгую диету. Однако в таком случае неокрепший после родов организм испытывает дефицит полезных веществ, что негативным образом сказывается на иммунитете матери и развитии малыша. При снижении жирности молока, возникающего при недостаточном питании, малыш плохо набирает вес. Поэтому при ГВ не стоит полностью отказывать себе во вкусностях.

    В первый месяц после рождения ребенка врачи не рекомендуют съедать больше двух сушек в сутки. Когда лактация нормализуется, а организм малыша окрепнет, сушки можно будет кушать практически в неограниченном количестве.

    Однако если у малыша появились негативные реакции, лучше временно отказаться от употребления данного продукта. Чаще всего сыпь и колики возникают у младенцев, если их мамы лакомятся ванильными и другими сушками с ароматизаторами. Однако если в состав сушки не входят химические компоненты, то их употребление никак не отразится на качестве молока.

    Количество съеденного сушеного хлеба следует регулировать только с целью поддержания фигуры. К тому же чрезмерное употребление сушки может вызвать расстройство работы желудочно-кишечного тракта.

    Сухари при грудном вскармливании являются прекрасным лакомством для мамы. Сухарики должны быть без специй. Также можно включить в рацион цельнозерновые хлебцы.

    Шашлык из баранины для кормящей мамы

    Самым популярным блюдом из баранины является шашлык. Его кормящей женщине нельзя. В этом блюде используется маринованное мясо – это вредно для системы пищеварения ребёнка. Использование приправ, острых специй, соусов в приготовлении шашлыков спровоцирует колики, проблемы с пищеварением у малыша.

    Мясо получается сильно обжаренным. Во время лактации от такого способа приготовления лучше отказаться. Пищеварение мамы после родов не всегда быстро восстанавливается, малышу такое блюдо принесёт раздражение желудка. После окончания грудного кормления женщина сможет насладиться шашлыком без опасения.

    Правила введения в рацион

    Вводить сухарики и баранки в рацион, как и любой другой продукт в период ГВ, следует постепенно. При этом необходимо следить за состоянием малыша. Если у него появились сыпь, колики или диарея, от данных продуктов следует отказаться.

    Первый месяц после родов мама восстанавливается, а организм малыша находится в состоянии стресса. Поэтому ежедневно следует съедать не более двух штучек сушек или сухариков. После первой дегустации необходимо сделать перерыв на несколько дней. Если негативных реакций не возникло, порцию продукта можно увеличить вдвое. После чего сделать еще один перерыв. При отсутствии реакции со стороны желудочно-кишечного тракта малыша продукт можно есть практически в неограниченном количестве.

    Могут ли сушки и баранки спровоцировать проблемы во время лактации

    Педиатры считают, что во время кормления грудью для матери и малыша вообще не бывает полностью безопасных продуктов. Каждое новое блюдо, включаемое в рацион молодой мамы, может спровоцировать различные нарушения в женском и детском организме.

    Читайте также:  Маленькое плодное яйцо на 6 неделе беременности причины

    Сухарики с пищевыми добавками

    Сухари, разумеется, относятся к наименее вредным лакомствам, однако неконтролируемое употребление сухого хлеба тоже может стать причиной сбоя в работе органов и систем. Так можно ли кормящей маме сухари? Включение в рацион сухих мучных изделий требует осторожности и должно проводиться постепенно. При употреблении в пищу данного продукта нужно учитывать следующие факторы:

    • В первую очередь кормящая женщина должна избегать любых мучных изделий, содержащих вкусовые добавки. Не секрет, что в последнее время пришла мода на различные сухарики и чипсы, имеющие вкус рыбы, сала, корицы и т.д. Все эти продукты крайне вредны молодой маме.
    • При приготовлении подобных “деликатесов” используются зерна далеко не самых лучших сортов пшеницы и ржи, часто с просроченным сроком годности. Для улучшения вкусовых качеств сухой хлеб обрабатывается различными приправами, не имеющими ничего общего с натуральными продуктами.
    • Производители в погоне за прибылью широко используют усилители вкуса, эмульгаторы и другие вредные химические соединения. Подобные продукты вредны даже для здорового человека. Иммунная система маленького ребенка не в состоянии справиться с такой нагрузкой, поэтому подобные лакомства могут вызвать у малыша сильное отравление.

    Специалисты советуют женщинам начинать с 2 — 3 сухариков в день. Это можно делать уже сразу после рождения ребенка. После включения в рацион сухого хлеба следует через 2 дня сделать перерыв, чтобы оценить реакцию малыша на новый продукт.

    Сеть магазинов предлагает своим покупателям не только сухари с пищевыми добавками, но и сладкие сухие мучные изделия. Как к ним относиться кормящей женщине?

    Смотрите на видео о питании для кормящей мамы:

    Выбираем хлебные лакомства

    Если женщина собирается включить в свой рацион сладкие сушки или сухарики, она должна предварительно посоветоваться с врачом. Безобидные для обычного человека лакомства могут принести большой вред ребенку. Молодой маме нужно учитывать следующие обстоятельства:

    В рационе при лактации чрезвычайно важным является баланс белков, жиров, углеводов и микроэлементов. Рост процентного содержания отдельных полезных веществ может вызвать проблемы у ребенка, поэтому полный отказ от обычного хлеба во время кормления грудью чреват осложнениями.

    Когда молодым мамам нравятся фабричные мучные изделия, они пытаются выбрать наиболее безопасный для себя и малыша вариант диеты. А можно ли кормящим сухари с изюмом? Сухой виноград обладает повышенной аллергической активностью, поэтому до 6 месяцев после родов маме его не рекомендуют. Кроме того, эти сухарики тоже содержат повышенный процент сахара, что может стать причиной проблем с животиком у малыша.

    Если женщине хочется магазинной продукции, то лучше отдать предпочтение галетному печенью или крекерам. Они содержат малое количество калорий и легче усваиваются организмом.

    Возможный вред от сухарей и сушки

    Сушки при ГВ относятся к разрешенным продуктам. Однако если полностью отказаться от свежего хлеба в пользу сухарей, можно заработать запор или другие проблемы со стороны кишечника. В данном случае организм матери не будет выводить токсины, что негативным образом повлияет на грудное молоко.

    Магазинные сухарики с ароматизаторами могут нанести вред даже взрослому здоровому человеку.

    А для кормящей мамы и малыша такие продукты могут быть очень опасными, так как провоцируют:

    • аллергические реакции у мамы и малыша из-за ароматизаторов, консервантов, красителей и других вредных добавок;
    • задержку жидкости в тканях из-за высокого содержания соли;
    • проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, вызванные входящими в состав некачественными жирами.

    Как выбрать качественный продукт

    В ассортимент магазинов входят сухарики крупных и мелких производителей, кроме того, супермаркеты предлагают и продукцию собственного производства.

    Именно от нее при грудном вскармливании стоит полностью отказаться, поскольку такие сухари обычно изготавливаются из остатков нераспроданного хлеба без строгого соблюдения стандартов. Нет никаких гарантий, что в сухарях отсутствуют нежелательные добавки и что хлеб, из которого они приготовлены, хранился правильно и не был заплесневевшим.

    Покупая сухарики или сушки, отдайте предпочтение продукции зарекомендовавших себя производителей. Внимательно прочитайте состав – там должно быть, как можно меньше нежелательных добавок, таких как разрыхлители, ароматизаторы, подсластители.

    Не стоит включать в рацион кормящей мамы сухари с изюмом – этот сухофрукт провоцирует брожение в ЖКТ, и у малыша может разболеться живот. Сухарики с орехами можно употреблять в небольшом количестве, если у ребенка нет аллергии на орехи. Также допускается время от времени добавлять в меню сухари с курагой.

    Из сушек лучшим вариантом станет продукт без всяких добавок и с минимальным количеством сахара. Этот продукт изготавливается из пшеничной муки и менее полезен для организма при грудном вскармливании по сравнению с ржаными сухарями.

    При покупке обязательно обратите внимание на внешний вид изделий. Сушки и сухарики продаются в прозрачной упаковке, поэтому можно оценить количество крошки и поврежденных изделий, убедиться, что продукт не поражен плесенью. Внимательно отнеситесь и к дате изготовления, а также сроку хранения продукции.

    Для приготовления домашних сухарей возьмите ржаной хлеб. Нарезанные небольшие кусочки разложите на противне, слегка сбрызните растительным маслом. Можно добавить чуть-чуть соли и посыпать будущие сухарики мелконарезанным или сушеным укропом. Затем подсушите сухари в духовке, регулярно помешивая и стараясь не пережарить.

    Введение сушек и сухарей в меню при грудном вскармливании проводится по стандартной схеме – важно проверить, нет ли у малыша аллергии на новый продукт.

    Любая кормящая женщина хочет сладкого. Ведь подобные продукты дают организму намного больше энергии. Однако стоит помнить, что некоторые сладости, в том числе и выпечка может принести только вред. Поэтому выбирать нужно внимательно. Давайте разберемся, можно ли кормящей маме сушки и в каком количестве.

    Однако при этом баранина содержит витамины группы В, железо и белки, которые так необходимы для полноценного развития и роста грудничка. Кроме того, мясо поможет женщине быстрее восстановиться после родов. Поэтому кормящей маме можно употреблять баранину, но в ограниченных количествах и в определенные сроки.

    Полезные и вредные свойства

    Интересно, что жира в баранине в 3 раза меньше, чем в свинине. А уровень холестерина ниже в 2 раза, чем в говядине. Кстати, говядина при грудном вскармливании считается самым безопасным видом мяса.

    Баранина легко усваивается и является отличным источником энергии. Кроме того, она помогает и предупреждает развитие анемии. Баранина выполняет следующие необходимые для организма функции:

    • Укрепляет и улучшает состояние зубов, предотвращает кариес;
    • Предотвращает появление диабета, анемии и астеопороза;
    • Стимулирует работу поджелудочной и щитовидной железы;
    • Предупреждает заболевания сердца и сосудов;
    • Обеспечивает нормальное кроветворение и улучшает состав крови;
    • Мясной бульон налаживает работу пищеварения, помогает при язве и гастрите;
    • Прибавляет энергии и сил, повышает тонус;
    • Помогает при депрессии, снимает усталость и поднимает настроение;
    • Нормализует работу нервных клеток;
    • Улучшает состояние волос и ногтей.

    Несмотря на полезность мяса, оно может быть опасным для грудничка. Прежде всего, это вздутие, нарушение стула и колики у малыша. Некачественная баранина нередко вызывает отравление и инфекции как у мамы, так и у ребенка. Злоупотребление бараниной приведет к ожирению.

    Правила употребления баранины при лактации

    • При грудном вскармливании сначала вводят менее жирные сорта мяса. Это говядина и кролик, индейка и курица. Какое мясо и в каком виде можно кормящей маме, подробнее читайте здесь;
    • Баранину можно есть не ранее четырех месяцев после появления малыша;
    • В первый раз попробуйте бульон из говядины. Наблюдайте за реакцией грудничка в течение двух суток. Если аллергии или нарушений пищеварения нет, можно вводить баранину в рацион кормящей мамы. При негативных последствиях пробуйте вводить мясо в меню не ранее, чем через четыре недели;
    • Если малыш принял бульон, можно вводить натуральное мясо. В первый раз можно есть маленький кусочек отварного мяса весом до 50 грамм. Также наблюдайте за реакцией малыша;
    • Суточная доза потребления баранины составляет 100-150 грамм, недельная – 300;
    • Мясо можно есть в вареном, пареном, тушеном или запеченном виде. Оптимальным блюдом станет отварная говядина с овощами и зеленью. Какие овощи можно кормящей маме, читайте здесь;
    • Ограничьте употребление жареной баранины и шашлыка. Это тяжелая для усваивания и переваривания пища;
    • Фарш можно есть не ранее 4-5 месяцев с рождения малыша и только домашний. Покупной продукт часто содержит консерванты и другую химию, которая очень опасна для грудничка. Педиатры рекомендуют мамам кушать говяжий или куриный фарш домашнего приготовления,
    • При грудном вскармливании нельзя есть сырое или полуприготовленное мясо, стейки с кровью. Это опасно для желудка. Кроме того, такой продут легко занесет инфекцию в организм мамы и малыша;
    • При грудном вскармливании нельзя заправлять и мариновать мясо при помощи майонеза, острых приправ и различных соусов. В качестве маринада и заправки без риска для грудничка можно использовать сметану, лимонный сок и оливковое масло;
    • Выбирайте свежее нежирное мясо без кожи. Кормящей маме нельзя кушать кожу туши любого вида!;
    • Перед готовкой тщательно промывайте тушку, соблюдайте правила хранения.

    Как правильно выбрать и хранить баранину

    Качественная баранина обладает светло-красным цветом и приятным запахом без посторонних ароматов. Учтите, чем темнее мясо, тем старше животное. У молодой туши жир имеет белый цвет, у старой – желтый. При выборе надавите на мясо пальцем. Мгновенное возвращение в прежнюю форму говорит о свежести продукта. Для приготовления используйте мясо ягнят либо молодых барашков до 1,5 лет.

    Подходящей частью тушки при грудном вскармливании станет грудинка. Она подходит для варки и приготовления плова или рагу. Для запекания и тушения выбирайте ножку, для котлет – лопатку или шею.

    Чтобы продукт не потерял ценных качеств, необходимо обеспечить правильные условия хранения. Молодое и свежее мясо нельзя хранить более трех дней в холодильнике. После покупки обязательно очистите баранину от упаковки и упаковочного мусора. Для непродолжительного хранения используют тару, накрывают мясо крышкой так, чтобы оставался доступ к воздуху, и ставят в холодильник.

    Замороженное мясо можно хранить до 4 месяцев. Важно убрать продукт в герметичную упаковку. Это может быть плотно закрытый полиэтиленовый пакет или пищевая пленка. Перед заморозкой не промывайте мясо под водой. Это нужно делать непосредственно перед готовкой.

    Рецепты блюд с бараниной для кормящих мам

    Баранина обладает специфическим запахом, который далеко не каждому по душе. Чтобы избавиться от запаха, полностью удалите с туши жир и промойте кусочки в горячей воде. Также мясо можно кипятить около 10 минут с бобами и морковью. Если вы готовите суп или бульон, сливайте воду через 4-5 минут после начала процесса и затем наливайте свежую.

    Предлагаем несколько вкусных и несложных рецептов с бараниной, которые разнообразят меню кормящей мамы.

    Легкий суп с брюссельской капустой

    • Грудинка или лопатка баранины – 800 грамм;
    • Брюссельская капуста – 780 грамм;
    • Готовый мясной или овощной бульон – 1,5 литра;
    • Репчатый лук – 1 луковица;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Оливковое масло – 2 ст. ложки;
    • Тмин, перец, соль и укроп.

    Мясо порежьте и обжарьте в масле. Добавьте порезанные лук и чеснок, тушите около 5 минут. Положите тмин, посолите и поперчите. Массу переложите в заранее приготовленный бульон и томите под крышкой 1,5 часа. Посолите и варите еще 15 минут. В готовый суп покрошите укроп.

    Суп с йогуртом

    • Лопатка или грудина баранины – 500 грамм;
    • Вода – 1,5 литра;
    • Рис – ½ стакана;
    • Куриные яичные желтки – 2 штуки;
    • Натуральный йогурт без добавок – 1 стакан;
    • Сок половины лимона, соль и зелень (укроп или петрушка).

    Залейте мясо водой, посолите и варите около часа. Процедите бульон, добавьте промытый рис и варите в этом бульоне. За 2-3 минуты до готовности риса положите говядину, предварительно порезанную на кусочки. Йогурт и желтки взбейте, добавьте лимонный сок и измельченную зелень. Влейте заправку в только что приготовленный суп и тщательно перемешайте.

    Баранина с черносливом в горшочке

    • Лопатка баранины – 800 грамм;
    • Картофель – 5 штук;
    • Чернослив – 10 штук;
    • Чеснок – 3 зубчика;
    • Репчатый лук – 1 луковица;
    • Растительное масло, соль и перец, петрушка

    Мясо вымойте, просушите и порежьте на кубики. Слегка обжарьте в растительном масле и уберите со сковороды. В сковороду добавьте еще немного масла, положите порезанный лук и обжарить до мягкости. Картофель порезать на кусочки средних размеров, чернослив – пополам, чеснок – мелко.

    В горшочки для запекания вниз выложить мясо, затем уложить картофель, посыпать чесноком и специями. На картофель кладут чернослив и лук. Поперчите и посолите. Влейте в горшочки воду. Вместо воды можно использовать овощной или мясной бульон. Держите закрытые горшочки в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.

    Рагу с овощами и мясом

    • Лопатка баранины на кости – 500 грамм;
    • Картофель – 3 клубня;
    • Помидор – 1 штука;
    • Репчатый лук – 1 луковица;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Морковь – 1 штука;
    • Мука – 2 ч. ложки;
    • Соль, перец, оливковое масло и зелень.

    Отделите мясо от кости. Кость поставьте вариться в небольшом количестве воды. Пока бульон варится, порежьте овощи. Мясо порежьте и слегка обжарьте в масле Затем добавьте лук и пожарьте до мягкости. Добавляем порезанные картофель, морковь, помидор. Заливаем мясо и овощи готовым бульоном. Заправляем чесноком и всыпаем муку. Тушим блюдо около часа. В процессе при выкипании воды можно подливать бульон. Готовое рагу посыпаем зеленью.

    Больше вкусных и полезных рецептов для кормящих мам вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.

    • Лопатка баранины на кости – 500 грамм;
    • Картофель – 3 клубня;
    • Помидор – 1 штука;
    • Репчатый лук – 1 луковица;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Морковь – 1 штука;
    • Мука – 2 ч. ложки;
    • Соль, перец, оливковое масло и зелень.

    Счастливая мама с ребенком выписываются из роддома. Папа в волнении первый раз смотрит на малыша и берет его на руки. Их ждёт знакомство с долгожданным человеком. А еще режим постоянной озадаченности, и тьма вопросов на протяжении всего периода взросления крохи. Первый – появится в голове у мамы, когда она откроет холодильник: «что можно съесть?». И если с индейкой и курицей все понятно, то баранина в морозилке вызовет недоумение.

    Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

    Полезные и вредные свойства баранины при грудном вскармливании

    Можно ли баранину при грудном вскармливании? В чем ее польза и какую опасность она представляет?

    В этом мясе много жира, холестерина и липидов. Это говорит не в пользу продукта. Липиды отрицательно влияют на работу сердца, холестерин – закупоривает сосуды, а высокая жирность – опасна набором лишнего веса. При артериальной гипертензии, заболеваниях суставов, почек, печени и желчного пузыря употреблять это мясо не рекомендуется. Съеденное мамой такое блюдо образует в ЖКТ ребенка газики, вызовет неприятные ощущения и испортит стул.

    Чем же полезна баранина при грудном вскармливании? В ее составе – витамины группы B и Е. Также: белки, железо, кальций, калий, натрий, магний, йод, фолиевая кислота. Этот продукт в меню способствует скорейшему восстановлению после родов и большей привлекательности: кальций улучшит внешний вид волос и ногтей, укрепит эмаль зубов. Блюда с бараниной способствуют оптимальной работе поджелудочной и щитовидной желез, улучшают пищеварение и уменьшают вероятность диабета и анемии.

    Плюсов у баранины при ГВ больше, чем минусов. Если правильно организовать питание и не вводить ее рано, то вредного воздействия не будет. В таком случае ответ на вопрос можно ли баранину кормящей маме будет положительным.

    Правила употребления баранины при лактации

    Кормление ребенка грудью усложняет меню. Еда должна быть здоровой и разнообразной. Баранина при ГВ разбавит привычные продуктовые сочетания, сделает обед или ужин более сбалансированным.

    Введение баранины в материнский рацион

    Начинать питание маме надо с индейки, кролика или курицы. Когда знакомство малыша с ними пройдет успешно, она может озадачиться вопросом «можно ли кормящей маме есть баранину?».

    Сразу не стоит есть само мясо. Приготовьте на нем бульон, выпейте 50 мл и следите за реакцией организма малыша два дня. Если первая проба нового продукта прошла хорошо, переходите к следующему шагу: отварите и съешьте примерно 40 – 50 граммов. Постепенно увеличивайте порцию. За день съедать больше 150 граммов не надо, а за 7 дней – максимум 300 граммов. Бараний фарш готовьте сами, и в его качестве не будет сомнений.

    Можно ли есть баранину с кожей кормящей маме? Ответ – нет. При приготовлении блюд её удаляют. Сырое и полуготовое мясо также исключают из рациона. Добавлять майонез и мариновать её не стоит. Соусы и специи пока тоже придется отложить. Если хочется разнообразить меню, помогут сметана и сок лимона.

    С какого месяца вводить баранину в рацион кормящей мамы?

    Частый вопрос: «можно ли есть кормящей маме баранину сразу после появления ребенка?». Пока ни сформируется желудочно-кишечный тракт ребенка, этого делать не стоит. Происходит это к четырем месяцам. Поэтому первое знакомство с новым мясом оправданнее отложить до этого момента.

    В каком виде лучше есть баранину при ГВ?

    Любой способ готовки здесь не подойдет. Баранину при гв лучше отваривать, тушить, запекать или готовить в пароварке. Такие блюда максимально сохранят пользу мяса. Зажаривать или готовить шашлык – плохая идея. При таком приготовлении выделяются канцерогены, и польза сразу же минимизируется.

    Как правильно выбрать и хранить баранину

    Когда вопрос «можно ли кормящей маме баранину» не вызывает сомнений, стоит подумать, как ее выбрать. Светло-красный оттенок мяса и белый жир говорят, что она свежая, а животное было молодое, более темные тона и желтоватый жир – животное было «в возрасте». У мяса не должно быть посторонних неприятных запахов. Если на кусок надавить пальцем свежий быстро вернет первоначальную форму.

    Купить лучше мясо курдючной овцы. Желательно взять ягненка или барашка до 1,5 лет. Они готовятся быстрее, а результат получится нежнее. Для отваривания выбирайте грудинку. Запекать и тушить лучше лопаточную часть или ногу.

    Хранить купленное мясо надо в холодильнике 3 дня. Лучше положить в контейнер и накрыть, но так, чтобы воздух поступал. В морозилке оно сохранит свежесть 4 месяца.

    Рецепты блюд с бараниной для кормящих мам

    Вкусное и питательное блюдо, полезное для молодой мамы, получится по нашим рецептам.

    Баранина тушеная с картофелем

    • Баранина – 1000 г;
    • Картошка – 1500 г;
    • Репчатый лук – 2 шт;
    • Вода – 900 мл;
    • Лавровый лист – 2 шт;
    • Душистый перец (горошком) – 5-6 шт;
    • Соль – по вкусу;
    • Черный перец – по вкусу;
    • Чеснок – 1 зубчик;
    • Петрушка – по вкусу.

    Картошку и лук почистить и помыть. Порезать: картошку – крупными дольками, лук – полукольцами. Мясо вымыть, высушить и порезать большими кусками. Посолить и поперчить.

    Взять кастрюлю или утятницу. Кастрюля должна быть чугунной. Положить на дно 1/2 картошки и лука. Посыпать солью, перцем и помешать. Положить лавровый лист и душистый перец (2-3 шт.). На них – баранину. Сверху выложить оставшиеся картошку и лук. Добавить соль и остаточные специи. Залить водой.

    Поставить на плиту, дождаться закипания и снизить интенсивность пламени. Тушить с крышкой на слабом огне от 1,5 до 2 часов.
    Мелко нарезать чеснок и зелень. Когда подаете на стол, посыпьте чесноком и петрушкой. Наслаждайтесь!

    Тушеная баранина с картофелем — простое и вкусное блюдо

    Овощной суп с бараниной

    • Баранина – 300 гр;
    • Картофель – 2 шт;
    • Лук репчатый – 1 шт;
    • Морковка – 1 шт;
    • Помидоры – 2 шт;
    • Петрушка – половина пучка;
    • Масло подсолнечное – 3 ст. л.;
    • Соль – по вкусу;

    Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 литрами холодной воды. Перед закипанием снять пену и посолить. Готовить бульон на слабом огне под крышкой от 60 до 90 минут.

    Пока варится мясо подготовить остальные ингредиенты. Овощи и зелень вымыть. Картофель, лук, помидоры нарезать кубиками, а морковь – соломкой.

    Готовый бульон процедить. Баранину порезать кусками. В кастрюлю сложить мясо и овощи. Варить суп 15-20 минут на среднем пламени. Нарезать петрушку и положить в кастрюлю. Готовый суп снять с плиты и дать настояться 5-10 минут. Приятного аппетита!

    Чтобы грудной ребенок рос здоровым, маме надо полноценно и вкусно питаться. Постоянное однообразное меню не принесет пользы. Долгое соблюдение однотипной диеты к тому же обеспечит женщину плохим настроением и может привести к депрессии. Баранина – прекрасный способ не только утолить голод, но и вкусно разнообразить обед или ужин.

    Взять кастрюлю или утятницу. Кастрюля должна быть чугунной. Положить на дно 1/2 картошки и лука. Посыпать солью, перцем и помешать. Положить лавровый лист и душистый перец (2-3 шт.). На них – баранину. Сверху выложить оставшиеся картошку и лук. Добавить соль и остаточные специи. Залить водой.

    http://puziko.online/grudnoe-vskarmlivanie/produkty-pitaniya/myaso/baranina.htmlhttp://mam-ya-sam.ru/pitanie/baranina-pri-gv.htmlhttp://maa-maa.ru/gv/suhari-pri.htmlhttp://vskormi.ru/mama/baranina-pri-grudnom-vskarmlivanii/http://mam-book.ru/baranina-vskarmlivanii

    Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть

    .

  • Оцените статью
    Супер мама всегда поможет — только лучшие советы